- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
: I1 o4 S6 [% P. k5 _& w* w2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。, a# y; r$ b8 n+ f# i# I. [2 v
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。$ `2 q7 n. B4 d- K! t0 r
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。) F+ q/ w% y' S% L9 Y0 h" r
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
/ _* N/ p9 b8 Z( ^7 O, K (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
/ `9 i& s7 G9 l' ^# Z: }" i* p( W. `
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
0 a, j2 S" e. P; G7 o8 V2 @% V. U; z, N( O# Q; s
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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