宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！( ]+ e- v' o0 x; ]$ T
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！, G8 ?9 Y; C5 J* K( Y- K

4 F- n; ?! T1 k+ K' ?/ d8 Q, W0 D' M9 p. M/ \0 E6 V9 _

) |3 N3 O' u9 G' i. \% R; _# T' p' \0 T备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子* S7 |2 L3 O+ l5 o
楼主加油～～我来帮顶啦～～

( J9 q4 ^9 A1 b" O谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
6 t/ ^/ C1 O% [1 ^7 R, k$ G做得很不错啊

6 E5 K) p( D0 J5 B* \味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
+ k9 d8 V5 C+ D6 u8 A恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

2 E! ~! C* K0 ~  p9 O
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子/ T6 N  f6 E2 o. p4 E( u8 D' M

+ I+ F& D) ?3 d/ D/ X" u
' F7 q2 n% Z' n0 A味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

* E* H* o0 M0 e; I9 B味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子0 K- _- @, x3 W
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

7 N( @- S$ P+ Z4 `- |: s! f3 k. F呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子. A6 x: q, L2 R0 b. [
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

' s" \6 e3 y0 ^& P5 a  @嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子4 g4 W/ u- N( A$ ^3 B4 k8 F0 X
6 Q$ t/ ^8 w1 F+ v+ f

$ h( Z0 x: `2 f( |- H3 l呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

- q. m+ n  I3 ~7 K* x1 d+ p+ O
先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
9 D- v6 M# F6 Q; C# q6 }
  H3 L* q  _. D& o
* ?; o9 g; e6 M# X) ^7 q8 |( i先煮熟透了在切

% C! T% V/ y+ w+ L我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子6 z  s0 c' ~4 A/ y, t' H9 T+ q

* E9 E& }8 Z4 Z8 `) m6 d" Q
* H( c( ^8 X  U! E5 \4 Q7 M5 Y# f我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

& l( z1 A0 F( t" Q+ o额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 8 c$ |/ l8 ^3 _) }" @5 F
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

$ \% w- c5 a9 L% R
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...