静静的雨

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. u8 x( J7 O" }) Z* b) B  K1 I 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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% F' k" P+ s& U8 r3 U% P    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊" [% {4 O: T% M& ~5 K  i
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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4 d" ~) `# d" w# C    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj ' W9 Q+ m: _* J8 Q, f( t, Q

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3 v+ A. b1 ~+ y5 ^6 l  z+ B5 W/ {    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
+ ]7 }7 Q. U( ]( Q1 `( W& F# s1 z+ u" n8 j! E& W

3 K: G2 a, z. U; m' U* @    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
2 P1 q! d5 x( T, Ulizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？, r& V9 X* T6 M7 F( N) O8 p5 |
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

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    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少& L/ }$ t$ S2 P* N
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

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7 g  R6 F" Z4 O/ B. M- g    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
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    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj ( G& F( H) O3 n, _2 F& B9 o: r

" u; Z1 c4 x$ _. m- K/ G/ s+ h; O
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母