樱桃小小丸子

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. Z! {6 |; i) b2 m* R小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！( d0 [# b% f$ M% s* r5 d' Q: x2 N
小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 / y0 r; [9 d" n: R$ G/ V

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先亮个相，有食欲没？+ v  ]' j* a+ \: _8 ?  S3 U$ W; F

: e$ i, x- Z/ c6 O9 _很简单地说，和中央台学的，进行了改进。) k* v( c( x4 U/ I: j
1、原材料：干的白豌豆，白糖: h! ?' h1 {$ V# N
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。9 m+ ^9 n3 A. d3 L+ D
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。* T) Z, E% f6 ]7 D
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。* ]. ?3 e" Y7 \

, l3 _: A' y% ?7 t8 ^" Q! r5、成型切块就可以吃了。
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! k% w2 K5 j! V; p温馨提示：
. k. D+ G2 Z0 v5 r: F$ O1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。
, J; S" r5 i2 l8 T8 B2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。" X  m, b% i+ e3 p' E0 h9 L
3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。

火星鲸鱼

看了亲的帖子又学了一手哈哈

小二宝

我可爱吃这玩意儿了 嘿嘿

静静的雨

    唉，正打算要做豌豆黄呢，还想着今天就去买豌豆，没想到被抢先了，我再考虑别的吧。

kexin

这绝对是手艺活啊  A9 v/ F4 Y( z' Z% \; b5 i( I
我只能看了
: Q. ]3 X4 V* K5 g# S  h亲咋就那么厉害呢

yingzi008

学习一下，呵呵

思君妈妈苗苗

好有食欲啊，想吃！

蔷薇hxniu2008

超喜欢吃护国寺华天小吃的豌豆黄，原来豌豆黄是这样做的啊

nihaoma741

学习一下，呵呵

金色豆豆

都是精华啊！爱吃~~

卡卡布

原来这么简单哦，平时还真没注意有卖白碗豆的