- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)# z4 f! m, ^2 R) `0 Z' ]
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。) J" \1 C4 U0 t) A
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。6 b7 z6 P# y @2 C
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。8 Y+ y1 y5 f, h
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。: R7 T, z1 {; z: ~6 I+ }
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。). U2 w1 x& k) Z k9 p; B' C
. r. F8 {" ?' Q2 A# R- m来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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