欧阳桃

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上首页啦！小编耳明目聪，更新后被第一时间发现！$ O) f% u4 i4 c" i
今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也会很美好！  n5 O, c: x& Z! R0 d
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9月16日又做了一批彩球馒头，分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面，苋菜和出来的面尤其漂亮，没想到蒸完后竟然褪色啦，变得偏白了些！下次换番茄汁和面* a0 c, i  N' l! I% s3 P

. v8 B$ M' c  J" D首先和面，面粉500g，加入酵母3.5g，泡打粉3g，糖35g，液体130g分别和面
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/ ?7 n! N: U* t! z% F很漂亮，有木有
% I. \0 z/ }6 ^; h9 H" h2 P# g接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字
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顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上1 T2 j% Z. v' V( X# M

6 ], t* E/ e: @' M/ Q第二圈逆时针再压一遍; n2 Q8 T1 C4 ^; W% }
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第三圈顺时针再转一圈后如图
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! J$ F8 G  V  x. t压紧尾部
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底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧
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做成后就是这个样子啦
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; ]0 a% ]7 u9 ^; c( S冷水上锅大火蒸10-15分钟即可！
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jerryma2008

顶顶，我就羡慕人家手巧

我家有位小石头

天呐，这样的馒头是怎么做出来的

我家有位小石头

你真的可以开个店了

欧阳桃

回复 我家有位小石头 的帖子
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+ V2 g6 ]  e" K. G哈哈，就是编制的最基础手法！看网上的图解就明白啦！

发誓不哭

手好巧，连馒头都捏不圆呢

睿睿妈妈08

这怎么做到的啊！！！

欧阳桃

回复 睿睿妈妈08 的帖子
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最简单的编制技巧，亲查一下那个图解大概就了然于心啦！

帆妈sunny

个头都差不多呀，属于专家级别

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-5 14:48
3 J1 D7 U" M" v6 l! `  @3 Y' \# L  q今儿做点给自己的早餐---绣球馒头，我主要今天和的面很雪白，就坚持原色啦！做出来后萌萌哒，吃的人心情也 ...

: Y" s! n5 l) N! ~6 }; L
亲爱的，你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子，都看不到这个彩色的呢

欧阳桃

回复 果飞 的帖子' _# @1 d4 t) Q) E: d9 C
6 v) c# U+ q3 T) f
哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59   E" H6 m% ]8 ?. k; }
回复 果飞 的帖子; \: @4 ]+ Y) p: `- W$ q
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哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

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做成焦点图，真是太可爱了，好喜欢

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59
4 Q1 V7 t" W* q6 _回复 果飞 的帖子: u7 w: ]/ S; x: @' @. \$ O
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哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

. B. t6 K4 o- @* t! E$ D" Y一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

果飞

果飞 发表于 2014-9-17 12:06
) I3 c! E1 f( K2 s% l一个帖子只能推一次呀，而且你这还是在一个楼层，不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...

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不过这个没推哦，必须推上，太喜欢了

欧阳桃

回复 果飞 的帖子3 x* L5 w0 e+ b
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这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:20 % e3 Y+ y4 E/ \8 G
回复 果飞 的帖子
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$ i, V4 X' i6 f这个没推过啊！我还欣喜呢，等我彩球馒头出了  一次上呢！嘻嘻 ...

8 L7 H5 J5 F6 s# ]嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈

欧阳桃

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7 [( o" ?' ]2 \1 t话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

果飞

欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:22 1 Z0 G7 K: ?2 Q* X" u
回复 果飞 的帖子+ X7 S: R+ `% r' Q
7 P" C3 {, ]+ I- Z$ B9 P& L% H" V
话说我这个帖子可以加精吧！都还没加精过呢！

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木有问题的~