大妞宝儿

先来个镇楼照吧
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大妞宝儿

    这道菜的灵感来自于我们去张北的哪家饭店，他们的特价肘子非常好吃，虽然没啥特别的调料，但是肉质本身的鲜嫩软烂绝对非常的掠夺你的味觉，于是我也打算尝试。' Y0 T- Y0 q  ~
    只需一步的水晶扒全肘，让你一道菜彰显大厨风范。8 a- [0 Y# c+ \- N0 r0 y( `8 ~# ?1 h
    备料：肘子1个，姜片4片，白酒少量。9 W2 k1 }1 [- e7 I
    做法：肘子放入锅内冒血水，把浮沫撇出来，然后倒入电饭煲内，加入姜片，白酒，盐，把冒血水的肘子汤倒进去，大概跟肘子齐平或者没过肘子为宜，开到煮饭档煮，我煮了大概俩小时，关电饭锅放凉切好盛盘即可。（佐以蒜末酱油醋超美味）。; f5 p: N) {) z7 h
     ps，其实如果不嫌麻烦的话，把原汤和肘子一起放入密封袋冻在冰箱里面，等冻好了以后直接拿出来切片，就是真正的水晶肘子啦。

大妞宝儿

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& u6 l6 h2 R$ M# E* X感谢观赏~~~~~~~~~~·
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繁星点点552

看着太有食欲了

球球童童~

是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

naga_anily

mark一个，看着超美味啊！

liuba529

不错哎，周末我也要炖肘子！！

欧阳桃

回复 大妞宝儿 的帖子2 G* T7 m+ [4 [- S

. {. R/ x! I6 a2 t7 R  c/ z做的真不错

kungfuxiong

太诱人了
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看着流口水了

liubo_pipi

看着图片又饿了呢

宇轩麻麻

好有食欲的说

大妞宝儿

回复 球球童童~ 的帖子" i6 O: N7 S# @. _+ j
是在电饭锅里做的吗？超有食欲啊~

) `! X5 Y) N  i! s嗯，电饭锅省事

大妞宝儿

回复 sixuanzhou 的帖子4 R" m4 f; }' @% u6 [
冒血水的汤不倒掉？我每回都是倒掉重新加水的

8 ~2 u4 N3 Y* V% k# s# t5 d这个根据自己爱好吧，以前我也这样，但是我现在基本做之前就泡点血水了，然后再焯一次，把浮沫撇掉，汤也很清，不然要重新做开水。

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子9 T3 \, Y4 D5 n" t: c
: r3 O9 G+ b1 {' r2 E: P( A+ i

: e; t$ @0 ~/ c4 t% d+ R嗯，电饭锅省事

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我也做做