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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。8 M1 B2 ^; A/ |9 v( O' C5 _8 W% ]
! f i) A/ h; R' Z3 }) q& Y+ `制作过程图
) T) P+ o$ I$ \1 S- h1 U, u调好作料7 @9 W1 {+ M$ ?) ^2 z: {- Q* q
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* a$ E4 u+ z9 N& v) Z灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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风干中" v# m7 K3 T& ]: L8 q+ B5 y! s x
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风干好了 准备打包; G6 d- Z& g ^. ]9 x
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" D/ E' Y: l1 Z% Z( \3 I香肠坐灰机灰到北京啦; O3 F6 q4 q& Y& ?5 N
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2 E' H' k- O. F红的是辣味的
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还有甜味滴
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煮好开吃啦 # s2 L9 s2 s- m' P/ S& p
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% T" e. f4 Z4 G* b$ _) J刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，6 ?% v5 ^$ {; b4 v z
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片( x9 ^ I, j2 W' h0 A
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可6 y3 ~/ D7 K- `: U# s& M" o' p1 `
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1 e, X$ t3 G/ P- R- |上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，- x4 K% l; n w9 @( Y9 V3 B( ` ?
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。6 \. ~9 f o1 \4 t% [6 D
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭 _% J" Z0 Y x7 s8 i; s
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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) ` T$ ^# O6 g6 P然后再用勺子搅拌均匀
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+ ~1 Y4 Y i9 D8 f/ ?美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。( W$ X- U% r+ r& q8 e
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
