- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
. c, ^. K! f" ~( n- Q8 ?' \9 E7 n2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。8 D! \3 P; \7 K
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
5 g9 O: c, c' O6 J4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
: s3 q. R+ I/ i% Y# S# n5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
5 I2 R, E3 O1 ]& G (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
) Z/ D+ X& p8 b9 L* i# M% z, L) j, ]; F8 K9 o/ Z/ O
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。: b9 Z: _- z5 a+ P* o L4 m3 |
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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