greatsz

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# I1 g6 {' g" V  o( @希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。
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希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。
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蛋糕体：基本可以属于麦芬类
4 C7 O) D" q( E. ~4 v* D1杯 普通面粉
  b: M" o; q# D/ H4 r; u. T1匙半 无铝泡打粉
& t9 J' ]3 A$ e! B# ?* h7 r' r: B1⁄4 匙 盐 : D$ m+ {; F  ^; W9 Z2 M$ f
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉
+ U+ C& h4 T4 H0 I" e4 Z: _1匙 碎橙皮
- {% ]1 A. W' H$ |, D. ~3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   4 Q) D! A. f% F: j( P9 p
3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     
' ~6 I3 C# c2 v3个鸡蛋
8 F8 ~- L, y5 |; `  B1⁄4杯 牛奶 ! s7 v/ v$ z& @/ G1 E
1/2杯 切碎的核桃肉
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蜂蜜糖浆：
! D4 J& |$ T6 B' v1杯 糖，我减到1/4杯  . j" c* c$ h# j4 q3 Q. E
1杯  蜂蜜
8 m/ \& N2 g& O, V5 o$ R3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
$ k' E( G, D3 ]& L' N1汤匙 柠檬汁 3 T' E9 A) T8 W7 i( W3 r( e4 ~

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烤箱预热175度。 / {5 N2 ~4 @( ^# d) q5 v  ~
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混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。 ) j- X1 C- A* ?) S. X
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黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。
; `3 _7 V4 [% d# V(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：
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/ N# P9 V" o* X6 N- k混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。* W% v% m# t9 F- j; M$ {* b' u3 H# o
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把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。- ?/ f2 t' e  T
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houdou333

回复 greatsz 的帖子0 Z8 l- E* V5 [) J
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有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

回复 迈嘟嘟 的帖子" O# h/ G+ M1 \; X" _! h, T
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是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下! y$ V5 V. ~! X4 g2 F2 c

迈嘟嘟

回复 greatsz 的帖子% l2 r8 X# Y6 G0 F

9 u6 k6 a: l" N" T5 ^6 w4 O宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈