酒糖

每次切洋葱都哭的跟泪人似的，眼泪哗哗的流个不停啊。。。哪位亲有好办法告诉我一下，怎么切洋葱才能不这么淌眼泪？ 谢谢了~

飞鱼

网上找的，呵呵
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5 o' R7 N5 ~8 {: p; {1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
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2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. : O1 I" h8 v+ [. K! A5 w9 {5 n$ f9 s

) q: t/ t5 F% k; A: U" C3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪.
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4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。 8 _+ j& S' ]: ?4 b2 G! o
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5.戴着泳镜切洋葱 % H0 [# D5 H* G/ ~. U& \; j' N

8 w0 ?3 N+ I" U; J' x4 y: B! T6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
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7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错' z+ ^: Z$ N" z- g' n6 R+ ^/ ?3 M

. Q) D* V3 U% c- \! b8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!8 k: G8 N2 q. U

  s1 s* ?2 c4 |6 H# ]5 ?3 C9：在吸油烟机下面切 洋葱的分子会被吸走 而不会进入眼睛。

大苹果的妈妈

原帖由 爱情小小诺 于 2010-4-20 17:50 发表 - I8 o) r& g/ ?$ ^' O4 K# Q9 |
在案板上洒些水再切~就好多拉~

) m- k! B3 A5 A5 i7 m; u; K同这个方案

酒糖

感谢飞鱼！！！！

kexin

我都是在水池里切的，一边切一边流水冲就好了

heartdj

在案板边上放个点燃的蜡烛，就好了

我心映雪

把刀用水冲一下，两面都要冲，只要刀上有水就不辣

angie

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-4-20 17:51 发表
( r7 V, I8 i) k+ d网上找的，呵呵
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1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 + f" d& g4 r, |4 v& P+ G0 V) D1 e

6 J) v6 i0 J1 K) S5 V- _3 |1 R2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
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3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪.
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: `# l" s8 p3 \4 ]4 m% \9 k学习了。。。。。。

tiger1234

家里也有不少呢，学习一下了。

xjz9527

我也愁这个事，上次就是切这个，把手指甲切掉了，疼了好几天～！～

金雪百禾

大家可以在切洋葱前在嘴里含口水（记得不要咽下去哦），这个方法是我在一个美食博客里学习的，很管用的，大家可以试试！

妞妞09

我没生宝前一直戴**，偶然有次发现切洋葱竟然不辣眼，呵呵1 Y6 w& K' `4 e% d8 S3 G
( y$ a; c. E, U
[ 本帖最后由 妞妞09 于 2010-4-21 19:28 编辑 ]

妞妞09

**，怎么上面不显示啊