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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

楼主
发表于 2010-11-8 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2010-11-8 20:03 编辑
* r1 ]: N* m/ H4 `( J3 t1 e  g# d: C- }7 p
一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个腿12块钱,不算太贵,这个菜害我这顿吃了两碗饭~~
( @: W7 G. D0 v6 o3 X% M
3 M7 ~' u# V& ?* c% T" e) Y! m" N% @) s+ z6 r, {- Q! n
制作过程
, G3 s4 J6 F2 Q# P1、准备兔腿两个
% F  |9 N' ]7 e
# X/ S# B0 k9 R* l, G2、改刀切丁,用料酒、酱油、鸡精腌半小时入味
8 q; `3 {: g% L& ?/ k  K- A
' m+ O7 m2 u% p/ [0 F; [: Z3、四川豆瓣酱剁碎、葱、姜、花椒、豆豉、干红椒、杭椒备用
& P5 y; i2 O+ q; K( P7 u% y- u
$ P* n4 s9 L7 ~" s  M; ]7 s4、腌好的兔肉过油炸一下' E! P$ e6 G/ G+ g7 W
/ t4 U, j. N2 _& J
5、将3中的材料除葱外下油煸炒小火熬出红油,再将过油的兔子肉下锅混合炒,放适当水、白酒焖五分钟后、加少许盐、味精,(盐要少放因为豆瓣酱里含盐很高)出锅后撒上葱花,即成
" e1 T' q# E# w+ b! x
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宝宝生日
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做的真不错,看着很有食欲
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白银长老

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招财进宝

太诱人了,换别的肉可不可以啊

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油菜花

回复 3# kexin@bj 7 P! T) z( ^# g2 ?' g

: j8 C: T# U) G- C
' q2 i: }- l; E    鸡肉也可以

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感觉应该是很辣呀,有胃口

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油菜花

回复 5# 鹰吉家 - x8 y' D0 o1 \  @

2 Z3 R1 G; f, d$ v
0 V& P$ e9 A- U$ J    呵,还好不算太辣,红油多看着辣。

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就爱吃辣的。
馨怡妈咪

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一直不吃兔肉的,小时候外婆家养的兔子,我很喜欢的,总是喂兔子,所以从小就不吃兔肉的。

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一直很爱川菜,有日子不吃就馋得慌,今晚就做了个大爱的红油香辣兔腿肉。兔腿肉是是昨天去物美采购的,两个 ...
# q6 _3 G  w4 d7 T- A3 I/ F. gttwy 发表于 2010-11-8 19:54
) }; @1 L! V. C& [2 e: ?
  X* n- c) g- P8 _

. o, J5 u8 a$ Y; ]* W    强烈同意LZ。这种辣炒的菜真的很下饭,而且越吃越不过瘾的感觉,越吃越不知道饱。

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宝宝生日
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自己做的真不错
! a! Z5 j+ L  c, G2 B1 J我怎么就不会呢

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油菜花

回复 10# 元宝宝88 ; i! G$ P& {1 V0 J: j0 C' `& l

7 G4 p$ q+ S7 S8 q
: c3 I9 y7 D( ]6 Q# e3 V0 J" d/ |    很简单的,照菜谱做就行,材料要准备齐,我就是自己照菜谱学的。

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油菜花

回复 13# 胡桃家的小呆
: m+ _# i$ ]! {: r
7 ~+ V$ Y1 a, y$ \1 ^& _8 G
; J) P1 ?; s/ O* f) z$ l2 N0 `, a    谢谢亲, 还没有那么厉害呢

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真香

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好好吃的样子~~我很久没做菜了哎~~

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做的真不错,我学会了,找机会试试看
唐俊俊【团长MW10131】

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看着有食欲,呵呵,最爱川菜了!红红的感觉很过瘾

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宝宝生日
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看着真是诱人!

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宝宝生日
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楼主你太能干了,厉害啊
皮皮妈

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宝宝生日
2009-05-02 
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口水啊口水,我是每顿都无辣不欢的,俺宝现在都能跟着我吃剁椒鱼头。顺便问下楼主的豆瓣酱是买的什么牌子的??我在超市买袋装的总觉得味道不理想
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
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