ttwy

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$ f8 A: H% C; o4 W1 x2 t6 z6 _5 b一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个腿12块钱，不算太贵，这个菜害我这顿吃了两碗饭~~2 |1 d7 m2 ~: g* n/ t* \* _

: H% q) [& E5 p, e+ ]
9 {5 T0 I# E4 u3 [% H制作过程0 }  u# O% W& k! [+ D
1、准备兔腿两个
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2、改刀切丁，用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味" L8 E/ T8 k7 }% U
) V: p/ a6 B, R. t: y& G
3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
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4、腌好的兔肉过油炸一下
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5 x* @  b: @/ P0 ?( N9 A7 P( r5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油，再将过油的兔子肉下锅混合炒，放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精，（盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高）出锅后撒上葱花，即成
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火星鲸鱼

做的真不错，看着很有食欲

kexin

太诱人了，换别的肉可不可以啊

ttwy

回复 3# kexin@bj
, ~) w! J5 _4 K7 s: w' J, L
; M+ H; x. }: `: g% G( C1 g" [1 p4 @& l5 C
    鸡肉也可以

鹰吉家

感觉应该是很辣呀，有胃口

ttwy

回复 5# 鹰吉家 : \' d* B; D& W- _& \
  u0 S$ J% }: E$ O! I
# `* n& U9 Y; ?
    呵，还好不算太辣，红油多看着辣。

妤铭

就爱吃辣的。

ccplovely

一直不吃兔肉的，小时候外婆家养的兔子，我很喜欢的，总是喂兔子，所以从小就不吃兔肉的。

笑熬浆糊的闹闹

一直很爱川菜，有日子不吃就馋得慌，今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的，两个 ...) B9 Q- M& `8 q
ttwy 发表于 2010-11-8 19:54

* r; t7 F9 Q/ |* u  k+ Y4 B/ h$ {. e

( h0 w! L$ K6 h! H, B7 e    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭，而且越吃越不过瘾的感觉，越吃越不知道饱。

元宝宝88

自己做的真不错4 F9 T8 |/ E/ s% I( v, w7 Q
我怎么就不会呢

ttwy

回复 10# 元宝宝88
9 A( m: F! O5 T' X0 g$ q
$ T# X- c- Y' e
& l0 q  a" n8 T( D: @    很简单的，照菜谱做就行，材料要准备齐，我就是自己照菜谱学的。

ttwy

回复 13# 胡桃家的小呆
, q# T5 e' L) A% w/ R; M- |3 K- F2 B$ I& W
  Q. Q+ P/ d$ r3 S  z
    谢谢亲， 还没有那么厉害呢

九月宝宝妈

真香

Aŵ

好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

小美豆儿

做的真不错，我学会了，找机会试试看

小may的五月

看着有食欲，呵呵，最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

豆豆家宝

看着真是诱人！

大玻璃窗

楼主你太能干了，厉害啊

pp392176477

口水啊口水，我是每顿都无辣不欢的，俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的？？我在超市买袋装的总觉得味道不理想