笑林儿2013

  H4 L5 _+ P& G& y5 c提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。! C0 X4 a( |* ?( h
面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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9 r1 G2 E" O/ z% d, s! \不错 不错 卖相很赞

3 }: K4 `& Y) @6 o
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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$ @" E4 ?$ _" S3 [4 }0 J" |和面这个太难了

; g7 A5 G! J, o. x4 C. C" l$ F6 E
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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/ S& m" d$ }% ?4 }+ H% B+ c是陕西的吧

+ I3 l& b- H1 m- k6 x+ e" Z不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
$ C% }$ D6 \4 ]; N& S  j' |

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
9 s9 b% ]( \6 z很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

: i1 t! T6 D0 h0 k* [9 B2 i& d0 f太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
4 _* Y$ x  @) T# |不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

4 K8 y7 c: p2 W哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08 : r0 B' p  x: H/ B+ R/ A) y5 v
我是信阳的，你呢

  ~$ v; G1 t0 o
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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9 I* n4 K( X" j5 `% Q8 e+ H+ p, W

9 z) w" p# T% F2 G我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

% h- ]# u- t4 u" H
是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。