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材料:
8 ]( c, E% n. V8 r; Y& V t% [3 \2 Z 黄油 52 克、
1 D4 ] P' W* d; A6 r细砂糖25克、4 O2 ^6 z5 K4 H$ }' ]' \) M# `0 q
盐2克
. q: y8 d; q% P3 \( T' N、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 3 U; n6 \6 G" }' _% s \) w. r4 e
制作:; m: r" N* b* [
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
) F3 x U5 r" I7 r9 V+ i2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
$ z; t; A- [- m8 P3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
5 o8 h2 W/ W% c: P4 I" M0 u4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
6 N9 G: |8 ~, q( `! v) G5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。; a- V U4 n4 B3 G+ z2 e) b) x
6、棍擀成面片,用模具切出形状。5 O5 R% k8 Z( C, @7 ?) J; I- [
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)" V) R/ V, r& r2 p7 Q
8、烤好的移至烤网上放凉即可。+ L" n) S: H. |+ P8 a
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