静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
1 I7 C: m' s* h3 fhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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1 i7 W# e1 m- E# Z, s( n; r* U    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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+ Q- t7 T4 W; S    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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# x  I# j, _8 _  [  W- O3 R7 c    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
+ Q/ m" G/ e1 C7 N& ?lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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% R" N1 `1 I( R% l6 Q& F3 f# ~- O9 I5 h0 }7 K- _
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj # r+ Z. R) p& z+ Z
* l8 v+ a, h' x/ P8 q$ i. @" @  h
& f5 N  Y: H$ H( I% R2 {' H
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
/ M, X# j: L' j( W" b( V/ x" Q# ^- b1 v" d5 Q  H

1 _3 _# ~; W5 B1 F  A; D9 Q, {    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
& T4 ~$ `5 m# clizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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& D/ I5 q$ w" ]! y9 `/ z

, f! ~$ E5 |  X* a# l    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？! u# D% S/ Z' R
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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" S, y2 n, Q4 b" N2 V$ |; K5 o/ l! o( b1 ?/ q8 I
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少% a' u% d& X2 ]
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

) Q6 O4 u$ x4 \- J7 y3 Y

: N, q/ r2 V% k1 @% U' g% r' Y" G0 |; A8 K% |  P0 e' ]
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
# ?9 J  _0 n) @& ?5 b  @& Z' m4 p6 Q/ F) H) F& i

) V& c, \, f# G8 g& |    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母