静静的雨

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& j3 y4 A9 Q* Z) a6 }$ ]! u 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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6 ?& b7 o9 s* A7 J7 B    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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$ a6 s8 R, E9 G. t, d    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊: u4 c9 m6 ~* T
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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0 j2 n/ {' f8 K0 U/ z9 e
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj 3 Z8 w* G. [  k1 o( x1 c

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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...9 a) `* m6 R. k% u  \, V
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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, e' h9 C6 Z/ [5 d# X* z    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？* x) ^4 \+ n0 Z6 j; M0 n# x5 p, I
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

" B4 W- N) i7 G6 d
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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少
4 S- f* G- w! {& y小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ( X5 R& w9 w: A) v
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8 J; o3 h) j& {" s! x4 Q: C8 W7 E+ U0 q
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj 4 ~& b0 S3 J3 ^3 ]2 `5 n* ?# d
  y7 p( ]/ ?" e5 L

4 U; M3 C# g) c# ?, ~    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母