kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次
6 t/ o" v* B) r前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气. F* ~, i/ f: c8 B7 c$ f' R$ A3 D1 w4 M
终于我忍不住了，决定自己做一次试试& g) ^% Q. E& f* h
口感还可以，得到了老公的肯定4 S9 w0 U" o' E
但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑
# b2 D' ~7 x0 b, G' h7 y" P另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好
) _' e8 [% i, t9 s" o0 N4 C  a) b请看看成品
3 U0 {* @" s1 y4 g' d* T$ [

kexin

回复 1# kexin@bj
. i6 f+ g0 k4 v8 l$ C
" O! N8 s2 J. Q8 P" f. Z+ D) C7 g2 y6 K
0 b8 t5 S! V0 K    看看我的步骤
2 |+ `0 K2 m: {7 j4 E" s% ]0 @6 ^原料$ P- h! |8 ?1 y! r& r0 |
$ \6 i, z: V3 {) u) W, B
洋葱切成丝6 g4 G4 `7 e% @& X: e2 l
3 D* a% R3 O& I6 p0 T
锅中放油
" C6 A, A/ s0 z8 ^9 T1 R
, E8 ]8 l8 V) R- R4 p4 d9 X5 P炒洋葱/ S9 B" {  z- }

0 W+ P5 L7 Y# B& G9 u% r6 \碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）" w! ]* O% a3 o0 e
; {7 B; P" M9 C2 K3 ^, t6 M# M
洋葱炒软后放入碗汁# N# d2 K* m/ ^/ q/ m% S2 v$ m4 f7 s
' v2 t3 c6 P' l" ]5 F+ q. y1 b7 H
之后放入牛肉片
2 L4 C" Z; J# ^: P( G/ ^8 l  y% c! p8 N
之后闷上5分钟左右就可以: `+ w# _3 K& i# a! q

; d  Z& @9 J0 B3 t! a% u; \期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水7 p0 q  I+ M4 @+ W
就成品这样了, |( _+ y2 |5 {8 C: @$ g

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈
- l; C  N; S! c* x0 \! \, N3 m如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈
. ^* C/ n4 S! n/ x* Q  S如果不放老抽捏？
7 _. A/ {$ {' ^$ E* R$ dtangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

9 T% i9 z3 t. g! Y% ^
" I0 k  C4 H# p0 n' x  p9 C! R4 b

0 X& e( E/ f" l& |7 _  n- U    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~
: F/ y& `& v" D2 t$ W- R3 E6 D* Xsuzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

: x  u; ~/ r) r# u
, Z% a  a$ N2 e6 g+ Y

) b, S- v+ N9 k, K8 K    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了
2 R; a+ e2 h" A8 C8 f% M* X哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

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7 K1 f' l# H+ l, [  l炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。
0 Z& i9 l* J; S: m能动手尝试 就是好事儿。。! ?" F* q4 A0 g, B: g, i& X
亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。