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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 3 @/ S" [9 t4 A4 A- `! e4 D
4 j' w$ d" {/ A) C( }8 i调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~
, S0 i& p& ~7 W9 Z S成品图
4 [" F0 j" ]' V2 G4 F: Q' I# W+ N+ r+ A" `; ^& x& V9 m% j7 C
原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份）
; r5 R' Y, G8 A$ a! C1 j* }2 u鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好）
; y" o: U9 q: n4 }9 P6 A3 W5 W* L照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）0 l* Y' \- K8 [4 x. T
步骤：' y8 c4 v8 Q% S: e( K7 t: m
1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上
9 e. a5 m: m5 T" D2 t2 D& y; `3 \; K0 ^- b P' K
2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用
; Q. c4 L0 ~" m _6 J2 J+ R7 c2 L& k+ v2 b7 l w2 a
3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右- c. Q- n0 Q/ J8 \: K1 f
* B" _% x; l! w* E& b( e0 k
4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火# u P$ \1 B( y. k- N
4 W) ~ q& U2 Q/ ^# D/ L最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！: n& T) v7 T& H; B2 F" O
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
