宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
$ O: H" v( |2 y, f" ]" V, q+ \: A还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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# p. R! L' ?3 w备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
5 o* H( G+ _6 W1 k9 m楼主加油～～我来帮顶啦～～

# {' i" c, x/ J2 M' i7 h谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
# t) E+ B$ C. o  Z' [/ f0 s做得很不错啊

/ D4 D6 ~  h# I. v% k& A, f- f$ \味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子7 z4 P9 [+ M) Y8 @7 k
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

& Z9 j4 s; f2 Q, h6 b3 A- r呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子" N9 W2 s( Q  d, o" E& n: l+ ]
9 T* N" Z. |3 r2 w- j. E
* A" t8 E% B# r( p
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

. L: g% K/ w& `
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子$ X- _; C0 o" N0 E6 _; w
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

7 M5 F! O3 K& _4 M呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
) Z0 p6 U& f& R6 A! ~9 r$ X9 `也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

1 F: G* D- X, @. z' _
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子( G5 }7 }+ m1 C! h/ K! O2 ~& N
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: R. C/ y9 d9 Q- v& q% R. D7 D5 c
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子2 p) q& ^) G$ C1 O" B

( k4 n. o4 K* K) T; z
8 _- U/ ~2 K( e# D; V先煮熟透了在切

( D, b6 r; B5 h9 I* }我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
  Y( _( D4 I. ~* D' f7 o4 V$ ]" X: l' E
" \$ a, K) s2 c8 a6 \) F- u
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

0 z' q& U! q) F& C额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
* A0 ], Y! e* D: d( m, T7 j- [  G做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

5 k$ l5 S5 m3 M1 b# R, p肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...