宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！5 {  o7 @- G5 Z
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！& L2 T( P3 K1 U- o

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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
" N( C! J7 y2 W楼主加油～～我来帮顶啦～～

& ?$ x( {4 Y. K( t" N谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子. M  I7 [2 d+ u+ m% r3 E. P  o1 G; p
做得很不错啊

# ~' Y) |  \- X! z/ w; ~# q8 r味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

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: }" U1 \* I8 S# {1 l恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

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呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子/ |3 X0 y5 J) \$ @
: d  G7 U9 g' p; l0 q8 S! _
, K# g: x1 {) _9 \
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

7 U4 m4 p- E' A* U6 R- H味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子- z0 i" Q# t) G. m/ c* l
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子/ V* [+ i# ^. C4 x' Z5 L! H
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

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嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子. B% A& f# X0 e# m  F8 }  \5 x
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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

  X  W% b, K1 ^. R2 _- o( x先煮熟透了在切

宇儿妈08

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先煮熟透了在切

' @& ^6 q+ m& m' ?我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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- ^- d- E6 `  C* o我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

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额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 + {- i' Y/ [- L: H( n
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

3 N2 Z2 g3 d- q+ Q
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...