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材料:4 q2 N! ?, B9 H$ l
黄油 52 克、
) g) c" C/ C( h/ c! x) s) C4 |) L细砂糖25克、8 ^) [5 B; {# o, i
盐2克
. S9 q! h" k4 W- J3 D、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
& F( C) ^$ S. V' r制作:
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1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。/ k1 b+ ]; J2 ?
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。2 B" O) R4 F# V4 H& j
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
7 @; Y7 W6 L7 a" V0 {! A3 @- s4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。9 c/ l; e, \: }* s0 h
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。* {; C( P! I5 f5 a; y- @3 T0 q$ M5 }
6、棍擀成面片,用模具切出形状。+ v& x3 T- s7 k* j9 j o3 x1 }
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)# `( u0 p1 f V5 ^$ O+ m
8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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