kexin

闺女特爱吃煮毛豆，每次我们去吃烧烤，都给她点上一盘自己坐那吃
0 h* o1 L& P5 j5 [( t% Q  L8 Y昨天心血来潮，自己买点生的回来给闺女煮着吃
1 D2 L7 {- H& y# q6 z: R没想到味道超好，得到了闺女和老公的双重表扬4 H3 |% R; c! f* x6 ^( W& P
老公更甚，说我做得比饭馆里的好吃100倍，当时我知道他为什么这么说  Y* l8 C$ O4 x5 P! f
但是应该也确实能好吃点
$ C, j: M* \) o! D# M% o超级简单，主料就是毛豆（洗干净即可）: D( K3 w) x# S
辅料：花椒，大料，桂皮，香叶，盐
- X1 p2 X' U$ {% ?步骤：把洗干净的毛豆放入锅中加水，然后加上辅料开火煮上20分钟就好了
. H0 e' y( ?& M4 n3 R9 ~干净卫生，味道还好

joanbabi

kexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

月光橙子

可以稍稍加整个辣椒，有一点辣辣的味道

kexin

原帖由 joanbabi 于 2010-7-12 13:43 发表
6 L# R) ^* @, }& s/ m( O! X) Zkexin。我发现你家天天都做好吃的。 俺要去你家混饭吃

0 b( b% p, A% m* `7 `6 w
呵呵，欢迎欢迎，热烈欢迎，来之前随便点菜哦) T) W7 V- A) O4 T# O5 _
谁让我混吃版啊， 没法阿

tiger1234

这火候很重要吧，自己做的卫生放心呢。

乐嘉欣

我也煮了，不过有点儿咸了。

需要床

夏天吃点豆好,但要小心豆容易坏

鱼片

恩。的确别外面的好吃啊

starain912

那天我也试试。。。。

精灵鼠

我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

zkn1982

我家就我自己喜欢吃，懒得煮了，随便买点吧。

跞跞妈

昨天刚煮了一锅吃呢

songshicheng

楼主买的毛豆不错呀，饱满

jjchcn

所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

妙阿

美女，盐和豆比例怎么放的？

kexin

原帖由 jjchcn 于 2010-7-13 14:19 发表
6 N9 b0 c6 j0 R. x) C所有的材料（毛豆和调料）都是冷水的时候一起下锅吗？20分钟是从什么时候开始计算，水开之后吗？

: B. ~' u! F" E! ?
对，冷水一起下锅，锅开后20分钟，煮10分钟以后就可以转成小火了，如果爱吃硬点的15分钟就可以了，煮好之后最好再泡一会就更入味了

kexin

原帖由 精灵鼠@bj 于 2010-7-13 09:11 发表 # [4 |+ F( }& k2 f3 e
我经常在家煮，每次剪毛豆两边比较麻烦～～

2 Z! Y! ~+ S% C, E# j3 i我都没剪，直接煮的，呵呵

kexin

原帖由 妙阿 于 2010-7-14 15:03 发表
' m" P1 l6 Y+ |; F+ u美女，盐和豆比例怎么放的？

7 i( K; }4 V2 b: K我是买了2斤半，然后放了5勺盐，平常炒菜是放1勺半盐，因为这个有皮难入味，就多放些

kexin

原帖由 公主妈妈@bj 于 2010-7-14 20:54 发表 . s5 ^% N+ F1 e( d+ Y# l
我家冉爹也会煮，，嘿嘿，，我也会--------------------吃！！！

4 q( H1 ?' k8 _% o* O3 H  M嘿嘿，会吃就行，哪天来吃哦