眼镜妈咪

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/ m- K) c1 M8 {- p/ f! @小编说：3 \. `, W1 I$ o, l7 d; @) I7 s+ T( X) [# E+ ~
有人说“面包简单就是最好的”，简单的面包，简单的生活，小编要说，面包虽然简单，但简单中透露着的精致是我们用尽一生要追寻的东西。。。。
, @  u. W# }  }* M& G& k看着这些，小编心里生出了一种莫名的情愫，不禁也有点羡慕这样的生活了。。。。。0 k# E0 I: k" L4 V" S
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# Z% w+ M  L+ }; Q0 i# V5 U  选好了方子，连夜把葡萄干、蔓越莓都泡上，1两红枣切丁备用。今儿一早起来，就迫不及待的开始了我浩大的工程。今天，我要做原味、黑芝麻味、抹茶味、可可味四种玛芬！因为要做四种，这个方子的用量，我晚上睡觉梦里都在算啊算，想来想去，如果整体一次配好初料，然后再按比例分割，实在难以分的清楚，干脆一次一次来吧。
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- l2 Z; A0 Y" a    第一炉做的是原味葡萄干玛芬，由于对俺的油纸杯的装量不太有把握，所以先作为尝试吧。用量是：黄油60克、糖40可、盐1克、蛋1个、牛奶60克、低粉110克、泡打粉1小勺、葡萄干适量。
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! l1 r- V) B* c  n* p    做法真的是特别简单：
8 R9 a: ]0 R: o' m5 [& E. _    1、软化黄油、低粉泡打粉过筛。3 [+ G- l( |+ P6 I/ ]8 a
    2、黄油我用热水彻底化开到没有颗粒，然后加入细砂糖、盐，简单打发。- R) F9 T& r* w0 A( Z1 m( s
    3、加入蛋液，搅匀，加入牛奶，再搅匀。这个时候打开烤箱，180度预热。
2 r& G" N( Y. X9 G6 f* }# l    4、加入过筛的低粉、泡打粉搅匀。# L- S5 F1 _4 z) P" Q2 x0 x. ~9 C
    5、加入葡萄干，搅匀后，分别盛入纸模中，我每个盛放的量大于3/4，小于满杯。
( s- o3 J" Y3 Y  P    6、把纸模放在烤网上，放入烤盘，烤25分钟。
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    由于我是个贪心的新手，想要一次烤很多出来：最多的一次，一烤盘盛了15个玛芬杯，结果，25分钟之后，这一盘没有一个熟了的。。。害得我不得不守着烤箱，加时间随时插筷子看是否烤熟。  ) c* `2 Y: z0 Z

# E& k( Y4 }, f3 T% p' @0 Y& A* H    接下来的抹茶、coco、黑芝麻味，就是分别在原味的基础上分别添加了3克的抹茶粉、 15克的coco粉、80克的黑芝麻糊粉，然后适当的减少低粉的量就可以了。
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笑熬浆糊的闹闹

妈呀。。。不行啦。。。（¯﹃¯）口水哗啦啦滴了

眼镜妈咪

吼吼，这个可简单了，也不用发面，也不用打发蛋白。7 g6 V" r; y% P  F
真的是最简单的面包and蛋糕咯。

晴宝妈90501

回复 3# 眼镜妈咪 " S+ H; ~; E# `. v# J& w
6 j$ E) l: `1 n# P5 C

9 |) w& ^. O( ]    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？

kexin

回复  眼镜妈咪 / n% i8 h/ O/ |: D

; _. A% {# g0 C4 M& [2 Y2 B/ H% V. e7 T: H( X" q% G! g
    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？# Q( C$ ?2 V0 L- s2 k: @
晴宝妈90501 发表于 2010-11-4 14:49

, ]  I( j! q9 H0 D+ j2 R
4 d. I5 A1 q6 C4 p" b* B5 V9 m
/ a" s: L$ |6 P' `# H2 N! h0 i    对吗？认识不

小宝快出生了

这手也太巧啦。有心思啊

火星鲸鱼

很不错啊，马芬的确很简单

眼镜妈咪

回复  眼镜妈咪 6 @8 I9 y) K3 B/ o3 W& `

' ^0 ~( N7 A  |0 D9 s2 q( l; v8 d5 g8 a& R/ \
    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？
  B: l4 H+ j, x. ~* o晴宝妈90501 发表于 2010-11-4 14:49

6 D+ ]7 A$ V, B* f
, ~4 l1 e7 l7 l4 o3 s0 P" y# ?
/ _0 w' Y' p5 d4 f    是的是的，哈哈哈，晴宝妈～～～～

眼镜妈咪

回复  眼镜妈咪
4 G) H" \1 O; _! B% Q& [- Z. S7 {# R+ ]

- R/ M4 f  n; d! b6 l& ^6 o    亲，我猜你是我认识的那个兜兜妈，对吗？
! k& O! K% S9 ^  J8 P. {晴宝妈90501 发表于 2010-11-4 14:49

' g7 ]/ M! `) ]" H$ J
" T" ^/ n* z. \5 B1 b0 g. a. v* R' T
    是的是的，晴宝妈，你也在这里呢！！！！

我为当当

看这眼馋,不行,买点吃去

晴宝妈90501

回复 9# 眼镜妈咪 # x$ g2 d' s* u

9 s% h8 N9 d6 B) H/ l6 ~$ s$ T/ {0 h9 j. E3 B* n/ |" l! T% h
    恩，是啊，你还坚持做蛋糕呢？

眼镜妈咪

回复 11# 晴宝妈90501 ) l* }( C/ Q2 I1 l
! E- g5 m3 Y' l" m5 E% b; E6 L' q1 z
1 ]# H; z) Y( G
    唉，就是没时间做了。。。这都是以前的作品了。。。。

晴宝妈90501

回复 12# 眼镜妈咪 1 C, y, r3 t* w- i

% u) i. M# W9 \6 q  G" J5 h4 e
& t) [. A! ]6 |% Y0 E" Y5 r% S: h& L% `    你还上班吗？

晴宝妈90501

回复 14# 眼镜妈咪
* _. S/ q" R6 G; h( U# B2 W" H
: _/ h3 X5 j# e6 _亲，我也上QQ，但是上班时间都是隐身上，不想让同事知道我老是挂着，哈哈哈。你啥时间来我家这边买做东东的原材料吧。

眼镜妈咪

回复 15# 晴宝妈90501
* Q1 Q" D  n' T) h( ~" y8 f4 m- |/ B3 x$ V* w

% W+ V2 {& {* k7 J7 a) r2 }- Y) Y    现在不怎么买了，家里还有好多堆着都没有用呢，现在好少时间做烘培了，一个月难得做两次，不像以前每周做好几次的。