- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
# o$ A/ f2 @& k# {$ T( z9 @2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。, @- R' h3 a- m% G5 q
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
5 O1 f8 t" E. B4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。" F- _9 F, u; t' Q
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
- V9 m3 P( t1 H2 a- J (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
1 X4 o: T" |1 W: k. H6 t) Q" Q( F
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。 J |0 A1 ]4 M* f
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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