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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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9 u2 x$ {) [* v4 y0 _4 d( ?制作过程图$ G; E# C4 f+ X4 f1 K0 f+ q
调好作料; Q: A7 H2 d& \
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开始灌6 A" C8 l# B7 x; I+ d' \
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( r1 {: e/ x8 T' U- i7 ?/ c6 v+ t2 Z灌好了，一圈一圈的好像蚊香
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吊起来准备风干
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9 R; X# e; ^) U风干中0 f9 V0 }& N: W$ ~3 S* j- y
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风干好了 准备打包& S! A( `! y0 h: H* h1 a+ p
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香肠坐灰机灰到北京啦# l% H+ K$ F O& V; Q+ x* Y
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, g, l/ F7 q. Z5 B红的是辣味的
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还有甜味滴2 }6 }0 x9 C" x* M$ L
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煮好开吃啦 4 r' I' A$ X/ L) S- Z
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，5 a, H. r3 r( F
味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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第一步：将生香肠洗净切片
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% y( e; o. T" d3 v, ]( k" B6 `- S& n6 f第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可9 f3 o& [ r3 u( _9 E
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0 o8 J7 Y1 L# E* V$ l上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，+ m! L( E% c* Q( r( ^
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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" p* I i8 U X4 w, k" R, F: L更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭* l9 ~) v4 \/ C9 V
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~0 [5 m5 w, w! C
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1 F6 |% s! B7 ]. e' J- w: g然后再用勺子搅拌均匀
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4 _9 ?. G" u# @, e美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
