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楼主
发表于 2013-12-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:13 编辑 ' O% r' V; h5 V4 L- s7 I6 H
" O4 `- S  ~8 U# k
我正在参加【圣诞美食秀】的活动,链接http://www.bjmama.com/thread-1566474-1-1.html( d, U$ j) w. R
         周末跟老公结婚四周年,因为我俩结婚纪念日,所以结婚后每年圣诞节都不过了,只过纪念日,结婚好几年了,非常遗憾没有两个人单独过一次,包括今年,纪念日那天公婆还有老公弟弟都在,还有我家小不点,可谓人丁兴旺。9 d! M  v9 ]/ P: \5 A4 V  m; [  a
" t1 N9 A/ S" ^
          一直想给老公做的蛋糕,因为几次买淡奶油又因为各种情况没做成,结果全部过期了,这是第六次买淡奶油,第一次做裱花蛋糕,最自己初次成果很满意,老公也很喜欢,虽然他没吃多少吧,不过一直夸赞味道不错。! W3 ?$ H8 t) ^: M5 S# i

2 n: T5 u2 @* d' G; @          恰逢圣诞节,就做了圣诞主题的,自己对这次作品还算满意,关键味道真的跟味多美无异。
$ Y; E6 U" b& Y* A+ b( v. V* A           看看成果吧,蜡烛是4代表四周年,I ♥ YOU ,想买的英文没有,只能买这个了,凑合看,呵呵。

2 c0 u, F, M6 c4 l4 \$ S
已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:23 编辑 6 ?! z4 j2 j( z! J4 L+ N
/ N- s" B: U$ r
      蛋糕胚材料:4个鸡蛋,可可粉少量,黄油10g,高钙奶+植物油各35左右,砂糖60左右,温度150度,50分钟。: n; v9 y  `3 t9 ^0 X) n3 G
      头次做可可口味的蛋糕,还是很紧张的,生怕做残了,而且这回长个记性,胚子做好才敢去买淡奶油,免得浪费。

& d3 L& I5 o5 j; o; ^. }# E& i# W7 v/ @. n
% i4 @5 Z) ]4 P& v
      自己家吃不用太讲究,我没把裂的切掉,直接扣过来了。. ^, S/ x" q: k) I3 q. P& g; ]; A

3 W! N/ N* y4 h- x8 q
# F2 h2 V. P. ]1 o: l       用刀直接片的,不太整齐,凑合用吧,整体效果好就行了。
9 j+ F2 U4 V5 v+ K: P

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:29 编辑
3 U3 T( m% m6 i: `2 p
, R1 x& L0 I+ N) Z5 d这回算是正式弄奶油了,真是太激动鸟!抹的不算太平,凑合看
2 r3 B5 U3 @# f2 X
" M' P4 C5 R: O! b% w
/ c/ _) y0 {6 X- [0 ^( Y用的黑樱桃酱,铺满了用半罐,这酱在商场进口食品买的,一罐30多,不过确实好,樱桃都是一颗一颗的。
# w0 t* F, T* x9 g
* D8 l" n* P. z" _/ a0 R! z( e( i* u) {- L: h+ I2 z
扣上啦
! `4 H: u$ E" G
0 h# P/ R6 t5 u. s
9 N4 \+ @: ?3 b5 F* R开始弄外面,话说之前看人家蛋糕店裱花特别简单,到自己觉得很难,尤其抹平更难* r( R8 K  a* B
7 c1 A4 e2 U: q6 D6 Y1 ^

+ C& j  b% J2 m世界上最痛苦的事情就是裱蛋糕裱一半发现没淡奶油了,一罐只能裱成上面那样,然后就一点没有了,立刻打电话让老公再买一罐,2灌又稍微多了一点。
" }0 Y- z% T4 d+ e9 s# X4 u' Y

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:35 编辑 ) M% }8 H* U. {+ d( \& K& X

* E- d! A, x& S* W$ P我自己吃,不喜欢太多颜色那种花乱的蛋糕,等明年给我儿子做吧,我自己单纯喜欢巧克力和可可还有咖啡味,不过喂奶不能吃咖啡味,可可偶尔吃次还是没问题的。. Q2 K2 X7 o0 J3 `" }
       面粉筛弄的有点厚重,不过味道很赞。裱花有点失败,打完看着还行,往蛋糕上一挤就没型了。) @! e% u- I, c9 q) B8 ]  {% ?
) D/ I. }; N2 l  Z9 Z: x

2 D2 j$ K. f6 V4 `新鲜草莓,我们楼下草莓都17一盒了,这一个蛋糕成本也不低,不过为了乐趣,心甘情愿买单。: A: E. N! _+ F% v0 U7 m7 p$ T
2 S+ B+ c; k, \# @$ A

7 h/ H% V( V3 u. D& M, a7 K+ [临时发现没有眼睛,发现家里有一盒好时的巧克力球,拿了一个,随便扣的当眼睛了,忽略粗糙的形状
+ G! [% |7 P9 O" h9 ?) ~" {5 G( k) v* S$ a" L6 Z/ ?# \( Z4 d1 n
+ t& M* |, l, l6 i0 }4 j! `9 g
看吧,眼睛基本都是大小不一的,因为扣的,没谱儿!. e# R) {* k7 \/ E' L

$ ]. X0 q* d' Z/ D! U" P
/ I- ^1 f) k/ A* ~# p; S想筛的双心的,应该在圣诞老人之前筛,弄晚了,结果变这样了,凑合看吧。( h2 N; y  y4 {* r$ o1 h' o

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:49 编辑   ?7 a1 T4 C/ ?' H; N8 p+ N4 P% ^5 F
, L) ]3 \9 {7 {8 `* V5 c
看看侧面,虽然裱花比较失败,不过我想要的效果已经接近了,就是雪山融合的感觉,问了高手才知道,是我淡奶油的问题,我买的最便宜的淡奶油,比较次,所以不容易打硬。7 G( x0 ~2 M7 }7 E1 I% P

* n. ]8 Y8 U3 l$ S( T% g
; A) c$ v' B4 y( b* Y插上蜡烛,点上之后这效果,不错吧,老公非常惊艳这个小蛋糕。
' S( ]+ M& O2 H1 u8 s- t" c+ _. z

  ^" m! Y$ H4 k, u总体效果还不错
3 l8 `- M6 f: s$ e* k% U: M  O
& H1 q6 c$ s0 L; U) ?. B% p  A
0 \" C# y* ?: Z
# u- C" r: _! d/ H* O7 l  m) P, v
3 a0 W8 _% l+ r1 Z; w8 r0 ^结婚之后老公第一次送花,其实恋爱时候也就送过一次,这玫红的花我都不知道什么花,他说是勿忘我,天哪,感觉自己几百年没收花了,除了玫瑰百合,其他花都不了解。3 |9 s) m8 Y0 f! @- F! h3 G7 h& H

- A' G( m7 C; F4 e4 N8 l2 }! I# m3 A  s3 s& Q0 ^' M
切开之后更诱人,黑樱桃酱流出来了,这酱不错不是特别甜,有点酸甜的味道,草莓很爽口。
$ r9 u/ j# g' T3 y5 ]0 z( y6 r4 Z
5 R+ U( b' E: d. e3 J+ T( m% ^6 ?2 Q4 z$ X( }$ H9 O' O  {# T
味道不次于味多美。
% Q8 |( S. R3 g" N+ \0 [
3 k8 W: B0 F9 ?3 g- h
2 J0 j  U- \! K圣诞老人特写,看我扣着眼睛,真惨不忍睹。
* e: D' Z( v: S" U

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-23 14:54 编辑
" |7 k' t* g# A' ~! |# R
$ b5 Y6 Y/ U3 J# E3 G8 H! z6 d话说开始接触烘焙也有1年多了,但是真正做没有那么久,因为怀孕生孩子用了这段时间,所以真正操作还是次数有限,我工具买的相当齐全,很多都没用,这回做蛋糕,尘封的工具一下用不少,比如这蛋糕盒,很心水滴!
* n( L1 U) D; [; N1 T. `' T' t: t7 \( i) J7 S6 c: n4 E

, s: l, S$ ]; m6 R$ B& o
: \1 G7 C# z. r/ m; e! j" b% F这个裱花袋是我后来买的,头一次用,之前的裱花笔本来要在妈网转的,后来我姐说她也玩烘焙,我就送她了,这个袋子看着更专业吧。
1 [5 O, X  F2 |2 t: ^
% }. D- D! ?) g! c3 M2 q% Y& s9 g
一盒裱花嘴,目前只用了2个,很多都不知道干嘛用的,期待能挨个试一次。; D2 F; d8 k) V+ W$ Z4 e) `- L  G
( I" c# a8 Y4 q5 [
. v* {7 E$ t2 Z/ l
新鲜的草莓,很贵的草莓
  }" m+ n* v" d' g2 R% X6 L- T7 j9 j6 j4 A/ w
9 i0 ?8 P+ Y) {; H. C
大黑樱桃酱,灰常好吃3 W* C! Q5 F, W# U

点评

我爱凡儿  哇,真不错!  发表于 2013-12-26 15:04

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宝宝生日
 
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好美味的啊
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2013-03-30 
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看了好馋啊

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宝宝生日
2014-10-17 
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988 
不错,继续加油,我也加入烘焙团队已久,成功很少,不敢尝试,做的最多的就是烤鸡翅,饼干烤了 几款,效果都不是很好

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宝宝生日
0000-00-00 
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1904 
恭喜成功呀!

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2008-10-01 
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好有爱。草莓圣诞老人超Q" O' O, b7 e7 K3 C) b) v% D: i
Merry Christmas !

点评

奔跑加菲  哈,谢谢哈  发表于 2013-12-26 09:50

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宝宝生日
2010-02-20 
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非常不错!!!

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2011-09-26 
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真的很好啊,

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2012-12-31 
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很好啊,一直想自己做点什么,就是不敢尝试呢,学习了
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回复 娟叶2006 的帖子( a' N- \* N& l# w; c$ o

2 u; Y, s) v6 ?9 ~多尝试吧,要是怀孕就别摸烤箱,免得有辐射

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2011-02-19 
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3549 
看着就觉得很好吃,自己做蛋糕真的要比外边买的省米

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宝宝生日
 
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我看你用的奶油不是不好的呀

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宝宝生日
2012-08-24 
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346 
回复 奔跑加菲 的帖子
8 e" o8 J( b" ]5 B& x. j0 D. @) G9 M
- C6 Z$ ~) p! @  U8 ~楼主  你要不要~~要不要~~~要不要!!!这么牛啊~~~~!!!!!这和外面的蛋糕没区别啊 而且更卫生 LZ威武  彻底膜拜中~~~~~
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宝宝生日
2012-03-07 
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哇,求蛋糕盒链接。。。超美
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