- 妈米
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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
- G4 O% C+ y6 U
: M3 n {9 P5 ?, ^- U. O0 Y) |教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
" [' |5 b! a- y; W2 ? j3 [第1步:6 O! v) _4 b) T8 R8 y
选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
! g3 s9 Q$ K3 S5 Z, @ 4 h! ]( w. e7 U0 h8 m- |0 N
第2步:
! S: s' b2 v3 X9 S1 e, B7 b+ s. B将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
( l+ _. C( m$ x' Z4 H+ D
: G. @" D- x! P0 D; n) L( V( N: F( x
 ' ^; X0 V8 w8 m$ x% k4 z
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
. X0 Q% h& S4 }% i2 S: I5 z; V, R: j4 o
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
' m2 u y; i& y/ T& I4 i3 Y
" @1 U: n* R, K" X" p! ^注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。3 X; Q; m, k5 c
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发表于 2010-9-10 21:51
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流口水了呢
