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材料:
* p9 |7 X! j. S' k8 Q 黄油 52 克、. a+ t! Z, ^: f6 w2 p
细砂糖25克、3 U8 U ], {7 I1 w$ {5 ]
盐2克
+ b9 W2 |# y" O、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 & l5 i/ H# c4 n) v3 l
制作:1 r1 {$ c" o/ e a* y3 u
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
5 a/ p: T' u* p: W4 o2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。9 j& G, \* p% q f$ j1 y$ M
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。1 C% Y5 t* n: z1 \1 m. }# o. B
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。+ Q8 u& O0 d+ \% p0 T- T7 ?- k
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
1 c$ k r3 y$ }; G7 D$ ~: U6、棍擀成面片,用模具切出形状。
6 m) G) [$ F! T- `7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)0 `* `! r/ m1 L* F' @ B
8、烤好的移至烤网上放凉即可。 l4 b/ i2 l# U2 T9 ~* @! ^5 b
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