营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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& K+ [" |* T8 j8 |' ]材料：
4 V- W4 P8 i9 z黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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; N& h9 K' L4 H8 Y& d- L& b$ b) m步骤：
% Z- U$ G- d5 v8 p: g1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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6 h' K0 Y I3 @0 ?% U2 j3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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' Q/ |7 J% `: D4 z/ C4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。$ w3 f5 ?. y# D2 v
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
