酒糖

每次切洋葱都哭的跟泪人似的，眼泪哗哗的流个不停啊。。。哪位亲有好办法告诉我一下，怎么切洋葱才能不这么淌眼泪？ 谢谢了~

飞鱼

网上找的，呵呵
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1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2 M/ H2 \! ^, q4 f- e

$ ^) M; A- W6 \9 p4 c2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. , P% L; d+ X# J
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3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪.
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4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。   D7 O$ w$ M6 W" F

: j) c) [6 B/ [  T5.戴着泳镜切洋葱
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/ i4 M, d5 N7 |1 t+ Y- t8 B  L9 X6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. - i5 e( ]7 h$ g- q# m; r
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7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错
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0 {5 F* F, I1 X& O) a3 ?8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!
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9：在吸油烟机下面切 洋葱的分子会被吸走 而不会进入眼睛。

大苹果的妈妈

原帖由 爱情小小诺 于 2010-4-20 17:50 发表 " W- J1 ^) b6 a. l
在案板上洒些水再切~就好多拉~

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同这个方案

酒糖

感谢飞鱼！！！！

kexin

我都是在水池里切的，一边切一边流水冲就好了

heartdj

在案板边上放个点燃的蜡烛，就好了

我心映雪

把刀用水冲一下，两面都要冲，只要刀上有水就不辣

angie

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-4-20 17:51 发表   k' k6 C. @$ e# J
网上找的，呵呵. n6 z" `3 B7 P" v0 R

0 U  w' L. f0 D1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
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2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3 |4 @  w2 S& v, |. p
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3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪. 0 A4 t7 x, t, R8 Z/ e# k: D
...

5 n0 w% d2 i% X8 h学习了。。。。。。

tiger1234

家里也有不少呢，学习一下了。

xjz9527

我也愁这个事，上次就是切这个，把手指甲切掉了，疼了好几天～！～

金雪百禾

大家可以在切洋葱前在嘴里含口水（记得不要咽下去哦），这个方法是我在一个美食博客里学习的，很管用的，大家可以试试！

妞妞09

我没生宝前一直戴**，偶然有次发现切洋葱竟然不辣眼，呵呵, \0 l$ R7 L) J) u* \

. z  I  y  F8 ~( Y2 K[ 本帖最后由 妞妞09 于 2010-4-21 19:28 编辑 ]

妞妞09

**，怎么上面不显示啊