- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)% @6 g! r6 @3 f; S! [ w
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。: E# h E, s5 L) J3 f# P) L" C& D
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
/ u1 v' s! c" U8 ~* Y+ S4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。6 d* S6 z+ A$ x" n! n, ]& o
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
0 S4 J$ R Z8 V5 \ (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)* n0 U4 t' g* m4 b) e1 g j
" l! m* j$ M& L6 V) K: m4 n
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
2 }; J7 g0 p) ]& v# s4 B6 C! g" i' a
: A0 ~, ?. q; K: m D: ^
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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