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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑
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) J$ E; A: ]7 @8 z6 Z上首页啦！谢谢小编们！
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老公最近经常去福建出差，福建人不爱吃辣，老公很不适应，干脆给他做点香辣酱带着！家里正好有黑花生，用油炒香后，去皮过筛3 _% Y! ]: x$ l6 V; l/ }
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4 r/ R. m, r& R- m0 f5 M" ^牛腱子肉焯水后，切大粒
4 ]1 w% f; s# C) A) E Z然后把红辣椒洗干净晾干
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- X3 `- J6 }4 b+ A- c M" G切碎备用，同时准备好姜米，蒜碎
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0 Q( W, R2 a/ o" h* C+ Y7 N! E* `! ~0 A- }
锅中放油，热到十成热后放凉到七成热，下入姜米，蒜碎
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炒香后，放入牛肉粒翻炒，加少许料酒，鸡粉
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炒至变色后放入花生碎6 K9 l4 h7 L/ N5 Z
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! ? X2 w- z' a# C+ R' c9 B l炒香后，放入切好的辣椒 五分钟后调至中火 w5 A0 \7 ^ K( L8 ]1 ]% p" {0 P
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培出辣椒水分，辣椒缩水后，放入老干妈豆豉，改小火慢慢翻炒，出锅前放入白芝麻！ E9 ]+ R8 J; `; y) l
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翻炒均匀后，晾凉装瓶密封
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发表于 2013-11-12 17:58
发表于 2013-11-13 10:12
