欧阳桃

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7 r( ]8 x% ~: S6 ^  r& H$ J" Q发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~$ o% h' H! E+ n1 \6 T
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干7 _, h6 l2 \0 ~* T" I7 h
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) A% `/ G- ]/ L+ a3 Q# K先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水* l& k: X$ h6 o$ S9 F  c# R

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$ h% O. U+ k5 f  U3 P- N/ z一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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& ?/ u. G* r! ?* Z# [! d5 L& a! j9 a倒入辣椒粉中，搅拌均匀: Y/ _7 V6 k) v8 z4 X. b

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. x" p( l' s0 c2 a% O/ l$ @6 Z胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀$ }+ D: d, b+ i  X1 A
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5 s% U) Q. h& w! i3 A/ D: |6 v$ N将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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* Y  X, c' x& o" u9 s( _+ _用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用2 h- C& V% Y7 \" f- [7 Z
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子9 _: m7 |/ L% M+ x

' C4 r  x0 }2 P6 _7 [5 x0 A亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子. j  V2 P! z; ~
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哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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: |, k: w5 z- K: }恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子/ h- M: N: ~9 ^( \4 X
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期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子
/ v+ W) o3 s  Z2 ]9 ~ 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 & |( S3 f6 T  L+ W

9 P- ^) f9 C* R# X6 K8 r3 w& D! q: }3 n$ |周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

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好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子) l6 E2 y) D. o

" |! D& L* `, o- r. B嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

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一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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5 a0 s) C  Q8 P9 p; r# V) Z7 s( D呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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# `$ e5 y7 D6 L4 E: a# J恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！