静静的雨

, `: {4 d  @# ]

. `7 y/ x$ U; a 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" N: @. j  r# C) ?$ @
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
' ^- T. S# t" k, X2 D3 |% a! ]+ U- y4 |3 ]8 {

$ z; C: \: h: D) t, \0 h; [0 Q; H6 a5 x

静静的雨

8 j7 L8 B8 T3 Y  G. c) b) {& v2 V

3 C) ?" u3 [* u* ~$ v    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

* P! k$ y* ^; S$ l! U( U" i$ ]

. h& B5 P  L  x- ~; I    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

3 l2 ^. ]4 S6 h' i
% e4 e* U7 o5 x" h2 y
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

0 n4 T6 T5 E8 S* H9 K5 E

2 ~6 Y2 ], L) d    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
+ ?. b0 o+ A" k+ slizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

( s5 q. P5 O1 B7 ~* g2 l7 B! X, y+ m- O1 D  P

6 w1 O$ ~1 z8 \- x9 c    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
6 B' @. R' t$ s, F  Q- Z- k* L4 v& a1 `( |

- H: e& Q! e% w: [5 i# g    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj * t8 Q: d, ?$ I7 {) k# W

; `0 O5 S$ t9 F% U. L. e
1 K+ B+ n: R4 k  x' F) W    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...# o! q: d2 a0 d# ^9 w. D3 V* T
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

+ ^4 j/ b* Z, X) r; e5 L0 S

: V  d5 @7 U9 N7 s- D! U# q) Y. |2 c* Q  B# i' k# |
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？  f4 H" V) t' [  E
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

6 `4 L/ k  X- Y) `; g% Z; B
9 w+ E3 d! r  F6 D
9 u: L7 {: Q6 d" b3 R
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
# e1 P3 \! @  i& j+ r, E6 t小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

0 ~3 v  v! n  H# x6 \  d+ B- x4 g

. |# P  O7 d& \5 R0 _9 @- j    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
# }' O* r, E% X* S; \$ n' d9 n4 O' l, ]8 l" ~

( Q5 L4 g  _1 ^1 `6 F; u    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj ' N3 @! M/ @+ J0 ^$ x  d& U

# g/ |: L7 W: O/ a9 B( L  }+ w/ ]" ]; O
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母