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材料:+ H) O8 {7 l# j- q9 K* ]
黄油 52 克、
! J9 G. \) Z u- U细砂糖25克、. I9 ]% W4 D3 ]+ X1 X( c# T
盐2克8 _/ V! X9 E4 b) D7 ]
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
) j5 T, H* b' |) d3 }# ]! d制作:
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1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。. J# u: |% ~3 A
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。6 C7 H' K, N: E7 N
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
0 N4 i6 @" ?% R1 q- [- W) J0 X4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。+ T' Z: N$ L8 l( O
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。9 D4 W! ?7 n* L% d1 \
6、棍擀成面片,用模具切出形状。: G& [9 M8 n" m' r5 ]
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)( G& n6 q1 l7 b; T) M+ I) [- a
8、烤好的移至烤网上放凉即可。3 n, n( [) r% v7 q/ ^
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