静静的雨

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/ r# \8 d- l$ F% j* D/ O- A 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  `% h3 k& b% K7 J# T' |
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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/ b' E* j( D, Q0 d2 [" L* A    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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- L& c6 O6 b& G. X* [: ?4 }    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊( m4 N& Z. n% h' K/ A" Q) f) ?
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

4 L" W( x: W" M, D
6 F, O/ n* N" h) C8 r* r; C
- ~1 R8 [+ y6 L8 j% c  m    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
* s9 w$ Z. A7 Q( e9 k+ M7 m4 L% E( x/ o
* O! L& y5 S3 K& m4 N- |
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
- K+ E( P$ b; K: a* g/ p
5 |9 D* }7 ~- b* t7 G
8 i/ l3 J; w% W9 B2 F    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
$ f; q# O, D: @' ^; X" _lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

- z5 R+ a+ G1 W3 r/ P% I0 @

4 A; V$ k+ J, K2 B/ [
' h# v5 ^7 k% I    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？' I; Z+ d% q8 G+ F6 o' Y
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

$ k. j" ^0 F. E$ a5 B! {! y
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7 m+ R. e  M' t7 P    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少! V, @: F+ P" [
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
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5 F" V- \, ?# D7 N9 c6 j2 m0 t; `" A) w3 h, E/ `
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
2 Z$ {2 r0 \# _6 A% M- H" n1 E  u8 I. d

8 E% m* k' R! v3 p, O5 C8 C' [9 \1 i    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母