蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）, s/ Q. M4 Y* S1 Q6 U
青菜 2颗- X, T( {( u/ Q# X/ R+ D
有机BB胚芽米一50克! @8 Q4 v5 ]- L  b- X
干香菇 2粒
1 m- E$ w" M5 h0 ]7 T" e8 i姜丝一小撮5 c2 a" K. H% h- m* ?0 J
盐
. @* N* r4 v: C0 X( @适量

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瑶柱菜心粥

5 c7 {) |3 l  D. C$ D一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

5 J) D* N  q0 |; Y( Y& y* D

小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

蘇嫲嫲

回复 蘇嫲嫲 的帖子1 X3 {% R3 H. H
- L; Q7 O+ J& w0 |& E+ r1 B" m+ m
第一次哈，现在上图。

繁星点点552

看着做法好麻烦

繁星点点552

不过营养很丰富吧

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子
6 ]$ }5 P3 E4 P1 M' g! k' l* P
; h7 e- k, j+ K2 C; e/ z4 ?7 S/ C不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57
  |6 d4 [7 j1 }0 `回复 繁星点点552 的帖子
5 T( H+ K* U% w" J& u
. l! L: E3 K+ x* ^) K不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

: d3 A3 N4 W2 z% r" M+ @我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子, n1 h! I. r1 h5 |& v

& G- e2 V( d2 j2 f, A4 P我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

果飞

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