紫灵童趣

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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
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原料
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黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量6 f* ]: i, r4 y: D

做法; s( Q# ~' K6 ]7 f! @0 ?: D" C3 H

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。( O& n5 P, o6 J8 `2 }7 G& L

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小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子  y* [5 R& P5 S9 q5 a

& d) X% i) c! N5 F* E) r这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子- U2 p2 t, e  l! I

5 j" q& E/ N% k1 O谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子: Y5 D8 o$ o/ R

. w$ ^! S/ O- `1 T9 o7 B0 _我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子; g1 k! V5 k- r% W! p6 I* z+ |/ ~
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淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子" ~/ N. Q" ?' c9 `3 N! x+ \/ ?2 c

6 a6 K6 ?. ^3 Z嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子4 l, W$ d. p: [1 l) L+ E; Z

( H1 @2 j" q4 c: ?' }# X淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子
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6 d' G1 A- _  p. x+ S看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10 6 w- c6 E4 L; \' B
回复 孙小乖乖 的帖子. O2 \  Z0 M& G9 |( L1 D

# `6 @) ]. w: w6 J0 N淘宝上你搜“饼干模具”有好多

6 @$ ~8 x& ~) E0 e4 m- r$ d恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子
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1 a, u: c) f, u* e3 ]我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵