紫灵童趣

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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。( D. c( O& U: h# z4 B, {

原料
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黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
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做法- V+ R/ Z$ \) @

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。6 [3 ^; E; _8 t0 F

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小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子; w6 D7 g7 e0 d- w: a0 D5 j
( w0 t% }+ }4 K: x# t
这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子
6 B. W6 C  b6 I8 F6 F0 s7 D; |: Z4 X5 A3 t6 n: d
谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子
+ m2 V. Z4 i, v2 j6 ~
- r) T( c/ c( q% w1 Z' j5 O  H" E3 x我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子
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& f% }7 v) s1 F# ?5 z+ N& F- M1 @淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

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/ _* [# t6 o, D嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

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  z% W! E* b* x4 O+ j6 G& n
* [+ ~0 z0 ~# N% |/ p& f8 @淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

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% H9 G" L4 V; W* ]; E4 Q看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
. h0 v+ f2 [* `3 O3 z  v: x回复 孙小乖乖 的帖子# |) C1 a) u  b: N) Q( J  a& _3 d

* f7 k6 K8 T( p3 h淘宝上你搜“饼干模具”有好多

& L: |6 T, p8 L- \5 G/ m恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子
* B6 |- [5 F8 S" [% g" {$ O+ k' E" Z7 z% N" i8 S1 f- j7 v- x" X. M
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵