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材料:
- V6 G- ]/ D" \7 ]. N% T: A3 H 黄油 52 克、
l. n. a" C% A6 A细砂糖25克、
1 f# o Q" l+ s& P# }# }1 e盐2克$ S) n2 n( A v( v4 Z2 u
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 * H% @8 L% j( D
制作:- Y( M! Y/ X' W" k, x
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
( A$ y# ]2 H% d& v: E+ N2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
8 Q# h" j5 G) K1 |3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。8 r* R( e6 g/ {: y
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
+ P5 q; B, P0 C# h, F4 E5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。, i8 b/ {) F' j
6、棍擀成面片,用模具切出形状。 A. h1 u$ }6 K( I( \" ~" V
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)1 b( D* D/ i* u0 J. D
8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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