紫灵童趣

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5 [6 v+ b% E6 E' W1 x5 j孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。0 U# Q( H  ^6 K7 I0 \0 g. s$ y
材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉
$ p7 B# _0 W. c做法：
4 W( ?0 v/ o& P6 j5 ~9 G; X' {1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。3 r4 Q0 j2 Y; F  s6 g" j
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2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。
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0 K" p  w0 n% h3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。. T; E) v% I7 t0 q

; i( }% c, ]' L0 X  h4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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; O5 m- g" Y/ ^1 s# N- b6 n6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。
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7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。
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6 {0 ^. ~: {8 f  _. Q, C% N8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。
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; L7 }4 ]* e8 M0 R2 s9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。: G" [) i- S  |* y0 H# w

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嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片

贝果心心

健康。。。

mama秘密

营养健康，不错的

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子: a) k; ?6 s6 u' R

& H! L! G3 g0 J" q1 A呵呵。。。

紫灵童趣

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& u% Z; X  j6 N: U+ d9 O) N, c
是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

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我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵