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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图 L9 f6 f# c0 {
调好作料
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开始灌
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灌好了，一圈一圈的好像蚊香% X! T$ X3 A& V* w& ~
4 @* p5 l% l6 p) n吊起来准备风干
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风干中
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风干好了 准备打包
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& Y$ h0 [0 N" ]& w- f# V: r% Q香肠坐灰机灰到北京啦
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. X) P" q1 I7 S红的是辣味的8 Q- N/ [( o* R% I- n5 [' d
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还有甜味滴
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# Q+ N$ h& K5 \ V, R z煮好开吃啦 2 t1 H. V( o2 }/ Y; Z* G
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刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
/ K0 c5 u. c: E3 d% J味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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9 d3 f* [" n: G+ S第一步：将生香肠洗净切片4 V: k* n" d0 b) m. _6 ~
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* b: p0 ?+ x- |5 u5 c& H第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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+ A2 T: u; k( m$ U1 T( I上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
8 n( N8 B& M& X' I: l% G9 A就是香肠会很香，很适合小盆友吃。
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更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭
- }. G ]% o/ F方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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, y' Q% n0 A" m! Z+ i5 C* z7 r Q( c然后再用勺子搅拌均匀
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美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
