宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
4 [3 V' ^/ n3 e5 L: G+ D2 y; X" ]  c还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！7 ?- K7 E: [& P$ W7 S
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子+ v  h1 L4 {; a# D. L; o8 Q4 b
楼主加油～～我来帮顶啦～～

9 F' b) D1 t7 M! t, z: a2 q% c! I谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子5 I0 U1 _3 E5 `) V
做得很不错啊

( Q( `. X  s/ Y3 y4 {味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子# y( D0 i% c" X7 ]' H- C
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

4 k4 L  q$ J8 b) ?1 o呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子' O. B$ ?( j# n! S2 J( ~
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* M: L& G+ Q6 N0 |4 ]
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

3 F0 _3 j7 L* j; d- u9 @
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
! }! X3 b2 C7 l+ f没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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' `* h, F8 O5 _5 A: K- X7 R( a3 o# A& z也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

5 O1 T# e( d4 X1 B嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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; f6 ], a) m( w8 o1 h! W/ X; G' F# O4 v+ i6 U1 N
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

( x3 }! m  E/ u6 l$ }
先煮熟透了在切

宇儿妈08

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3 N/ X; [9 L3 h( A5 W$ T
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0 H2 S1 E0 x- y& d0 B1 E/ x先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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# D/ B1 c6 P7 j! Q7 u5 r: k4 T- x5 R
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

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额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
7 K# }  Y) `2 w. n5 V" K% d6 k做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

* Z7 r  a* j! m$ a: ?2 v
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...