- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)( Y( @( h+ B1 m6 Q5 `5 B6 D
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。* j) T5 r+ ~0 X. j6 g' W5 D
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
( B) f: x" K) T; {2 W4 t# l9 j4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。, D8 y+ e, D/ ?$ @% @
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。& x# z5 A% |: A! p! X7 g) g0 p9 a
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
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来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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% A9 ]& C! O$ k3 A' d! M[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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