酒糖

每次切洋葱都哭的跟泪人似的，眼泪哗哗的流个不停啊。。。哪位亲有好办法告诉我一下，怎么切洋葱才能不这么淌眼泪？ 谢谢了~

飞鱼

网上找的，呵呵9 G* D! M7 j% T* m6 i& z( ]0 J6 Z1 o

9 w! G9 W; {" y8 M5 f. E4 @0 O1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
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" x+ j& a1 y' L8 j2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. , P, o/ o$ A- `

  e5 I8 w- c9 i* \1 ~3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪.
2 {5 y% b7 u6 D" E6 ]
$ A$ s# V; n! l7 f4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
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5 x3 o0 q# q8 ~9 K5.戴着泳镜切洋葱
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6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. " \; I# R# V  |$ x& k" @# L! e

7 p' H9 [9 S0 M! d6 ?3 Q8 b9 g( q7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错
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! y% C" Y6 h+ n, J6 f& s6 T" M8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!
+ V2 I) P1 ~- f1 h$ h+ X
; i  z& `' N, W6 a8 i0 E+ {/ B3 a$ \+ o& Q9：在吸油烟机下面切 洋葱的分子会被吸走 而不会进入眼睛。

大苹果的妈妈

原帖由 爱情小小诺 于 2010-4-20 17:50 发表
, k) ^) I& u$ y, c# Z7 Q7 R; j  J在案板上洒些水再切~就好多拉~

3 A$ B, ~0 L: e, S* S同这个方案

酒糖

感谢飞鱼！！！！

kexin

我都是在水池里切的，一边切一边流水冲就好了

heartdj

在案板边上放个点燃的蜡烛，就好了

我心映雪

把刀用水冲一下，两面都要冲，只要刀上有水就不辣

angie

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-4-20 17:51 发表
5 \: O7 ?2 J9 [网上找的，呵呵
4 _! ]7 |1 g" n. i8 }- H
# G, j+ ~3 A1 X; o1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 4 n, h7 \; K+ [% r7 r

, i* ?. }+ j4 T2 i' M6 q1 O$ m2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 5 i7 a3 f6 B! N7 m" f$ O
# ?- l1 R: F2 b* `( ~
3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪.
3 |3 |& x3 M) e2 m+ G5 ^, { ...

2 f2 R& T6 g: L' f. N2 f: |" q
学习了。。。。。。

tiger1234

家里也有不少呢，学习一下了。

xjz9527

我也愁这个事，上次就是切这个，把手指甲切掉了，疼了好几天～！～

金雪百禾

大家可以在切洋葱前在嘴里含口水（记得不要咽下去哦），这个方法是我在一个美食博客里学习的，很管用的，大家可以试试！

妞妞09

我没生宝前一直戴**，偶然有次发现切洋葱竟然不辣眼，呵呵
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- W. X4 S7 X; t[ 本帖最后由 妞妞09 于 2010-4-21 19:28 编辑 ]

妞妞09

**，怎么上面不显示啊