樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇# E  d- J9 ]' \( t* {3 i

0 }7 b( I4 L7 r2、洗净切成小丁+ A$ j% Y; Y: F
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
$ [6 b8 B6 A  }" L* a1 W. C     宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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! ]; N0 I5 T2 \( O7 [# @4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上
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$ H5 ~) E8 }1 O- C6 J' n6 L6、汤汁收干装盘6 A& @' V1 Z/ X. b4 L8 `/ U' t

) a/ T2 V5 a6 f, m个人体会：
- ]+ Q1 \& P- T& X) {2 O* U      由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。, ~% \" L" [$ q0 l  L" C  b
1 M& v! U4 L2 [# {

芒果ai芒果

话说这个看着还真的很像宫保鸡丁啊

家里两个宝儿

这个真可以尝试一下啊

贝果心心

好食物
9 W' H1 W2 q% V5 p' H- b 好巧手

樱桃小小丸子

这道菜是素食者的福音，老公素食，所以逼得我只能想办法做的好吃些

昆仑晓日

盐和糖都是用同一个勺子量吗

樱桃小小丸子

昆仑晓日 发表于 2014-1-21 15:09
6 k1 u# r9 |4 d/ _! [盐和糖都是用同一个勺子量吗

! o$ g/ T3 `+ _1 h$ e
是的，我所有的调料都用一个勺放的。

小孩是魔鬼

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& w$ L9 Y7 z: b
" t3 t/ S: J  ]5 F$ E好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-21 21:18 6 w/ _7 ?; P2 b* Y! v
回复 樱桃小小丸子 的帖子
6 _" F# Z0 c$ d
. v% `# K2 x4 e1 Q9 _好佩服你呀，这个杏鲍菇我一直做得不太好吃，不放辣酱孩子也可以吃了哈 ...

" w/ G# @$ Q+ M& \! X孩子爱吃最重要啊。调料你单纯的放点蚝油也好吃，不用非做宫保口味的。我把以前做过的一个美食发个链接给你吧，里面有很多好吃的。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=220048

简单自由龙龙

花生仁是生的还说熟的啊？

樱桃小小丸子

熟的啊，我买的现成的。