- 妈米
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配料
; M, u$ ^( X. T( q( X4 U! |. J牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。 q4 q5 q1 g% Y' V7 w
" n* w. Z- S8 N' c特色, x8 M+ a* y1 N3 J- x. o
味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!
! I. _- C3 M' ?
6 D6 V& }: O( d( m0 m$ B做法$ e: _* r9 S- S& N1 S
1、开水焯牛肉5 n0 k& j% d2 |( R8 ^- w( l
" r1 B9 q+ w( k5 u
2、要是有点沫就用小勺撇干净。然后小火炖。+ s: D: N1 w% X7 X' R: N+ E
$ x& v; N8 ?0 V) c3、1.5个小时候,中途要是水少要填水。2 K7 m3 f; f, e) ^+ b$ a
4 K4 T2 n0 \, J u4 P& \0 z2 F! n
4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖!
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$ y% W8 `9 @& W( f) g h, P! _4 ]1 L5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖!
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j; i/ w$ @ w9 k& E6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精!
( j! d. g$ |% _! c. W/ ]5 m, k' ~9 ^* P8 s: R
7、出锅。
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* E; u1 w! W& m5 T看我做的香不香,前几天跟朋友学的,哈哈
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