宇儿妈08

先上张成品图，看着还可以吧，其实都是它的功劳，真是馋嘴的懒人必备啊！接着说做法：二斤左右草鱼一条，清洗干净后去头去尾，去脊骨，片成鱼片

@shmily

不需要煎一下么？

@shmily

你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

宇儿妈08

三包调料如下鱼片片好后加料酒和腌料包，准备底下配菜，搜了下好像可以涮的菜都可以放，我放的是家里现有的白菜，白菜放少量油炒至断生放入准备放鱼的容器里，放入泡好的粉条和木耳

宇儿妈08

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7 s6 d* X2 v2 u7 j不需要煎一下么？

4 ?2 l3 [) [' t/ E2 S; ]不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

宇儿妈08

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" N4 x! h% {9 b% |你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

4 h) C5 b  D7 @7 n3 x( L# X他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口

宇儿妈08

锅中放入可以没过鱼的高汤或清水，煮开，放入酱料包煮开，红油漂在上面有了点水煮的意思了，放入鱼片，煮几分钟，我的有点煮的时间长了，鱼片碎了，

宇儿妈08

把煮好的鱼片连汤倒在菜上面。在上面撒上第三个料包——辣椒包，想吃麻的自己再放点麻椒，我怕太辣就放了5分之1辣椒，结果还是挺辣。
/ Q1 P/ Y( i1 D把适量油大约100g烧热，浇在辣椒面，嗤啦的声音听着就诱人。0 q1 w. B) L' N7 v
最后就好了！——

一闪一闪的小星

看着真辣啊

一闪一闪的小星

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05
, J, j. }0 _0 K5 a* ]3 N- C他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

1 O2 p5 e+ r# `% I; C  E" J你这辣椒包太给力了吧，能吃辣的人都没吃几口

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:04 * D+ L# n1 l2 B4 g
不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

# P5 k, ^8 i* N6 X. Q
好嘞，我最讨厌煎鱼了，总是粘锅

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 6 L$ j" f. B( }5 i
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

+ I' m9 ^1 n8 _1 k0 @$ T那你这确实挺辣的，我有孩子后都不怎么吃，估计现在也吃不了多辣的

麻麻最爱朵小妞

看着做的也不难，肯定不能做那么辣

麻麻最爱朵小妞

调料真是万能的，哈哈

春天里的丁香花

@shmily 发表于 2014-8-20 12:58
1 S5 H. q7 _* L8 b+ h你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

, ]8 g6 [, M2 k9 ?5 P我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了

微微公主

我喜欢吃辣的

微微公主

要是变态辣，那还真hold不住，之前我妈做了一次，不怎么辣

微微公主

我得给我妈推荐你这调料

@shmily

春天里的丁香花 发表于 2014-8-21 10:37
! o4 @2 F0 w; o+ I我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了 ...

4 j. s* ]  t+ T/ s* A! q) h
确实是这样，有时候带着她出去吃饭也不能点辣的