宇儿妈08

先上张成品图，看着还可以吧，其实都是它的功劳，真是馋嘴的懒人必备啊！接着说做法：二斤左右草鱼一条，清洗干净后去头去尾，去脊骨，片成鱼片

@shmily

不需要煎一下么？

@shmily

你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

宇儿妈08

三包调料如下鱼片片好后加料酒和腌料包，准备底下配菜，搜了下好像可以涮的菜都可以放，我放的是家里现有的白菜，白菜放少量油炒至断生放入准备放鱼的容器里，放入泡好的粉条和木耳

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子/ K( F* F4 d) G1 @
不需要煎一下么？

! l" r% C1 B3 D3 W4 K& U
不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子. |2 t. T; S" @% v
你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

% C: I5 g3 n8 O* i' Y
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口

宇儿妈08

锅中放入可以没过鱼的高汤或清水，煮开，放入酱料包煮开，红油漂在上面有了点水煮的意思了，放入鱼片，煮几分钟，我的有点煮的时间长了，鱼片碎了，

宇儿妈08

把煮好的鱼片连汤倒在菜上面。在上面撒上第三个料包——辣椒包，想吃麻的自己再放点麻椒，我怕太辣就放了5分之1辣椒，结果还是挺辣。
9 H& H) o7 F6 \& z  w8 i4 Y3 X把适量油大约100g烧热，浇在辣椒面，嗤啦的声音听着就诱人。
" b$ L' @( y+ \4 S% ]最后就好了！——

一闪一闪的小星

看着真辣啊

一闪一闪的小星

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 . ~: u+ I* C# ?1 d' V  g6 F3 l
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

4 z; d( B* ]# N' r
你这辣椒包太给力了吧，能吃辣的人都没吃几口

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:04
; J# `- P7 _8 r- o5 Q8 |% `8 d/ {不需要，我觉得做水煮鱼煎过了没有不煎嫩

$ s: e1 o) l5 `5 m$ {好嘞，我最讨厌煎鱼了，总是粘锅

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-8-20 13:05 : e# m1 y/ \5 w, {
他爸四川人，他也挺能吃辣，不过这次做的水煮鱼还是辣的他没吃几口 ...

) S. y: S1 _6 L& N# O) X" X, x3 j
那你这确实挺辣的，我有孩子后都不怎么吃，估计现在也吃不了多辣的

麻麻最爱朵小妞

看着做的也不难，肯定不能做那么辣

麻麻最爱朵小妞

调料真是万能的，哈哈

春天里的丁香花

@shmily 发表于 2014-8-20 12:58 + m; {. q, p! M
你这有孩子也敢吃这么辣的啊？我都是不带孩子出去的时候才敢吃

" q2 ?: b+ B1 b6 |/ v9 [, K* N2 {* O+ M我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了

微微公主

我喜欢吃辣的

微微公主

要是变态辣，那还真hold不住，之前我妈做了一次，不怎么辣

微微公主

我得给我妈推荐你这调料

@shmily

春天里的丁香花 发表于 2014-8-21 10:37
( g: k# d, x" ]: b; _1 D" N0 g& l7 D* V我也是，主要是有孩子之后，也想不起来吃了，一切都以孩子为主了，孩子不能吃的也就不买不做了 ...

" y  @1 |) p) Y2 s& `/ R
确实是这样，有时候带着她出去吃饭也不能点辣的