炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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& \/ ]) K* p$ e* K8 ^, o配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克7 o* f) R" c7 u, S! C: V
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制作过程：" Q7 E% A7 i8 T; M$ }+ z
1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 # w& N& z9 p( X# J+ h
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2 h s2 y# [, W8 @) w; R 2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 & y) G/ F$ c q2 J) F
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4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 ! s# Y) G% I4 n9 y
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发表于 2014-5-24 20:51
