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材料:
0 C5 k' G) `/ p0 i' x 黄油 52 克、
. j5 e+ n& H9 a细砂糖25克、* P8 r% L6 S/ Z. E- l& c4 P
盐2克
* [7 T/ ~! t8 p5 V1 G' `、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
; u6 A6 s7 g9 z- b制作:' v d, s% s7 j* E$ ?. k) F+ p
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。' n1 l w& R$ W
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。+ q$ W% `: o& t$ l, M7 @7 y- ~
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。' N5 @% A4 r, t% _
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
3 Q0 W& y" B3 W4 U: `: H" C5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
7 o5 X( s( X' S7 S0 [- L6、棍擀成面片,用模具切出形状。
$ }* A' ^+ `0 t( e' K6 _7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
4 x$ A# \' I( C( [( k. Y 8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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