紫灵童趣

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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。& ]; R/ @1 ~( P7 y

原料
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黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量6 h: z( A( I9 _" M- o

做法, F8 ]* {3 R/ L( U% l$ {" a

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子
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: K% n5 r% p- R这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子2 ^! V; [8 u/ w& [5 Q( J5 P4 |
6 `: c8 C4 j( b5 o4 N" t7 M: x
谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子; |+ `( F- W7 y$ R. ?1 {$ V) j) R
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我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子
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淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子
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嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子
, E$ T4 \" A- f& R$ @' |8 E8 W! y: R8 X2 w/ R' u5 l2 p9 r" p
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子, K* {6 z1 k5 G* y. i* t

& `$ X$ z) c8 ~2 E5 m  m7 |; V看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
5 h) V* @3 [. F# E" E& q% F回复 孙小乖乖 的帖子
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淘宝上你搜“饼干模具”有好多

# J& c- Q- a# ^( a. k/ a5 n' r恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子7 J8 H/ K5 Z# T8 i0 M
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我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵