angie

" B. E6 ~1 y2 v' o

& p- _6 r, m) D3 {" @3 h0 j蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
  r7 l( s8 Q  _# g0 A# Y% K9 C
, ^& B  o2 p6 s$ J原料：南瓜半个、咸蛋黄
) ?& W. }5 i' d( R& K- Y4 ~步骤：
# ^1 M$ t: D" K/ G南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条! K$ t5 m( W9 f7 n3 R0 \/ }

' S! P" N! H$ g& e" B- T将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
$ K. k1 m  J& `
' q9 ~2 H9 t6 @取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
9 T9 ^. V8 d6 X- y8 H
; p) l+ e1 ^" e% I6 q0 C! y3 r炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
; \! `) u' z' ?; v! {  A! Z8 i- h
* o0 Z5 @6 \( M/ }3 f& h: y3 g2 Z把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅4 \# u# P/ n) B0 }$ Y4 j

静静的雨

回复 1# angie@bj % s" w$ X1 [4 _

% C! O( e# f: j" l; a, [* O- v8 t
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
9 \9 c1 i* E# X& y    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦, W/ H- z: A* k! \. \
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功2 D/ P4 f" d6 U# c5 C
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

; d/ L8 V& i) W0 k$ p
- L% F9 L3 m( v' ^- _
) {- ~# j6 T8 T2 F+ \( Q$ P    我也做过一次，也没成功
# ^8 L% ]) u! W: {! P看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj 5 z0 Y, a: O  _( a2 m, n

# a: X# l+ S  m5 p2 E3 G
1 u: ]/ L1 @7 ^. c% _; b6 o    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
& n+ `$ m# F7 d    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
& s: ?, i, L9 l静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

! ]3 I( [4 R8 p; }
1 M" e0 ]/ C' l( f" v* G( N我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦) A+ }. j3 V' o4 c' [1 v
总算又看见亲的好吃的了; z. Q! t- i! L5 n5 _2 j& ]
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

1 }( r, D. H+ U9 J
( U( }, i$ b7 D1 |' R1 _
$ S, f# H6 N7 n( X) Z7 L 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
" V3 s, J$ f! cangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

/ n8 `) d9 j4 i; v- G7 ?  l
1 f( V% E) W# \6 Y6 A' g5 L

8 x6 e7 n* h  M    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

/ A  w1 r( ?  ^6 c) j' F
3 e9 j9 f( {' V( \3 J" t6 {
我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。