营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：8 b2 s* g" Y6 h1 A w9 F9 ?9 y' i
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G* U! S. e0 y1 i i, F Z
! a% [6 J) z3 F( D) e5 h步骤：0 {9 L+ C$ d/ @; r) p" m
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。# p- V) D8 l9 ?1 o$ Q9 D; ?) Q
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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z/ r0 I' x8 a6 l) M7 R) e3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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% Q0 R: X5 U2 ]0 |, D* \/ T5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
