营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。/ ]: x9 ?" {# J7 ]
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材料：: v* |: l- o) v N v
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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) Q: q1 L' v6 |( {5 W4 J步骤：4 C. N) o! x. Z, w9 [8 |7 e
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。7 \ g2 {1 l" B; Y K) c9 i
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。" z/ j1 e7 S+ ^& }/ U, E2 W
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* w# s# l0 F+ P* O; S4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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) ?0 x& a; u; ]3 ~' J5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。" S4 v5 ?7 N6 u& k! O
. j' j. G; ?7 \, g' L% ^6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）7 ^ V z- w8 W5 K I5 D8 ]
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发表于 2014-5-18 23:34
