宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
5 q- F. `1 O8 g2 \4 s% G还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
" |4 i2 t7 X& i楼主加油～～我来帮顶啦～～

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谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子6 r4 l9 L: e  \% @; S4 O0 G" }, N! T* k
做得很不错啊

; i0 y# Q. Q4 L4 W* g* T9 h3 q* f$ s
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
! l( G4 v( e; r3 F0 b恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

7 m/ e& X6 l0 J1 R呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子0 _' s7 |  U3 W# d3 D' ]
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味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

$ @* F3 W! @4 ]3 x4 m2 M8 ~5 R
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子  {" C' q9 \: H7 c
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

' [9 z. }7 }1 H& D. R% i, q# h呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子1 p- L) V4 z5 [
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

! ]5 e/ q6 t5 ~7 f1 n+ Y- d8 H嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子' p) n: n2 u' r1 b

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

; C7 E! E' j  ]. `9 S5 i先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
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$ m+ Y2 C/ o+ j* B9 |先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子( n/ ?, `2 i, B! C
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0 x7 Y" K5 m4 ^0 P0 G我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

0 c9 D4 j2 h+ _5 e' ]' A
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
/ @. |+ F9 W6 N% z/ I9 h/ x做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

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肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...