营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：
* A3 `$ N" T. I. k7 W3 y黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G- |: Z5 c; m( A$ {8 T3 f
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步骤：
* s; i5 f4 V4 p3 \+ F+ v1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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/ z& k* v- l$ E. A: s. z+ p2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。2 U0 E [( ]( y3 S- Y6 X! g, D
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。9 R5 W0 ]) T8 `; r& Q
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1 _9 @# y% I' H4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。: s! q+ T% a# {
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）% O" i/ e/ _! u: K3 \$ t5 ?- m
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发表于 2014-5-18 23:34
