- 妈米
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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
/ B' J! c0 c) ^, N) b6 b
+ m7 h- H) G6 h0 u小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
W1 u) X( F- K) T; g1 C$ }8 \. [小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
R, m! {, [" U4 s/ C7 _2 f# R
" \8 ]7 x. Q& l" ?0 c
" |- Y( e+ q- V: o先亮个相，有食欲没？
/ h$ @& J/ E1 h7 {, B% D% }- _) i; J8 _. u
很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
( l' Y" { d+ B! a2 X* ~) H/ U1、原材料：干的白豌豆，白糖
$ s% @, F6 p" z2 ^2、把干的白豌豆提前半小时泡好。1 L! y# Q' x* q8 v% F
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。* B/ q9 K# `* {* [6 u4 l' I
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。' {$ P3 X5 r O
8 `0 Z; ]# g! O5、成型切块就可以吃了。
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; E0 V7 y( [" V6 m( i' a$ T8 z$ Q9 M; g! b( k3 T/ _* t3 M% S X& L
温馨提示：2 n7 I! g9 ^2 `
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。" i \, f: g. W/ Y; P- Z$ d
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。- Z9 o/ ]6 J) D
3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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妈米 + 150
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
