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材料:2 B) N$ V# A! E6 h$ v7 C( P
黄油 52 克、
* |: h8 C5 W4 h+ u0 U: r; x细砂糖25克、( P- a$ E$ _+ J1 S
盐2克3 K! R* Y0 c& ]: c% ?$ ?
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 & I1 p: o3 C, P: J. s0 }
制作:
+ w2 j+ z) h/ T G, G* y1 b X 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
1 a( T8 _+ e* v. p2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
1 Y# E- `. M* m5 O) Q0 K- p5 Z3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。7 O) T+ U# r j# {4 T( W
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
+ Q/ v0 o- E' k5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
" Z/ `: n) u& k( S6、棍擀成面片,用模具切出形状。# e9 E# P( R8 M# y
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
( A( b* J6 g7 V 8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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