- 妈米
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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 3 x) _. ?# E7 T1 g0 D
+ i8 f$ u7 f3 N" x8 Y2 U本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图4 c1 F8 y5 @& X5 G( {) j
调好作料
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开始灌# H- {; r5 B$ ?
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. F K9 {" S" d( k: G灌好了，一圈一圈的好像蚊香& [4 V a/ N/ Z0 z; T _
6 I+ ]6 U9 [( Z y' X6 E4 k吊起来准备风干
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5 Y) p5 H6 q r) M6 x- ? q7 a风干中0 x% t3 e9 O6 g3 Q3 ~. ?
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风干好了 准备打包" S ?: Z. x) L4 Z" r: I9 J
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香肠坐灰机灰到北京啦; ~7 }/ H: y+ y6 J
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. y4 `7 `2 `. d1 D, r8 a红的是辣味的
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还有甜味滴 ^% A9 z& |" ?- `; x" ^5 v, u
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煮好开吃啦 4 \* e1 S, M! n
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，! n- w( m2 E! \( A4 D; E u& M+ }
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 ) I& q; ~$ q6 l8 N; V
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第一步：将生香肠洗净切片6 `7 U2 [" j3 \
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第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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! A+ F6 k3 @' }& B# g5 q, d$ a上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，1 j1 W* c/ N4 G
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。$ M4 z2 s2 W5 m8 A) _
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭* ~9 w& n; ~4 N; O4 t$ F
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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( M% q" t! n; e. @6 w' @" M# b `7 \/ c然后再用勺子搅拌均匀
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2 p5 w# Q2 a3 A* V. I% }美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。6 ` j/ v s) z! s, q6 t5 P
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
