angie

) u1 M# U; B+ ^

8 U& |! V) U$ ~1 W( T蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 , K% r/ m2 O3 R  _: Q

' l; q- X, ]" z% S原料：南瓜半个、咸蛋黄4 s! q% M. @- e/ D- x$ N  K1 A! x
步骤： % _5 z1 m. a9 o. h( b+ {1 a7 G3 ^  q
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
% u3 K' Y+ l9 _5 ~& `/ q4 U: E/ i+ w( E  q( ?+ [2 M' j
将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
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取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
) j# I/ P: V, K2 b+ Y/ W2 r( d0 j
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
5 i) r8 N" b4 Q: C- L+ ^( F
8 w& b; s! O3 [5 m把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅
* a$ [6 G) d& U7 q

静静的雨

回复 1# angie@bj ! A# r/ I5 u' G  I! F+ i

8 Z! [! }1 }& T6 S4 O( j1 C* @/ V0 ?8 G
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。+ L5 H: Q' x" [& O. \
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
! X& I5 Q! `1 }. m总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
: Q0 U, x3 @0 b) m2 r5 w" ]lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

" l, ^/ i! D2 [! Y# S1 r
2 c4 m* B2 H2 D) j1 b# i6 K# w- @
8 a: q8 J% M- e
    我也做过一次，也没成功
9 m  s9 }6 g1 k! [9 A) `看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
& {4 ?$ o5 {2 P3 k% Z6 m# C0 k/ [3 B7 p# N' e$ r2 _' k: n2 u& o2 G

; w- W. ?/ u, M/ W+ l- Q1 N    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。9 p# ~2 |/ E* }# \5 v4 |1 f2 A! I
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...5 p% q1 {4 Z0 y' }: {
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

8 d5 |' H. F4 }8 x  q+ a4 s& J' x& R2 Z" C- V  X' P/ D: g6 Z; k
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦
* I! t& v1 y, v( g% X2 C1 j总算又看见亲的好吃的了& z  @: D; W5 o2 d  i6 ]" ^
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

% t3 i8 s) d1 T- M# V
6 |$ e0 e, f' h- u* X8 ]1 X. H

. {7 y7 I7 f  n# M% @6 y1 ^ 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了! F  e) \" E: b! J; j) ]1 U* \  |: o6 ~
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

- t  Y6 _7 D6 p; a9 L& x; q+ Y- ]$ D" t- D

) \" T  E4 ^  t  T    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

' F4 ], ?4 k9 ~) L8 G* n

/ ~. y* B# k( U- j4 r- G" v5 D我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。