欧阳桃

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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~' z5 n  }3 V4 y# ~* I5 t* k
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3 L0 F6 K- [- A' k: J3 F+ L周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下! t9 c, Y% e8 q. E! \) f
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5 b% g6 N% x" Z/ {第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干8 z8 n1 x$ F# t% |, ~

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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！0 @5 g$ t/ F6 Q6 F2 D

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6 I& ]* ~+ m8 y( o6 Z' C: S: v2 i准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水% A& A; g/ [3 ?" o
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: k; m5 Z; ?2 Y. t( O一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开" {9 C1 @8 |6 a
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* B( D( G3 s' n  S$ \倒入辣椒粉中，搅拌均匀% r6 n1 G5 a3 r' [9 M1 m
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀1 e0 s( h" s1 u" f7 y+ D

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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块" C! x( C6 m$ o+ F. U
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! K  Y9 ~0 n2 K! ?$ }用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用5 ^2 e3 O, L% S% o! u
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子  _8 P* f& b) I( H: T
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亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子. y% |% j# h% @( a2 |7 u$ A

0 l0 R0 D9 w6 |6 V. b% s) R* ^哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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/ |8 A  p) j5 S& s4 J" R0 s做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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: M7 y$ E) H% C期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
9 ~- p/ x( }- ~4 s6 O% I 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 ' N! A, w5 w# ?/ |" P  n- G
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

* L2 R7 R$ `* Y7 P0 l1 A" ~- G好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子" \+ Z! s3 {5 w% E0 K  o
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嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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6 T2 }/ C9 ?1 U- K; r: ~: S  N' A呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子* H5 ?3 y$ ]; l( o* a

- L) O' y5 Y, n& F/ e. J& E一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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: e4 f0 x% b, ^! |' s  Q9 o1 H3 e恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子9 R. \7 i( M" H8 }

* G/ @/ _7 p5 n8 T5 p' V2 k呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子) E  f% n; W* r' K9 k

# p% }$ N: }& T8 N恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！