孟响当当

当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。 ; q9 |8 B$ g0 ^. b# h/ e

5 \$ _  `; p1 w( d& e' [　　缺乏维生素(维生素食品)A：
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　　缺乏症状：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛(眼睛食品)多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素A的食物如鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油(油食品)、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、南瓜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等，其中鸡肝含维生素A最高。

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缺乏维生素B1：
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　　缺乏症状：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘(便秘食品)结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素B1的食物，如猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米含维生素Bl最多。

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缺乏维生素B2：/ h- V: ~! R4 e

& D- p' ]5 V) K% }5 g' h' x　　缺乏症状：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手心脚心有烧热感等。' R  h+ c% z) a4 v
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素B2的食物，动物肝脏和心脏、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，其中以动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首。

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缺乏维生素B3：
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' U9 ^5 |6 J. ]+ G) H, z1 d3 q　　缺乏症状：舌头肿痛、口臭。
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- D8 [- T/ m7 ]0 F- Y# B　　推荐食物：建议多吃瘦肉、牛肝等富含维生素B3的食物。

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缺乏维生素B6：
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- t* w+ l+ T( o# p　　缺乏症状：口唇和舌头肿痛、粘膜干涸，肌肉痉挛，孕妇(孕妇食品)过度恶心、呕吐。7 m1 A; z* a2 q1 g$ v4 y: G/ y

0 @( l8 d/ Q1 o3 v+ O8 q; ^　　推荐食物：建议多吃土豆、南瓜、啤酒等富含维生素B6的食物。

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缺乏维生素B12：% b' v7 e( ]& ~* l( T$ u0 A
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　　缺乏症状：皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。% [1 y- [3 O7 {5 n0 A, |
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　　推荐食物：建议多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等富含维生素B12的食物。

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缺乏维生素C：) q  E( _" m3 m" j/ J
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　　缺乏症状：骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症。- r' n6 A  J4 }" W; F4 A
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　　推荐食物：建议多吃些富含维生素C的食物，如鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等，其中以鲜枣在果类中含维生素C最高。

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缺乏维生素D：- E# K- X4 B* |

" b; h8 A% W9 Y! X9 O3 u# Z　　缺乏症状：佝偻病，软化病，头部常多汗。$ y1 Q& i1 t2 n8 u7 m

. ?6 y2 q. @5 e& X6 o6 c　　推荐食物：建议多吃些富含维生素D的食物，如鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子等。

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缺乏维生素E：7 x1 w6 r  V# i7 c

* A% L- g& M2 W. b* B　　缺乏症状：肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。9 d0 X  A8 z: ~" P4 Z; g  h3 u/ b, a

( H' [( Y1 E- u8 E6 u1 m1 p　　推荐食物：建议多吃些富含维生素E的食物，如畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等。

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缺乏维生素P：. r6 G# P; R( `5 R0 `

- z  B% q9 c- m( V7 a# r2 s9 {　　缺乏症状：毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化。
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5 e- Y5 L2 p( P' F　　推荐食物：建议多吃些含维生素P的食物，如荞麦、豇豆、扁豆、杏子、葡萄(葡萄食品)、茄子、芹菜等。

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缺钙(钙食品)：
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2 b$ V8 f' v4 X( r) A　　缺乏症状：性情不稳定，易动怒，关节痛，四肢麻木、抽筋等。
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　　推荐食物：建议多吃些富含钙的食物，如虾，小虾皮，贝、牡蛎、带骨罐头鱼，牛奶巧克力、豆类及其制品等，其中又以小虾皮含钙量最多。

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缺硒：
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9 [. D; _& K4 S3 `. n　　缺乏症状：克山病（表现为心肌凝固性坏死，伴明显心脏扩大，心功能不全和心律失常）! L# ^% q" @' g3 [* \* U7 }% A" W
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　　推荐食物：建议多吃些富含硒的食物，如牡蛎、海参、鱼子酱、蛤蛎及猪肾等。

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缺碘：6 @- n! C3 ?2 f( }/ ]
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　　缺乏症状：甲状腺肿。
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　　推荐食物：建议多吃些富含碘的食物，如海带、海参、蚝、鱼、紫菜等海产品。

mengn

楼主发的帖挺实用的，收藏了，呵呵

孟响当当

有用就好。。。：）

kexin

这个真好，学习一下

tiger1234

全面营养是最好的呢，啥也不能缺。

sl1262

很实用的，收藏了