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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑
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$ f/ U* c* t/ q# q8 X0 N- y7 n. }本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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* a, B3 G- }( t+ A" ?制作过程图; g- c, W, L3 G3 r9 M' ?, T
调好作料( A* y, d1 X: I1 I
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开始灌
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) X( E9 b6 i- G& M! `1 R& W5 O
, W# z3 L: D2 q3 x+ C3 \灌好了，一圈一圈的好像蚊香8 s9 c# `# _6 y% Q( c0 G$ S- i
5 k- V/ D) O! m) D T) U: S吊起来准备风干; M& u* R7 _- P# B7 B
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$ R) Y5 N3 M3 p5 z风干中6 a5 N. ]3 @. \9 J: t
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风干好了 准备打包
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% q) o0 k' z5 y8 V2 `+ K香肠坐灰机灰到北京啦
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红的是辣味的
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: c1 z: q4 `; [0 e* K还有甜味滴! K/ b8 T6 x% y9 l9 |7 z4 |7 A& R2 @
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* q j1 ]: x, k4 E6 ^" G$ V煮好开吃啦
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# N/ t7 h! L# V$ d1 P4 u0 ]刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
4 b# _' d+ G3 _, i8 b4 a# u& \味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵
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( S/ I4 g1 D: W# t1 K第一步：将生香肠洗净切片/ |# B" K% [ s/ N2 o7 r
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) y$ k5 s+ @4 J# M3 [2 Q9 X) k3 H- V
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& J5 U: S5 F* A% a第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可# c p0 B( N0 s6 U# M; Q& C* v
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9 d: x# x; P$ S; B( t上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，/ _8 y7 [- s3 a9 X+ a/ H V
就是香肠会很香，很适合小盆友吃。) ^5 A" d* x6 h a* T! t
* G& s/ n4 n' ^% {
- o w( Z0 D: P3 T- ^( t: \4 L更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭, V7 x7 e2 N" i, k0 n, n. P- ?
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~
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然后再用勺子搅拌均匀; ]$ `- }% j" ~
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4 u; N6 Q+ u( ~' g; ^; i/ y美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
