- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
9 n) R- F: V3 z% {, U; X5 u" T! q: p2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。* j, x& j% u1 s
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。9 k* V7 D( @4 |# C
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
+ L" z. v, c+ @; r( y8 M5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
+ x% z3 f q8 n- w" B (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)" L" i7 x6 t$ F& k
' Y o) W5 S% C" p3 Q来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。 L' y( o. I b2 m
5 Z1 {; H" P9 a& g9 ]
, `3 [# G: ?2 B( X3 I3 [
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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