欧阳桃

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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~5 a% P9 J2 o% Y2 N+ g" g/ t8 r7 B
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干( j' [- F  V1 D: j% V

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" N# u; K. j( G; s9 S2 h% B" X1 X% ]先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！' G. }, O' D- E" d
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水5 |0 k. D- R. j/ @: a4 B, \

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/ ]! p* ?, |: }+ ^6 p一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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- `2 ^8 g9 _7 J% u' [2 k倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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! u0 P$ X- |3 L) W( |用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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圆圆小调皮

最爱韩国泡菜了，就是自己不会做。宝妈做的好用心呀

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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7 K6 k5 A9 r4 Y2 q# N亲真快，刚发帖子就来沙发啦！~哈哈！正宗的韩国泡菜工序好多，我也是第一次做呢，老人们都冬储白菜，我也腌点好吃的话多做点，平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子% |8 N# e  _. a9 H7 q, {

6 S) s& n% D$ _9 }8 \( ~哈哈，我刚登上来，就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃，自己想做就是懒。宝妈第一次做啊，看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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  ]+ ~7 |6 S8 }6 J恩恩，可不是嘛！哈哈，就是费工夫！折腾了我两天，嘻嘻，希望成果让人满意！哈哈

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子
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做两天呢啊，宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的

欧阳桃

回复 圆圆小调皮 的帖子
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2 d& I  Y! C" C# C6 W& _期盼中，哈~

……不乖

回复 欧阳桃 的帖子, I  h: e/ H; y$ h5 O* I  Y* ]
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑 ( a: W" `) E+ k1 L: ]

" ~1 u2 z. e0 k周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！ ...

0 T: e0 m5 {& o( b# B" a2 H好诱人

欧阳桃

回复 ……不乖 的帖子0 z4 h; B* }' \6 H' f6 v  b

& H) ]7 r% ?8 o5 s& j' {嘻嘻，看着不错，等两天尝尝味道哈！~~

幸福小猪19

口水流了一大盆了！好像吃泡菜！很辣的那种！

欧阳桃

回复 幸福小猪19 的帖子
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呵呵，那就自己做，味道自己定！

圆圆小调皮

回复 欧阳桃 的帖子8 |7 p) y6 J3 H) \! }$ Z; u
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一起期盼中~流口水了已经，晚上回家买点先吃 哈哈

マo︵我是誰de﹖

好吃吗？一直不敢做怕吃不惯浪费了

欧阳桃

回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子
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7 O+ b. e: T% O恩，调出的味道跟正宗的没什么两样！过两天腌出来我先给你试试哈！

爱乐国际

这太稀了~辣椒粉感觉放少了，事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子. Z& r; X2 {* g) I) a1 `- U

& @) e+ m+ F' \. M9 s/ F/ N呵呵，第一次做先练练手，的确应该是亲说的这样！不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀，下次改进！

欧阳桃

回复 爱乐国际 的帖子
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, j0 i- \( c1 F; g/ _恩恩，做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些，我有放鱼露，虾酱买不到所以用虾皮代替了！谢谢你哈！~

野蔷薇103

看着就流口水了

LING8013

宝妈很有耐心呢！