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本帖最后由 爱羽羽的豆豆 于 2013-12-29 21:33 编辑 " ~3 ^4 ]" I' Z+ ]6 S4 A
& c8 L6 H" \# l* b本人是生活在帝都的重庆妹纸一枚，远在他乡的我当然会时常想念大重庆的各色美食，所以时常到外面搜寻各种好吃的川菜，也会在家里自己动手，以满足味蕾。当然光靠自己是不行滴，再此我要严重感谢远在重庆万州的我的家人，每年底，他们都会在家给我灌上我最爱的香肠，寄到北京。所以每次吃香肠都不仅是吃着家乡的美味，更是浓浓的亲情。自己家灌的香肠大多麻辣味的，为了送给单位同事们，考虑到有人不吃辣还可心的给我灌了不辣的微带甜味，超级受同事们欢迎的说，更重要的是都是到农村找亲戚买的自己加喂养的土猪肉来灌的，所以肉格外香，是外面买不到滴。香肠做起来超方便，直接煮或蒸熟后就可以吃了，对懒人来说最合适不过了。今年新灌的已经寄到了，哈哈哈 又有口福了，话不多说，上图。
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制作过程图! |' W8 s, o1 u9 H! F4 K6 k
调好作料
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# z; \2 J6 C5 u0 W开始灌) b% g2 m- v' @5 m z
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9 [7 T" ?. t1 k$ P* Q灌好了，一圈一圈的好像蚊香( Z& x- D* M C* ?" ^6 V/ @" D
2 I: |' o8 e# K1 R( [/ j吊起来准备风干! g4 x: Z- U, d1 ?6 s
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风干好了 准备打包! E9 [9 m+ M, u0 d& t
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" D" u$ g R" i, T [& M香肠坐灰机灰到北京啦4 n B2 ]! b# ~" k, y
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& }* o0 N: p- Y, ]红的是辣味的! D- p |* k, D% f
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- d# s, `% \5 D+ Y0 Z: n# W还有甜味滴
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煮好开吃啦
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0 J! |) ?8 ~& ^8 i9 R- \9 J刚研究了一个新菜谱，电饭煲香肠焖饭，真是超简单方便，
, ? i6 @$ F" h% M味道还一级棒 特别适合懒人 呵呵呵 ' F# D7 a# I. {7 u4 N
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第一步：将生香肠洗净切片
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, s/ v/ K1 C4 O8 e( H第二步：放入电饭煲中和大米一起蒸熟即可
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# l: Q) R& D7 `" {. o( W2 f上面的图是用的甜不辣的香肠做的，这种没有什么特别大的味道，
4 V) P% ?+ h9 {7 V就是香肠会很香，很适合小盆友吃。3 h) c, Y( z3 @. S: ^; ~+ `) E
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5 ? x S( _5 |% ^' I6 }更推荐的是用麻辣香肠做焖米饭/ C( m$ K& i ]0 y
方法和上面的是一样的，直接生的切片，放到电饭煲里，放少量盐，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳等*（加的东西完全可以按照自己的口味来） 然后和米饭一起蒸熟就可以啦~~~' {8 w! ]' i/ {6 e* M: q7 a2 A1 S
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' P; L, \+ p; R' g- a0 b( d F( l& R( I8 k
# S! M1 k* ^* H1 a' p然后再用勺子搅拌均匀
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, o( [4 ~ D9 i; K美味的香肠焖饭就好啦，很给力吧，而且超级方便。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 21:55
跟买的一样啊
