笑林儿2013

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提起这个面疙瘩，我就想起原来的房东老太太，记得当时我肚子不舒服，老太太就用我从老家带来的面粉，做了这个。  X5 i8 x8 f/ ^
面疙瘩的做法，是和好面后，用手揪下来入锅煮，煮熟后，口感筋道，有嚼头，面粉香和番茄鸡蛋卤香一起均和，回味无穷

火把148

不错 不错 卖相很赞

麻麻最爱朵小妞

和面这个太难了

素颜依旧Lh130202

是陕西的吧

笑林儿2013

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不错 不错 卖相很赞

# ^1 Z! v' o& Y1 D/ b% e- V* q嘿嘿，口感也不错哦

笑林儿2013

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: {- o6 @9 e5 }# J, L7 ^和面这个太难了

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很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

笑林儿2013

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9 ~" Z2 _" c/ l0 g5 g# N8 w是陕西的吧

0 I+ e, J. t8 u
不是，我是河南的，也是面食吃的多

素颜依旧Lh130202

我是信阳的，你呢

kungfuxiong

卖相很棒啊
* M# R. x# e! T1 D% e# P( I! R

麻麻最爱朵小妞

笑林儿2013 发表于 2014-9-11 12:01 0 `& _+ m' m7 ^) q4 l
很简单的，主要是这面要软，特别软，嘻嘻，多放水就好了

0 U' T& X+ k8 ?9 N
太软了会成型么

麻麻最爱朵小妞

himary 发表于 2014-9-11 12:08 * d; s% U$ U& B3 ^* j- x
不是一下把面活软的的，要活成硬面，然后在一点点放水，把面扎（zha就是这么个音，不会打了）软了，这样子 ...

9 Y, i/ j6 [8 K9 ?$ X哈哈，硬点之间可以做刀削面，我妈经常自己做

麻麻最爱朵小妞

素颜依旧Lh130202 发表于 2014-9-11 12:08 " G" j( }2 e( q1 n" @4 Z4 z, l
我是信阳的，你呢

+ b1 G7 M7 P! k4 K
我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

素颜依旧Lh130202

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我们单位有个女孩是信阳的呢，信阳已经算是小南方了

  O. j  i7 E& l/ ]是呀

空心静儿1984

我是周口的，呵呵酷爱面食哦。

coser

这跟北京的西红柿打卤面有啥区别？就是面软一点，面厚一点。北京的面片儿汤就这样。面要软，这样揪出来的片才薄。

channel蜜

其实河南晚上喝面疙瘩汤，也是和面不过偏稀用筷子搅拌到锅里也是疙瘩。