樱桃小小丸子

# |$ O* Y- `! b% V; A- m2 o5 ?5 e
2 Z* o2 R# i- \$ |& {5 ^1、原材料：杏鲍菇# u/ ]9 }8 F! z  {

, H5 w, i, \, C' x  r9 n* W2、洗净切成小丁8 x+ N2 [' T# E; w+ Y, z* m7 M
: j8 b7 |+ A& s) \. v) F
3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁5 o* T/ _8 G5 a  q6 C5 U
     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）2 G! k5 N: W5 T* }) y! w* L& ?
. t# O4 ]# Z8 N
4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
1 |' g9 t6 i, s
" c3 t* j; h4 G3 q5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
. C* V) E( ]3 S7 f9 @1 e
$ e) A9 O7 P. Q% c: v6、汤汁收干装盘% W4 C' @) L& K% y4 f

6 `# O) |0 r9 k/ ]* v个人体会：$ N1 |" g8 |) g) s* r
      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。0 F2 z9 h' y* y; e  X$ J
) |8 T9 S/ E) |! F

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
1 k6 C2 J8 |4 F 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09 , d3 I' B0 n+ |) D
盐和糖都是用同一个勺子量吗

0 W' `: m* g5 N# [- p$ L" f是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子2 V  r3 _% Y) ?, ~9 e/ P# i. b

" h! x( [0 ^8 r0 q好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18
3 I: d: C* {! K; C# C" Z( A, E6 v回复 樱桃小小丸子 的帖子
- A6 w7 h& i9 r( Z' V" N( j2 x. w
好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

3 l/ C; _7 J/ C2 O' z+ O; q孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。