angie

* I& }) I6 a# F: P
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蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
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原料：南瓜半个、咸蛋黄
; k' l5 [1 R. U/ U+ m; ~+ C% b步骤： 5 r3 x# [7 G- K7 L1 v/ h3 t' |  k
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
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将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
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取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎6 Y- ]( c$ ?' b2 S5 P. g" y
5 h5 }) T; M% [* E1 ?; U& H) U; ?
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒( m1 r4 r6 S+ O8 @2 Q; y; J

( C3 P" n: z$ H. E. S/ E把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅
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静静的雨

回复 1# angie@bj : X" W0 u+ ]+ ~. g

2 T. V8 {& Z0 L3 z1 h, i; [, X, k
" s* m3 T0 c% q* U    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。& n5 C' \( O, I3 v" T
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦* E: o" L3 v, B
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功' T% ]- F) ?, E  e( K4 S% x# @
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

% ?' T% k+ u' A. o- y3 K) }) n8 `% T
% h, w. F4 H$ I9 a6 L
/ O1 P2 [+ s4 I
    我也做过一次，也没成功. r) z) }' c: X6 g
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj " G5 l5 F" O& M. E0 {
* W2 I9 P! z+ |. i

, _: d; h+ m. Q2 i) `. X. ?; _    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
0 n) Z7 Q. s' O" E4 ~    我也是一直想买鸭蛋黄， ...! i0 j& \" O. o: ^( f8 }" v
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

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& D; y) {) o( E( B
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦
* x: R% x& `3 I9 U$ i总算又看见亲的好吃的了* ^! m& w' ~7 h
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

0 _# D; |' p2 }* x# R2 B4 E- r: I- d7 g; E

5 c* A2 N5 i( { 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了3 B4 A$ @4 P+ N7 b6 G/ d
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

* @0 C. k3 V* U7 B
7 }+ B" I8 F* Z& P7 B  i

1 c1 f+ k4 W) p: z6 n3 B7 t7 I" K# e    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

3 _) M$ {9 m7 Q( v( {" w

6 a6 M3 y- g& x3 P2 r1 N$ |1 e; J+ s我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。