静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。9 K7 U6 [0 C* F
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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- w" f: I9 p2 n1 D' }- p4 }    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊% q2 _5 T( c  d( B% w; }/ G1 k8 M
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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, ^& ?0 C( x" X, ^6 Y    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj " ]9 C$ F: d/ b. M
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# a9 }, ?* D, B5 Y7 ~
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
7 `2 t. L( y& ]( X; Q# S3 X) l/ N$ J* B/ M
$ w: g5 X% H' p: Q2 i8 l5 ^, L
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
" U2 G; J9 p! d1 Q) {lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
% m& `) g3 m5 z8 t5 g0 ~' Zheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少, i- J; F1 B/ f; U
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

- O9 _( t0 B$ w
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" m5 M/ f" f; w/ @1 q5 c2 u# ~3 `2 L    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj ( f; s# ?, R( }0 S7 i2 k5 j

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    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj . d& w* [9 P) N+ R4 x' V
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    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母