angie

" x% o) Q. I% a7 G* \$ Z
! {* d! H' s) u" D2 y, I) j) [$ g蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
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原料：南瓜半个、咸蛋黄2 t4 \( _$ o3 S/ V, g6 A8 j
步骤：
8 R# R! ]' K1 k南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条) E" \0 w0 s5 E7 f+ a

8 _% q- R8 J( p' n9 m将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
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取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎- U" s8 a& e) g* L: @' m. \
3 p& }4 Y* p$ S! e6 g) x2 I2 L
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒& Y5 I# ]# X" y# a5 a
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把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅
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静静的雨

回复 1# angie@bj . M& Y1 n& h/ [0 ?7 V/ e% @

- C0 r' ?: x( D  v$ C' r: R& ~5 q' [- {% u" o' q6 ?7 P
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。  o5 @# I- L' f4 I9 i  ^
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
& i3 c/ V$ j0 q' H% o8 k: x总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功" @; S5 ~7 u! N% v8 {# b
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

. |8 O+ @, W. ^
" D& m  k! @& D0 b3 v+ t' _8 U

/ y1 n9 j4 E+ C! w9 Q# Z8 O1 W' e    我也做过一次，也没成功
5 K  e9 B% H2 \" X  f, V! l( Q看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
+ e6 v7 g8 c' x$ q
' h4 t) d( c# r1 o( p
9 C2 w/ S" ?2 O2 K* |+ k+ c    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。: s1 J0 L3 Q" ^8 ?
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...; }0 L% r) r, U' z% ]1 h
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

3 }3 a% o, g3 x
. A7 u, ~2 G  r1 _* o: _, i( [
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦) D# p/ S0 H( e0 t
总算又看见亲的好吃的了
& A1 i9 z: K  Pkexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

4 c# ~( ?% v! e( ~0 {, g1 j" z1 F/ q% n5 b9 g; ]

( h) n9 L  Y' D- y 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了9 D3 l& A: Q2 H, O4 b
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

4 F% B" A0 ~+ v7 P

, W3 h3 I6 H) G% V# l+ t' {
9 Y7 J+ [& O) O9 i3 w! }+ E# k. T    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

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我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。