angie

3 c# N0 _- y( Z' t# G
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蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
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* K0 q! C* ?! F+ P6 c+ j/ q原料：南瓜半个、咸蛋黄+ `! Z4 L, v& i; O. P( _
步骤：
0 A7 E& z$ h! `2 D. y  O) b) Q% ^南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条+ Y  X! Q7 C4 C& u; }$ a1 Q
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将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
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9 h' _7 l* b2 h: a$ g$ ^取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
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炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
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把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅! `& |+ Q% w3 r- y! B. h+ J6 O: x

静静的雨

回复 1# angie@bj
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    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。; r/ a" R! ?9 u
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
8 }, y8 \9 N( e! V; f8 k# Z总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
% q5 K2 v& g8 I; a  R( Vlovecola 发表于 2010-10-25 19:32

0 t3 a4 ]7 |7 N8 k# t0 \* O
' c# Z5 s3 r& H" F, P- f

& P8 d1 {, r, `    我也做过一次，也没成功
( F+ u' w& j/ c7 e看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
# ~+ h2 |$ V. P3 y2 c- n3 Y5 O, w, z* Q0 t8 @- L; ?

" C. i: s$ ^! ]# d    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。% u0 k9 Q8 V% f. E0 T
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...# [7 [* e( c, b/ x. [' a1 b
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

1 G" d" R6 V/ D0 t6 T. W; x' [0 P
) c$ e3 e/ V; t6 g# R7 A我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦: f' q5 b9 p# o/ J: v& ~* d4 s, M
总算又看见亲的好吃的了
6 }+ u6 e$ a' qkexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

2 P/ X0 H5 i' f! }0 l5 P

) N$ |3 k9 v: J% @% t
2 ^! l$ v0 [" ~% l. o# N9 { 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
4 W/ M% |% u, I- {" @  ]$ [9 Uangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

* z; m5 h1 x3 y# \9 M9 i/ W  K4 Q7 M

. r$ C1 [7 P9 @& O) |4 h2 e+ z' v
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

0 ]. \. r8 T" q) s: D2 q
( b" B: T4 V. T" Y我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。