宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
) z1 H7 X- L: V还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！# k. ^- r0 j! G" E
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7 T; i% a6 g& k' ]% T
- u: _+ x) i) U% o. ?5 A备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
) V' _2 |3 U+ Q' N4 Z/ N' r楼主加油～～我来帮顶啦～～

: P7 N6 f3 I3 ]
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子4 e6 V. a+ g. r: E/ y. q8 W  }! o
做得很不错啊

- U  J, l. F) x+ c! k# }- p8 A' O
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
; A+ Z# s2 D4 {) L+ Z8 Y8 i恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

' H; O: X: ^. z
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子5 j8 o1 V  I9 [# \2 \( P% |' B

' m8 Q8 l) a+ d' s* g  R3 m8 I
1 \( K$ O8 Z( l! N- h味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

* I6 o% s2 x6 y+ o+ W7 s4 B味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
) }* o6 |$ U' j( H9 u' l+ p* j没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子( D/ q5 C7 J, Q5 j" l5 s/ D6 B
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

& |. M  o2 i# j- c+ }: t% D嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

+ r$ E  J. j2 P先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子! q% }" m* `1 Q7 ?: b( M8 c7 K. u
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先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子  P" m; K$ w. v+ h3 V- Z

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

/ L! W  E  q) P3 ^额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 # T( u" W' Z/ Y2 e( B' t% n
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

& |8 X- z. `. U肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...