紫灵童趣

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孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。
' z, B  @& y1 p! \- [! ]  n/ H' h材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉
, R4 h- v4 R0 h+ |5 ?& U做法：8 I4 F# Z7 x6 Q' K. D1 {
1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。) x1 }: C0 ^% r4 V3 w5 k6 Q

. Y6 |3 h9 S% G; f2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。4 R% w. b/ C7 S" E

$ E% j6 t% O* |( N4 g5 L: K  ~% W5 Z3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。
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* X- p! Z# L8 Y  [4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。1 a: k% f3 T2 m+ v/ H
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6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。2 E" B# b0 ~) ]9 b) T
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7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。( A7 M- ?! T& i- |

( T5 [0 N( ?4 B; n9 j8 S' [8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。
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嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片

贝果心心

健康。。。

mama秘密

营养健康，不错的

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子
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呵呵。。。

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子) ?) E; \! }5 P! z
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是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

回复 鼓足勇气 的帖子5 ?1 I5 \0 P+ |$ h7 a: s8 J

6 D" @5 x1 \' X  f; k- I我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵