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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
排名第一:# }/ p+ j0 R1 X3 R2 a
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  污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。9 x5 U5 I9 u5 V9 r7 s' |
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  超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。9 P; P: q& l7 {; U) H9 S$ w2 j
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  家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮

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鸡肉
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/ e9 ]! f9 g, y6 `0 x3 ]5 @  A  污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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3 H+ k0 b9 d& A& N- w6 z  超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。) z. g/ \5 z* K" x9 ^/ I) e, B

. t6 m$ M0 k  z1 U/ G7 O, ~  家用避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。

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碎牛肉
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$ U4 l9 p( e. g9 C; p! _# ^  污垢:对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。
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  超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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  家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

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 碎土鸡肉
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2 p& _; |" o2 t1 a$ ^  污垢:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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! p; P9 X3 \) L( K  超市避免方式:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。  K- S( m' `! C' T9 I

5 K& x' A; k+ c. q& I( Q8 @" K  家用避免方式:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。

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生蚝
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( v  k0 v; `6 W0 O$ V- m( B& W; O  污垢:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。1 h! R! @; s% D) y
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  超市避免方式:购买经过著名厨师处理过的生蚝。
+ O4 b# E+ w9 \
# S$ u0 D; b' M  家用避免方式:很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。

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鸡蛋
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/ z- l- A& n; d9 }" L  污垢:虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。- J- P( P5 c; f/ g/ v

" p+ R0 ]4 X7 Z( f" Y2 p9 k/ t2 Q  超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。$ s% l" ]/ F% y, G+ l1 j+ ?
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  家用避免方式:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。

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哈密瓜
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% ?* i( a' P1 W+ ]6 d: {  污垢:研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠内。
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8 S" j: C. u& r  超市避免方式:买整个哈密瓜,因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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* G) ~8 e+ V7 Z, x7 h: R  家用避免方式:吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒,确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果,否则会引起交叉感染。

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 桃子
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  污垢:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。) q% @  R' w: g# l

3 P3 U: b0 {6 |1 e" k( n1 K4 H$ F  超市避免方式:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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  家用避免方式:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

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事先包好的莴笋
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  污垢:研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。0 W; y8 i8 t" Z
! A' l& a% C+ o
  超市避免方式:由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。
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  家用避免方式:在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

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冷盘
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" C& ~: e$ ?# N5 }7 u  污垢:研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。7 s% b$ I* \- H5 f4 G; I

0 t1 `) N- p; \! e0 K7 c$ n/ g  超市避免方式:避免选择熟食店的冷盘。! Y. F& T& g) W' j- q1 [

2 C5 B) w0 \. M1 Z! W  家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

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宝宝生日
2010-04-29 
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沙发。可以参考免疫学

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宝宝生日
2010-01-25 
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。。。。。。。。。。。。。。
黄豆妈妈

大 本

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宝宝生日
2009-02-03 
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还真不知道呢。。。
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
2011-10-24 
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身体健康

该是吃什么吃什么吧,太在意,不敢吃这,不敢吃那的,活着没意思了

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宝宝生日
2009-03-28 
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真是学习了

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宝宝生日
2009-12-30 
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长知识了、。。。。。。

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宝宝生日
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好恐怖,现在啥啥都不干净,都不敢吃,唉,环境污染有很大关系吧~
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你知道哪十种食物最脏吗?
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