静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。5 N; h% N/ {* ?; B- v6 M1 C
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136- |6 J/ n+ t9 ~* D6 c( F8 S! r
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静静的雨

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% f# f1 S% W9 v  Q* Q  X$ J    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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3 b1 n. T: S, `1 R! U1 F& u( p    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
" j- G' a4 s1 Z( p. s: p9 clizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

( R; B5 C8 x9 H* e5 b. k

. [& ]' p3 b: I3 R, ~5 O3 G. j: W0 \. V
5 Y% Z0 w6 \# U' u0 d& a6 g3 s    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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& `, E+ p- G( R" E7 S
5 T% ?7 ~/ A2 {, T- {    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj + L0 v7 a- k# t( k; C
+ x1 f3 d, f2 u! u
! n8 R# B! p9 ^+ T& I3 F7 b# ]( u7 e
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ..., K+ U% C: J& O+ G
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

' a( }3 F+ q- t8 L3 e/ z# ^7 d5 R3 {4 C% g. k/ {
; u$ A5 T/ _5 O6 [. Y. p% ?/ B
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
- `4 G, i0 |9 T/ qheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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  Z, e) ?$ Y4 X8 ?  H7 K    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少' t% p& W1 v; M1 S2 _. N
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

: a  k+ N% Z; Y/ G

9 O2 s/ z2 X5 Y
5 E+ r6 A$ o) t    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
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3 Q' M" s! d  l* P. {% Z
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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5 Q- E5 s5 L! q: a) O3 ^; v) ?8 T
& B3 n2 ^7 Q4 _    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母