紫灵童趣

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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。8 \; g) J9 a! `

原料
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黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量$ `' \3 x0 a  E' \

做法
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1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

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0 @: m' A. \# g. M! m5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子
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" v8 [. s" ?8 \3 V1 N这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子
! L3 g7 p3 ]1 _; e$ t  l1 F( Q& A: k: V  _+ C: H4 _( d
谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子
! d0 q$ a4 b- E& n7 s. U  L8 y- S0 d- G
/ P, |9 g# x5 p6 Z我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子
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3 q! ]4 t% N7 V/ a淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子
  c) @, M, i) c$ Q* a/ X7 ^. m) f5 F: }1 P6 R
嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子5 u0 @' A8 t$ N" a; k

& W3 E+ s; @: j/ b9 `8 M. K" s淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子3 ?+ W6 u+ `! ^1 W4 \
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看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
/ R4 R! q7 l* O* d- L, n: u  w2 A回复 孙小乖乖 的帖子/ N- E. n+ }, W2 N3 K1 ?

0 W# v; v- F! A9 y3 X1 R! d淘宝上你搜“饼干模具”有好多

1 B: H: r2 ~3 U4 g' G+ T! r2 b恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子  O' `& \2 i0 ~* T! U
6 _) |$ l! R' C3 d6 L* o! N
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵