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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 $ ]8 q" g" }6 S" M
& ?" U) x n U: j; _% v+ g本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图3 Z. l9 I. j- a/ C! d
调好作料+ z0 h y l& y- ~
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9 Q ^5 n T9 u. Q开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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2 e$ ~$ X8 t2 g! ]; r吊起来准备风干
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5 `0 M% i9 U' G" x8 Y" y风干中
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6 }8 `1 d* K) t4 H. b- N风干好了 准备打包% |2 d# o4 w2 D% P( {- x0 h
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香肠坐灰机灰到北京啦! m. @( E0 K9 `- g5 E
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- L" R" |: Y4 l+ w红的是辣味的
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还有甜味滴- ^8 V, z1 e. w& Z1 S+ ?1 s0 V: x
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煮好开吃啦 7 V! ]; M9 n( P7 s- M2 B3 T
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- ^8 ^3 E. k- M0 y) G2 Q: A刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，& n: g3 F1 O$ [" j8 B9 w
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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% o2 Y* F& N4 n5 Y% w' }第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可# W2 s1 T. p! A. p4 B* c( F
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上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
; }) p4 h9 R; c# B1 J3 _8 `- k就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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, m. q5 K8 E0 d更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭- R! Y, P J; [9 _, X: F
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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' H6 B1 Z) S9 V8 v8 [然后再用勺子搅拌均匀! ~/ o$ g" R, n N m3 u) Z! c$ i: [" F
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7 |7 U# b" N1 x3 F美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。9 t4 M2 F% ?) J4 y0 }
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
