- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)2 H% [) L Q1 D) R {
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
5 F+ }$ v, Y. i) {3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。. _/ Z% h7 V% g4 z
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
* M. P. {" e: d) r% L) z5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。) X$ c$ L4 ^% l8 Z, W! C8 J
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
+ d' q0 L8 f9 j" r: @, ^# o6 N/ I9 Z( I7 G5 C: B; d
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
9 P1 C6 V% ~& d0 l: I t) ], c
, S: p9 U# e8 k9 U6 `2 u9 D
( I* l6 n/ C) }" k[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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