宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
' ^% a  U  U( n; l还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！! v2 @3 S/ |+ @! R5 W' R0 S  C0 t

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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
6 C5 U* _' L0 k# Q9 v, e+ G8 i楼主加油～～我来帮顶啦～～

+ N5 B7 Y7 ^* B0 p  }. k" A- ]$ T! H
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子3 S- J, i- @; Q3 `* @
做得很不错啊

7 `4 a& f) [* v
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
$ P+ Q5 g3 Y' s# g( C恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

$ b' u! C# S& v& r: h3 x
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子3 s+ A- I8 }- h- i+ {* G6 A
5 Z% r" O* U3 O: Q; m. g* Q

  R/ d7 @# Q9 T! i2 d/ t) D味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

+ a4 c, q  Q+ r. g  n; F, b/ }味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子2 @1 w6 L( G4 R8 @" U, m1 v
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

, ~& D# T8 [" s$ U! N9 e呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子2 J) G& o: F* g! T/ a6 C
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

2 C# F, b5 H2 w: k* b5 J) v
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子$ X0 |; w3 \# G  D

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

+ M! ?4 d# |0 Z+ \1 ^* K先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子$ l: V) p7 e% R3 P9 Y4 k" z
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" G- j& T6 d" p* X: J5 j先煮熟透了在切

: C% Z) r" u" k( q1 j我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子& _. B) I2 Z% y4 m

5 p! n7 e" L+ o2 d' R% z. W) F7 u
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

0 X3 {; r* W, L
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
% {1 W+ b, p8 s4 g# s, E) z做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

( Q4 x. C  m. a* G
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...