- 妈米
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回复 annababy1127 的帖子
% H( s, f9 E2 \$ Y) }# K回复 昊琪妈咪05 的帖子
" x5 }: Q; t$ H4 `! y9 y
1 o, |5 |6 g$ c) x2 F0 S1 ]宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ...
) V) F4 e$ j' @; X& A6 h0 a饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g
* D3 \% Y' b4 L5 M1、黄油软化用打蛋器打至顺滑5 j% |# o% b( `" q, X5 w. K5 Y
2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大
/ `( @4 m5 r1 X5 _3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松
! y2 O v! A0 c0 w9 l# o) I2 s4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团% H5 g4 Q, J, J
5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min! B5 h' B, R( `! N5 r7 O
% W. C" X! d @4 k3 l! S(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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