营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：
+ `8 |) X; p9 r1 Q黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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步骤：! B8 z- S4 N2 v8 q0 W- Q
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。$ h( Y' _! i* Z3 H# H0 U" f9 ]) }
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2 J+ ^2 G) o$ d+ ]2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。+ w% C7 j, o$ n* Z
% L8 A; {- A. R# h3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。& \5 f1 v" a+ t$ k; s9 h9 E( V8 J
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。- p! d5 i( i. ^
: \: N) @& g; k0 ], J5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。# i# |+ O3 {$ @( e0 M* g
5 G$ s' v7 |6 d N4 z6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）7 x: Z7 `+ T# p u3 c
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发表于 2014-5-18 23:34
