营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。' D; C( } V* m0 m1 L: D+ r6 M
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! t6 t+ d" f+ f9 ]3 F2 Y材料：# S/ ?) b6 I9 R# B- ?% k1 `7 N% P
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G; {' e: {6 o6 a4 G* z5 s3 H6 y
. c( t; r. a- @+ m步骤：
: a: q( w. o! R# z7 F1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。( k3 T' N/ C3 n8 b+ U0 g8 t2 d- R
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- p$ R/ s8 K; C2 ^2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。: J0 k8 y9 } E4 z
0 x, q4 W+ q% I6 l; n" R8 d% R* ]3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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+ |6 K9 V) x& X1 ?# E4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。2 g( _7 `6 f) M, I: ]( H3 m
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
