kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次
* @( o! l7 t; u8 _9 H$ Q前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
. E# l- h5 S; \; I: }终于我忍不住了，决定自己做一次试试/ }- a6 V8 d- R6 P! }: g, `+ _
口感还可以，得到了老公的肯定
' ~) F- l: D; X$ X5 ?( Y但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑
4 b. Y& P# N& f/ w2 d另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好
; O7 G3 F4 A2 s$ a1 `请看看成品$ p5 V$ e% U. d! }8 I  n

kexin

回复 1# kexin@bj 0 I: z, a+ i! K) @
5 f* ^9 _% K: e4 V) c
' f- H! o4 f3 q1 z, ?# v! \8 M
    看看我的步骤- M& F7 I0 k6 y' I
原料# T, o$ b1 W% f, U0 f

! u; X2 M( w- M9 }9 H5 M$ p6 t: M, }洋葱切成丝
$ v  S: Z6 H, Z! q) {6 {1 ]
3 o/ h; y7 i$ t( o2 q8 B( }锅中放油! [3 U2 q5 p# |6 E

9 M9 B$ G" I+ n炒洋葱
' ]* L1 t4 ]% K# S# |/ M
9 w, z& O5 w: B2 o碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）
1 Y6 _, ^3 y+ l
2 c1 f- ?8 O0 j0 o2 R! i6 O洋葱炒软后放入碗汁+ v5 s9 Q1 {, Y2 Y, q, s6 `' S

0 S$ x! [- L, n6 N) C9 a之后放入牛肉片
5 v4 e; j# y% T. w, H
% O2 j1 T6 {5 M$ m2 h之后闷上5分钟左右就可以
5 c% J) M: W3 I0 e; q5 ~- G; z6 Y. P& @$ U2 n* p
期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水
9 \0 U) @" B. J$ F' ~4 _3 H! A就成品这样了; W  m$ g% a9 b' p

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈
* a( z7 B0 Q" b# l) |# A! M如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈! z/ E7 w  ^4 s8 C+ b8 X! T" ?+ m
如果不放老抽捏？+ G( M+ |& O) S+ D$ v& c
tangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

# F/ A- P8 Z+ u4 l1 L3 ?" E* E
' U4 `. n, x" F, I" v7 m
+ f: Z5 ~' L" D  `6 v; S3 \
    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~
1 i" I1 f4 F; ^9 o/ Gsuzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

* n  V. D: Z; y# b' V
  g% o0 T  {% d. z4 u* @

' Z2 b) z7 z7 N& t6 f% @2 X    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了" `$ }& c0 O6 b( ]4 d, t. B: X
哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

: W' _9 K' }! x6 Q, a3 {2 x  G* V7 r; i8 e; F$ m! x
炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。
5 ?, A5 W/ v2 e2 w! ?" S: R能动手尝试 就是好事儿。。
* ]! j+ ?* E0 t2 x6 o7 X- ~# @亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。