ttwy

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跟风眼镜妈咪做蛋糕，很可惜不成功！做的过程都觉得还好，烤的时候也都蓬松起来了，但不知道为什么烤着烤着就有点塌了。不过还是能吃，味道也还凑合但肯定不如外面卖的了。由于没蓬起来本来一个八寸的大蛋糕胚，只能一切两半放在一起做成半圆形奶油蛋糕了 。
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0 t4 s& L  f9 `5 P1、直接上成品了（因为没完全成功，过程拍了但不发了）( D, S) _8 M' e8 P: U# c. a1 _

+ {% P/ M5 A& u+ ?2、切开的样子# A9 G( [/ d8 e- g: n
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   裱花的过程也还挺好玩的，把奶油打发后用水果刀抹平奶油，中间夹了些椰果；最后用一个食品袋剪了一个角做裱花袋子，再加几颗圣女果当点缀就完成了。
2 H8 H! S) {5 \. E$ p& j  l    总结了一下失败的经验，装备不全是首要因素吧，没有厨房称，很多配方可能多了或少了；打发的蛋白也可能没完全打好；烤的温度、时间也可能没完全把握好；) ?9 r* e; A6 H9 O! r3 W# [
做下来感觉是个很大技术活，明天准备再败个厨房称，然后好好钻研一下蛋糕菜谱，希望下次成功！

尐妞贼溡尙

已经很好了
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2 e- i0 Q+ R, {, }我做得根本没法看

ttwy

回复 2# 尐妞贼溡尙 ! S" u' Q6 T7 B3 T! P" ?
- h- Y) C# K7 i, b( d( R. x

  Y4 z- U& W2 ]5 y# w7 R    谢谢亲鼓励啊！

nadineisme

看着挺好的，感觉味道应该不错。

眼镜妈咪

嗯，真有想法啊！对切了以后合在一起，这个造型很不错呢！7 K9 o) J. t0 @2 o
继续加油哦！期待更棒的蛋糕！

kexin

继续努力& i( n" Q; w( A6 x6 N* ?' I4 D! d
已经很不错了
% N2 C8 f9 p' X5 \我还始终不敢尝试呢

ttwy

回复 4# nadineisme
! k: L4 d2 A2 e4 j: B. h/ V7 n0 w, J/ y% p( L0 o
/ n4 D2 }+ m( f8 x) D0 i
    味道还可以，就是蛋糕不太蓬松，奶油很香

ttwy

回复 5# 眼镜妈咪
% l# Q0 o- ]% U6 S5 n
: P, @8 z8 p3 a. H2 _1 V
" f" N. T8 `' {' P* ?$ s    还得多多向眼镜妈咪取经，你做的可真棒！

ttwy

回复 6# kexin@bj 5 E2 L/ S) x6 r2 f0 ]
1 M# W" A4 z: U  `! n

7 C4 F& ?( {; X* K    谢谢版主支持，我会继续努力的！

寻觅生命

第一次做已经很不错了啊，我都想吃了

leona-lan

我打退堂鼓了也，这么不容易啊

豆豆的点儿

蛋白没有打发吧，或者混合的时候消泡了