宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！  l) J: W: p9 E( K
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
  U' B$ b& O% z+ G* o
3 a& r& E, h; h3 F  X7 V) g2 ]; T1 g% a# C
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子9 Q- M1 N' o  b9 n; d& D8 D
楼主加油～～我来帮顶啦～～

7 A! l2 C, M8 @5 C+ i
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
% x  d/ }8 B7 C; X* Z做得很不错啊

! s) S. Z+ a5 u/ }
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
# |! Q1 r% |' q. ?  }# a& q恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

2 w- |8 R( `& c- b! z6 P' L9 {呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子
: _: f6 R% }9 H6 U2 D& S0 L
9 r5 r0 f5 S* i: I7 m# e4 [9 C' b1 R) I  ?; ]3 m
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

" ~0 A9 P3 S) I+ i, D% Q
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
# @* M- O' A* @没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

8 W5 P. ~0 ?1 j- w" N( N8 T
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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9 M* F/ g9 e, f( U4 X: J2 ]* m也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

4 `1 i3 m6 g# |/ e" _0 N嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子! I+ x* Y& i3 ~( l: H  h
2 a  }4 Y* O' Q8 T
1 S/ X" Q+ M' c; E
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

+ \' t# b  F' G2 m8 u% O8 ~) T3 F
先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子) B: \, N  n, O* f$ b7 w5 }
" x  ?/ L. A7 o
$ E% g1 \; K. ^" ^! z+ ^. I( a! N
先煮熟透了在切

7 ]0 c$ k8 Y, p8 C& G我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子1 a: p, S$ N$ h! J4 ^) I4 b  v

1 d( i. R" {) c! j7 g+ k: ^* f1 E( d& t3 J
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

  E9 Z. P/ C: O3 r5 D4 X
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 : K! t  G( O1 n+ h2 @" \' d8 g! u
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

3 Z2 R7 z. J) v* h肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...