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材料:7 r- K" v8 V4 b4 ~) J7 a
黄油 52 克、3 `. R% U& }& o; I* d9 m
细砂糖25克、5 g& V# q7 I) j+ V/ E" z' ~7 n5 Q
盐2克8 Y2 p y8 z m2 b2 C7 v* g
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
4 O( V5 y1 f* r: ?' E制作:& g; T6 O6 r- q! \ T! a& ~5 ~
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
, ?7 S# a3 B' v7 A7 }# D2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。# Q, |4 b: R; Q C A8 z: g7 D5 W
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。$ S! X, K5 ]. D6 I2 h+ D
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
: ~+ G) F- g' N# P! t C) B5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
$ F, Y2 @3 j: S q6、棍擀成面片,用模具切出形状。
, u; \, ~# p; f) r7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)4 I5 s6 f2 C! @+ j- e
8、烤好的移至烤网上放凉即可。' P! v" A8 Z( Z3 x( V# _7 u
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