静静的雨

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- v' [3 u# B% i 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。* x2 H: B( Q$ a9 s
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881367 }( |$ O' H3 C+ J; _
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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& j* h& E' s' V0 \    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊  @$ l+ ^; p3 A* q# v4 t( H# p; Y4 l
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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2 L: m3 x+ Z2 q) `9 Z9 o: n9 j- A8 j    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
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5 Z1 G0 S2 S- q6 c+ E0 w    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
. @) F: ]9 z& |/ elizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

: }3 {+ `, e' z5 H/ Y

9 X) N6 J; F0 X  @: ^& k: \' f/ x7 Q) P/ p$ ?
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？% R1 i( A9 z. j- j
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

) ^! r; \0 l  V7 H  w

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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少5 T  \/ D5 g" o, u' i
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

* {( M9 p8 F; z! D

0 I; H" ~! Y7 H. E# [. x7 I
0 ~) s# R; b6 j    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
6 R: v0 r' }# h8 A5 n8 C8 h6 i: U- R  J* n: `& h
8 c& R7 b: y- k/ g  Q
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
7 G7 v! T% F- o& d5 N& U7 ]9 c" C# k1 p, J: w

' b/ ]8 k8 p& h9 P- d) {) A    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母