笑林儿2013

4 A: @2 z6 _/ D* W% k提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。
; g6 n5 n. `7 p0 D, Y+ K面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

  x/ G4 F5 _; R
嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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1 t; K3 a& i3 P和面这个太难了

- w3 C" ]3 G* W: D- w# E' n
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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9 B+ Q+ k' c# h& J. k' D是陕西的吧

- p$ S3 c6 j, Q/ Q+ X
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊9 {' \) u3 R1 i- F

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 ) w* r6 D" N1 w
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

/ J/ K/ z, K/ W. t3 _8 @( ^2 s- V
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08
/ b2 {0 n2 H! J8 X  b不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

0 ^$ @! c* M7 d( e$ `* K哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08 : u2 d$ U9 U/ Q( w
我是信阳的，你呢

( w9 M  M. X, X! _* Z5 c/ ~我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

6 b0 Q2 T8 P# @- q7 @: ^" _是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。