greatsz

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8 ?# S- A/ D6 M& k希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 $ T; i; Q0 h2 Y8 k- C' f

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希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。* s! d6 v" l/ o: N( d

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3 o% L7 `: u& W8 W蛋糕体：基本可以属于麦芬类
7 m- y# P. i5 W* `& H1杯 普通面粉
8 G1 n' G* m! }9 @! n  |8 Z% l1匙半 无铝泡打粉
/ B! a7 d" c/ P( j7 z9 f1⁄4 匙 盐 ; \# f8 l! v7 a# u* y. F3 w
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉 % e5 a' T' @1 b+ T% E
1匙 碎橙皮 8 X$ q8 ^" V: O# I3 ^, v' Q4 n
3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
4 R7 u( i% j! B: [' J7 J9 f  Z3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     
* o/ z  Z6 L' u9 N8 K3个鸡蛋
, I/ k5 o: b4 B2 O6 L$ l1⁄4杯 牛奶 4 _3 ^+ B" u  ?$ d, C2 M
1/2杯 切碎的核桃肉 ' O- y% Y; f0 U) n. t/ {

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6 J5 B6 j6 r- Y; L6 p( t7 O+ J蜂蜜糖浆：+ R) T. Z. b1 z3 q- H- @1 E
1杯 糖，我减到1/4杯  
& k. ~  ^' B/ ]# N% {+ D- v1杯  蜂蜜
1 C  x' C5 W; a$ K3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   - M- q% G+ _1 W' W
1汤匙 柠檬汁 % L7 e: S" ~- m% [  i" m, n, J! u$ q
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# D: D. |; W# d0 [/ R7 {9 K! f' H烤箱预热175度。
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。
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" R* V* l2 z% d5 l& @/ O7 Q黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
7 p+ S( ]+ d$ A' R' F+ p' r$ a(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：* i) B: p0 r( |+ b8 @  Q; l0 N: @
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1 x+ M% y3 Z9 X$ y# W混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。- V; j1 t! X  @6 ~  T
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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。
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houdou333

回复 greatsz 的帖子* B9 h" V( k# c& f( K
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有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

回复 houdou333 的帖子8 T6 M4 b, y9 P

, t0 t# I3 E. ~* J: B图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

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是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下
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迈嘟嘟

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1 c  C- K* q* m, Z宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈