豆莎

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首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！
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昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！' ^) G8 i# K9 g9 l8 V% n5 E! r

. p4 c% ?6 h- {1 O' d1 s* N白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！
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箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！0 g8 D3 q. O( X% u" M9 _* T
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一袋是：精制肉丁（120克）" n+ j& X9 i7 t$ b& P
一袋是：五花肉粒（400克）
& o1 W, _' |2 U9 A" P还有一袋是：带肉脊骨（400克）' 0 @0 y! O: p2 ?5 q6 H

% V$ d* b' Q8 D6 o" P随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！
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其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！: b" ~; x. U6 y' c, S3 L; ~, N

# W  X7 ~6 i$ Y蠔油爆肉丁：4 n  X" @# w+ F! p9 Z
备料：
" r0 h$ c& ^! h- O0 S# N酸奶猪肉丁120克、
- e/ T5 E8 @$ @2 R3 g, t青椒1个、
2 b2 @. \# N7 Q1 @4 k$ D0 n& Y豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、
% q$ ]1 Z1 p# b+ Y0 W0 G花生适量，过油炸熟待用、0 a2 |6 F/ v$ A6 m8 {
蠔油适量、
7 u4 D7 P& v4 `食用油少许。
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! x" Y# w1 o9 t4 z" T' D& s, w* |1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；$ l2 o1 B/ p5 s% Z
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;5 r3 {) H$ D1 f) S5 c
3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；
5 ?3 d3 m) G% U, Q0 H6 X* K, M* k4、倒入青椒后继续翻炒；
& ]& @( [6 U9 j$ f  r1 q0 A4 S% C5、倒入炸好的花生米继续翻炒
  o, w3 D) C% l! O6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！$ I' ]' {2 k4 a5 x
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今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！  y; s( Q* v& V5 h
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我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
: m8 t! U1 E. ~  [' X3 X然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中
0 _5 Y2 h4 L, q# L+ F3 g3 S7 f炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象# |2 a7 `6 W- ~
最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！$ `# C3 l7 D& Q9 v0 c6 i( O

3 K; s# D3 L0 J6 `5 l" C最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！4 J  {0 v3 g% w, M3 w' i$ M

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