静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。4 i+ x7 Y5 l3 s  e% y7 D7 \8 u+ D
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136, Y5 ^6 k. |5 K1 p! j  B& D% x$ f

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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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& t, J; Z. F) M% l    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊  s7 G7 s1 l8 P" I7 ?2 o. o  q
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

, g/ v7 n. o3 O9 B8 T' w; O+ n6 U1 P+ L
) O" t9 M9 i1 c1 M5 V5 U4 [4 V7 ~
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
* V/ X. ^) @# V; Z6 V0 k; }' }; }
7 i( `* H' p3 @4 Z! O2 t' F% J6 P% T: w5 @3 A
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
) a: r* f* `* y/ b8 M! [2 j7 l" z) U1 i. W: L
' f- C6 H) }" i& ^. m: ]  h
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
! d. k# j4 \5 e( Zlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

- d. w( g; ?/ O# w! H. j& I
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$ V7 e# X# {( @* N    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？- I9 p0 w! f7 j9 \7 t
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

; J9 I5 k3 Y0 V& n4 Y
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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
0 B% y0 S: ^/ t+ i1 Q! D5 X小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

4 w; v! E* t" g2 w* a4 f/ }- _9 `. N  M# _) c
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    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
" n  Y1 M2 o4 w' A- \% n) R4 t1 _1 n# @1 O0 ^! S/ o

3 n: l2 J& c! v' y+ R7 z) R( ?! O' i    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj 6 z6 i6 q" p; J, a$ S2 `5 h
( y: p9 P5 h. v& A- O
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    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母