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本帖最后由 嘟嘟1230 于 2013-10-28 01:29 编辑
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和南瓜玫瑰卷一起做的3 x D4 s2 ~ ?+ q' l) R p
( V. y; z1 A- I0 m) t4 W原料 南瓜泥150g 高筋粉300g 干酵母5g 白糖5g 花生酱若干7 c7 p9 c& J6 r/ d6 f
步骤:1.南瓜切块 蒸屉蒸熟 取需要的量 碾成泥 加入白糖 干酵母 面粉 揉成面团 S/ |2 A* l0 A( A8 J1 |$ ]
1 L0 F; Z4 _# H2.面团隔热水发酵一个小时 成功后揉面团五分钟排出空气 分成小剂子 擀成薄片 均匀抹上花生酱 卷成卷 封上两端的口 按扁 擀成饼 这里面就分好几层了: d5 ]; m8 U& M' Y7 g# t5 l: ^' C* [
5 K% E5 D, z; u# z% z+ t/ K5 e
; L e* z+ y, o; }3.不粘平底锅两面煎熟
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4成品图
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