greatsz

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. r" P6 t: i0 I6 B# z9 P希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。 % N0 V% T! J% R2 P
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希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。* n4 N( U# r% r! j

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, U) Z7 g2 m, R& V  Q$ Q3 j蛋糕体：基本可以属于麦芬类
. Z6 D# `4 J' ^0 y' k; J/ r. a. _$ u1杯 普通面粉 ! n# A: c/ g5 d$ R% E6 x% C
1匙半 无铝泡打粉 4 {2 D5 U* C/ ^( i
1⁄4 匙 盐 6 r, w8 P; A% J# C# A2 |/ g
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉
# P5 _3 A# B2 z, Q1匙 碎橙皮 ' A& V0 D' U+ e
3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
/ {/ w( l/ U7 j* u8 S9 c* i$ A. J3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     $ S+ W' H/ F: R1 J) Q& J
3个鸡蛋 ! F$ Q, O' w* \. B1 V# {/ @
1⁄4杯 牛奶
( r& C  i" ]" C7 M! u7 s1/2杯 切碎的核桃肉 - u7 m5 ^8 r( W! K2 ~, g  B+ ^

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3 k6 w! a# n# }) Z蜂蜜糖浆：+ u. X& p0 S- x! f
1杯 糖，我减到1/4杯  7 t; w' g" q7 y  k/ R
1杯  蜂蜜' U$ Y5 Z. H1 R2 n$ v
3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   - t. {0 U1 q5 v' i" i
1汤匙 柠檬汁
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烤箱预热175度。 7 B, r& l! t# B
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。 & T, A: ^7 [; i# u$ ]7 Z

. {8 B* O& T5 B# S% W黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。 ( ?5 p1 v' b, O) J1 b! R# q0 @. {- F
(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：7 l# P: M, p2 n9 O

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混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。. _$ A* ^/ Y2 w; b, h/ X

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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。; x: v( f5 f- I- B6 g! S' N

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houdou333

回复 greatsz 的帖子% q( {) _" w3 Y" \8 e

+ Z: ~# d$ Q  p+ g) f9 o有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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7 I. v0 Y  C& Z1 w" X! v图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

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+ |" h, X9 m1 h0 h是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下
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迈嘟嘟

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宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈