静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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- G8 E  [1 K5 L( |- l# h    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

丽云宝贝屋

真好看呀

静静的雨

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    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

静静的雨

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% a) R- W/ B6 J* W9 f# e" ?$ ^7 |    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

静静的雨

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8 L8 [3 g! J0 Q    从模具中取出，完成。

lizhixian2008

楼主，模具从哪里买的啊

公主宝宝

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

静静的雨

楼主，模具从哪里买的啊
" v$ s/ z* }. Z3 K; Z, dlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

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1 {: |% E/ H" k7 u0 S$ T; b
* B' g' E/ v6 W8 E    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

lizhixian2008

回复 9# 静静的雨@bj - t( Z+ @! q6 W6 L2 E  T/ ?0 S+ B
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3 R" U$ S& e% k8 d2 ~0 V  y( I    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

静静的雨

回复  静静的雨@bj
/ R5 `1 G( N( u) @9 ]. N2 R1 s: Q9 \" N2 D- `  l
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    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...( S, T2 l' K$ K+ [% j! f* }% V5 o# s
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

. r$ C( y' j6 y2 e" h1 G7 f& {

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    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

kexin

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

heng_baby

请问米糊是用什么打成的呢？

小兔乖乖

楼主真厉害！！酵母放多少

静静的雨

请问米糊是用什么打成的呢？
  I; s- i  ~9 a& `" u- _heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

# i7 J( e" r' _  k  U5 K" M0 t

) ^2 \- M# P0 e  X0 z1 t3 F0 \# ^! ?2 y. o
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

静静的雨

楼主真厉害！！酵母放多少5 d* z, _2 _  N# o7 a4 w/ l( Z
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

' q  J9 |: h& ^3 j) b: Z6 _$ ?  S( L: H; L# Z7 o
$ d' G. p4 A* |0 z+ N* a
    我放了一小袋，5克装的袋。

wyz0316

大贴,值得学习一下!

亦如昙花

好看，看着就香

ttwy

回复 1# 静静的雨@bj
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    不错，改天学着做一下

ttwy

回复 6# 静静的雨@bj
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    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母