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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
! [4 b2 ?$ ` N% Q# V$ I) L! X$ I/ {. R7 j$ E
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
+ U. o0 e8 j% b( {5 U8 L第1步:& `2 Q' r8 i: V" e
选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀' c: \" d8 ^; ?+ G2 w
 ! r$ D6 ~ `+ h Y( ^' T
第2步:. H- K; h; Y/ J- w/ u& m3 j
将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。3 q4 x! `/ q( n( _ g' \
2 O* y6 E- [/ T% P8 G& H4 q1 Z1 e) p5 N
 2 ?0 @; G4 c+ u E* r2 ^& @% P
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）, y. a( h4 }2 ^( z
- ^4 v- i0 |2 j' k
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。$ ~! N0 Q4 t% R8 a, c
* N- C. T; i3 m: S注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
0 x: D; h& K1 R9 J# Z) m
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发表于 2010-9-10 21:51
) D9 d2 ~* l+ ?
流口水了呢
