静静的雨

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  J& j. Q! o' j 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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3 v2 d$ s0 |  U9 B  e    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
: P/ ]+ W8 }8 i$ v& ^) U. xlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj 2 y* ~: m4 n! s1 l

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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
# B- Y% L7 l3 ?% c; r/ {# W) h9 ~. Ilizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
2 w% O* a: y4 F  g- E# @heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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8 ]* j$ r. m$ ^* s3 k: {. F0 V0 T# N
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少: ]  C2 u" b/ [, ^* o9 [  a# G2 Z0 F6 I
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

  ]$ \6 S) p- N* ]9 j& }3 {

; N# n' E  y* K% }% W1 u3 o0 E+ @6 m, \  e
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj 6 m3 {* P7 g% e( Z& e4 D- i
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; j+ ^7 j1 R6 L7 P
    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
7 k4 Q+ k) d* D
: b4 E' \" D6 K, u6 E# W3 s7 F+ l! S% a, l7 s3 n' y) o
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母