笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
% }. c/ b/ l- C面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

  k; V7 u1 ^, X
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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* e' I0 e! `4 Z% [/ q( ?3 J7 x4 s和面这个太难了

6 @$ r1 U; [' r/ Z8 n7 V$ |8 ]
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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9 ]' h' }6 X6 \6 R是陕西的吧

, j' T' l, j0 O8 ~- O/ q( S不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
9 B; w4 N8 Q5 F3 E7 r

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01
+ |3 _9 ^7 R9 x3 p0 x+ c( Y: ]: {- k很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

' T) b, ]. w- {太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
4 e( t4 z7 C) {8 i! V0 J不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

- z2 s1 Z; |6 n" g+ d. x) h5 Z9 W哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08 3 l( U! D- k9 Y3 Y
我是信阳的，你呢

; S. G0 Q! r. x8 b/ B
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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. A: T7 m6 d' F3 A6 T9 a8 O9 U, K' v& c* @& Q5 g2 F, x

( @5 g2 p3 U2 u我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

% M& f0 C& P- V7 i6 ~, ]
是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。