angie

8 m+ S6 i+ b" n. }

' |% ^7 \  M& C- w9 J蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
" K8 T" Y7 T& r! T
: t" K  M5 x/ i' O- |/ r' p原料：南瓜半个、咸蛋黄
3 G/ ]3 R8 ~* s0 m1 f) u步骤： % \8 `/ ?0 l- V9 H3 V' C/ k1 H
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
4 G* u( U: l. d( m- z3 F* K
' u3 m( V1 i  F- K1 k+ O将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟4 z" `1 Q5 S9 ]* m+ \# a4 i
% J! }; z+ ], u' }5 z* p
取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎) {! X) d; B$ d- v$ _. {

9 v+ `7 y5 f2 H/ g: c炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒, x, O3 X6 D. ~; s$ p" ^  ~& i

+ _1 ^/ w$ W% o2 P把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅
9 n5 y1 c( K3 R% y) [

静静的雨

回复 1# angie@bj
) p' V. T) Q, ?
) P" t3 s' w+ r( P. N6 n! [1 m' X, e% G4 Y
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。4 n8 Q$ |) Y2 [# V7 G
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦" s* v% s  ^3 F; g  ?# V* Z" `  c
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功- X6 F5 J" h: L% `1 G( g# M; ~, L
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

6 S4 q# z! y  U  V: z( Z4 g$ ?6 n  k! Y: U2 \2 ?+ k+ i: n

) M' B) f' p; Z    我也做过一次，也没成功' R, S0 i. V, _
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj " k% R4 G- O, T* e

$ w6 G# N2 z- T7 Y& F- S" }5 b9 Y8 e4 V4 A; E
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。3 z" H% g! H% q5 c3 [. e
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...1 l2 v( G* R! f; S1 z
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

( j1 \5 C; D/ z9 T' r. Y: f( D7 n& n# q9 D$ Z
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦& I/ [- r, @5 R$ j
总算又看见亲的好吃的了
: b! z" c8 ?( W: L& Vkexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

+ _9 W, n5 M8 T- k1 E& A1 P

$ C+ [9 b5 K! ~! a& [3 c
# N( T, S7 o4 {, w5 o; B 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
+ w0 F2 Y6 `0 o3 qangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

" o9 a4 g2 E) d7 @2 p* ?2 u/ z* I; T  k# N$ f7 f

. L5 T; c) Y) ~) f4 `    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

0 ]% _2 i1 o: b# ~- A

; z6 q& ^' k4 [我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。