greatsz

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: ^9 t0 a* t; H+ {0 ?希腊蜂蜜蛋糕，有次和好基友一起旅行吃到的，一口就爱上了，实在是很有风味的一款蛋糕，做起来又简单。
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希腊人是比较随性的民族，所以方子也不是精确到克的那种，大家用相同的杯子和汤匙称量不同材料就好，汤匙不是大的那种哦，普通不锈钢的即可。: ]$ R4 P1 a7 U  S4 o4 s/ ^8 b0 W; _

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$ g" E' L: Z; h. Y) \5 H0 N8 g! S  b蛋糕体：基本可以属于麦芬类 - Y) B: E/ r4 R1 D0 Y- G2 Y$ N
1杯 普通面粉
. H2 ?7 E. ?1 ?  U  z1匙半 无铝泡打粉 8 u% F) b  _: s( D0 K1 I3 n- C
1⁄4 匙 盐 9 j& F  G/ Q% b! B& }7 A
1⁄2 匙 肉桂粉 (没有可不加，有些人不喜欢) ，也可以换成巧克力粉 2 y* Z( [! ~8 |' |, w
1匙 碎橙皮
' z6 l) \2 o2 H9 x3⁄4杯 黄油，我习惯减量，改成了1/4杯，大家爱吃松软的蛋糕的，可以不改   
( v& _$ o- T# Q' s2 L+ b+ @3⁄4杯 糖，我习惯减量，改成了1/4杯，其实上面有蜂蜜汁，蛋糕体我觉得可以少糖，健康一点，换成红糖更好     / b% C! o5 L. u. f' Q7 e5 V
3个鸡蛋 + m6 c0 K7 p' v# ~* S
1⁄4杯 牛奶 . _3 r  ?5 p7 Y9 H
1/2杯 切碎的核桃肉 6 H. D! u% ?1 J

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; j% Z  x' e2 Q1 _, b5 V% `$ j+ c% D" K蜂蜜糖浆：
  Y' t+ ?  A; s; S' \2 O7 D0 \1杯 糖，我减到1/4杯  
! V, H8 \& A7 o" ~4 D/ T1杯  蜂蜜) i! D5 n7 B- D' Y& b% r& _4 L0 u
3⁄4杯子 清水，我减到1/2杯   
7 n3 Y7 d' }- [3 z$ _) w$ W9 O3 N1汤匙 柠檬汁
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烤箱预热175度。
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4 m0 i+ W! i: o" M, y% E7 j8 X混合面粉，无铝泡打粉，盐，肉桂粉，橙皮。 7 V4 u* [0 I2 k( A( V
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黄油隔水融化，加入糖，分次加入打发的全蛋，每次一个，再加入牛奶，最后加入核桃，每次加料都需搅拌均匀。 6 x) P# X9 S. l0 k
(我自己的小Tip，第一次做的时候，先只加1个蛋，但都打好，下一步混合所有材料后，发现不够再马上加入适量蛋液，以免材料过湿)
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混合所有材料，不要过度搅拌，看上去有小面团未散都可以，马上入烤箱，我是用的9寸方盘，7分满，170度，35分钟(请大家根据自己烤箱和材料分量调整)，取出，冷却15分钟，这期间做蜂蜜浇汁：2 C: R+ u1 W  a5 D5 g5 X6 `1 I3 P: n& m

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3 K7 Q2 K2 I  g! J, g混合蜂蜜，糖，水，小火加热5分钟，加入柠檬汁，小火煮开2分钟即可。- H! F  s7 J) p: t8 f' Z3 f, n
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: x; M0 U$ F* Z$ A5 G把蜂蜜糖浆浇在蛋糕上就可以开动啦！这款蛋糕趁热吃最美味。9 D8 s2 n% H8 z6 ?7 R% t* j

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houdou333

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7 H( u- w3 p* u  B0 e; @8 `有做好的效果图吗？

迈嘟嘟

太诱人了，宝妈自己做的这个？

greatsz

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图片上就是做好的蛋糕，实拍的

greatsz

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是的，看起来复杂，其实挺简单的，因为蛋糕是麦芬性质，不用打发蛋白奶油那些

圆圆小调皮

看着图片更像是糖了啊

巧克力豆包

我的天啊，看上去甜的要命。。。。。

lingmao08

这几分之几杯，算换成克数是多少呀？不太清楚杯的量是多大的

kungfuxiong

学习一下6 w3 Z- t0 t# |& v

迈嘟嘟

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宝妈手真巧，都可以开店卖了  哈哈