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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑 4 o! |5 t% r5 F( _$ z; T6 ~
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上首页啦!谢谢小编们! 1 L) y. R( k+ c5 D
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老公最近经常去福建出差,福建人不爱吃辣,老公很不适应,干脆给他做点香辣酱带着!家里正好有黑花生,用油炒香后,去皮过筛
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牛腱子肉焯水后,切大粒3 l( @; F8 H! g# j
然后把红辣椒洗干净晾干/ {1 o* j& {8 ?6 l+ _. F
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切碎备用,同时准备好姜米,蒜碎
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; q9 ~7 J! f% ~! y8 Z' m4 e/ H锅中放油,热到十成热后放凉到七成热,下入姜米,蒜碎 F5 @7 D4 v& [2 J, N' Y! p
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炒香后,放入牛肉粒翻炒,加少许料酒,鸡粉
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& c" m" n& ], r& b% g7 _5 V炒至变色后放入花生碎8 v) z+ ?* Z8 k* ^- c9 ~
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6 p2 r* C% j. ?7 |- d. X4 K炒香后,放入切好的辣椒 五分钟后调至中火) T" S0 S( @8 n4 b4 N; L$ A
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培出辣椒水分,辣椒缩水后,放入老干妈豆豉,改小火慢慢翻炒,出锅前放入白芝麻!
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& |: W7 Q) J% P1 u翻炒均匀后,晾凉装瓶密封
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