营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。# |) [. p4 E8 r$ q
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5 s) @' A% q) p, V0 G: w; f* |材料：
* [# X. U' w' _3 G7 A9 y* F- m黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G* K M0 a. L- t
6 N% ]9 o4 _1 S6 l6 N/ m步骤：1 @' ?3 ~' v* y& G# l
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。5 l0 [* \/ V* F7 |
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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& E2 R, G! R5 ?- I) J5 }6 l& A$ s3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。 O) F- U) d) |, s
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7 [. {$ M$ L( b4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。1 m5 h& @* v1 Y e9 L) e; b
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
