- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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( h, q. g8 j* m. J2 k9 k3 \) C `5 |本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图: R- K; R0 [4 K9 @( ^8 }# w, Z
调好作料
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开始灌' h4 X( I- x' M P
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香: o( u8 Y. K2 I# \
j! o* I* S+ N3 }. a6 R: W% u吊起来准备风干
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风干中
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7 A2 O3 X5 c9 ]& A& R# |: H风干好了 准备打包# a% J# }; b1 A) x& j l
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; }9 U4 U8 L5 P7 _香肠坐灰机灰到北京啦
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1 G5 v( H7 j- P# X) R红的是辣味的
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: {6 E, }7 w- _) i2 q/ U. N还有甜味滴
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煮好开吃啦 ! X8 | U5 a$ F! X. n
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3 Z( w, c' U1 ^" { Q刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
v2 x2 r5 V+ H6 m J) o味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 " B& x3 y5 @" k! f
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第一步：将生香肠洗净切片
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* t% f% T" `1 r: Z6 w" t" e3 v第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
' D7 v O1 G; t; U" A+ Y$ ]就是香肠会很香，很适合小盆友吃。0 s7 t9 o0 f7 L5 E; Q
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭. h4 M! E5 K/ N+ B7 Q, F$ V
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀
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& B" F* D( f0 h8 T7 a美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。" w# K; w# w6 ?' A0 O! G
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
