樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇, {- P/ c  H  L% }- c: X& D
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2、洗净切成小丁: i, Y+ j: Q# I9 Y. j% p; c
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁3 B9 y5 `, k. l# U1 ~$ J
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）7 S; _7 w& w' d( Y  r+ t, o. ]

. c( @- D- c# }! c6 W+ f1 P5 ]4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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% V0 }( A8 B; q, q5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上8 o( D; x, A$ }
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6、汤汁收干装盘
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个人体会：, g4 Q. H& \' U
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。6 [! Y& b. a$ B$ W/ p  j

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芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物3 d+ r" l7 }4 b9 J2 n% ~9 {" K9 L, T
好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 0 u" e/ [/ E+ S0 X& r
盐和糖都是用同一个勺子量吗

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是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

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" Q( Q3 j" r! F( y% t好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 # D  r( E% D5 ^9 F
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' V/ }6 w4 }: r. G4 v3 T/ b好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

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孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。