kexin

非常爱吃吉野家的这个饭，但是太贵，总是偶尔才吃一次+ F! H5 H3 w  C, C
前阵子看樱桃小小丸子做过，我就开始长草了，一直准备跟风，但是始终没有勇气
3 X, u' E. d0 g6 d! g& I2 X终于我忍不住了，决定自己做一次试试) U9 K+ }) ]1 r0 r2 w! O4 @* a; G
口感还可以，得到了老公的肯定
4 ~- ~" u- {# `; Z* ^但是卖相不咋地，总结了一下，可能是老抽放多了，颜色有点黑
3 i8 w( ~2 Z* g) U; f# F另外洋葱要选白的，不能用紫皮的有点脆，没有白皮的口感好- M+ ?: \- R: ]- |
请看看成品9 s4 V0 i# u/ z5 K- n/ A! X

kexin

回复 1# kexin@bj ( w! E, k  c1 p( I

: ~( v  G( i4 ^3 S
3 r* ]) M/ w2 Z' _9 S    看看我的步骤7 }/ _0 x0 R% b3 K) R8 l6 o& |% B" \
原料$ Z. p( W2 g6 H! w" D7 }- E+ f$ D

$ |; I9 g; L' C. F; B7 G- W" s洋葱切成丝0 R8 u! c& A  `# u$ Y& v# x' t/ q
( ]. u8 c4 Q1 V
锅中放油
& r' j$ Y( V- q9 x0 v
& x# L& X2 H, e7 \炒洋葱' w2 k# l8 @( ]  X( ^6 L+ M5 ]
# K9 }/ O* y8 {; ^% O+ A
碗汁（两勺生抽，三勺料酒，半勺老抽，半勺糖）, }6 L* i5 T/ N: ^5 U. Q7 w

4 K; F- ]) m& a2 d洋葱炒软后放入碗汁
6 W: z& G3 _; |+ \+ R2 L! x1 K/ \6 i7 b
之后放入牛肉片' r) h2 x) ]$ g4 q4 Z

: i+ {3 G0 |3 C6 C/ I! \之后闷上5分钟左右就可以
: a9 \6 i7 \, ^9 c
( K9 C0 M# q, D7 _( E6 j期间煎了个鸡蛋，西兰花和胡萝卜焯水; \8 ]8 K! B* M6 e0 B' C+ T
就成品这样了! n. F  m6 r0 h

kexin

自己顶一个

tangziru_zhy

失败是成功她妈哈- B, t* c  N/ B
如果不放老抽捏？

kexin

失败是成功她妈哈' @2 f( s0 {0 |
如果不放老抽捏？
- d# l2 ^. F1 ]. j; ]. `' t- L4 dtangziru_zhy 发表于 2010-12-27 22:08

5 J- z8 G9 p) b& n$ K
% ^$ ~5 Q  ^& ?+ U8 @+ z* e# D
/ L. d, x2 _. _/ y3 j    下次就不放了或者少放一点，颜色太重了

kexin

同意楼上。老抽上色太重~~
8 n+ i; |0 h. I! r1 X% [: L. f; `suzie7447 发表于 2010-12-27 22:54

& @% X6 b% _/ V! ]" ?) m

# I6 J. r- ?  f1 j2 e) @2 }" ]/ O, s4 x( f. S
    可不是嘛，这次失误了，我看电视上说放半勺的，但是忘了人家那是小汤匙，我直接拿我家的饭勺子上的半勺，结果就这样了7 s  [6 J$ Q7 V& d
哎。。。。。。。。

恋恋佳乐

7 d8 `0 v& h# [6 u  V" R% s5 o. p& ~/ q) L- N
炒勺放半勺红酒，效果会更好一些，要放有糖的那种，没糖的不成。菜拿白+盐水炒一下就可以，感觉看起来你这个太油了。

小太阳妈妈

甭管咋说。。不算失败。还是算是成功了。。
# |+ n) M/ \. A% B% u能动手尝试 就是好事儿。。
) A& @7 N, `+ y$ u7 p" Y6 O亲 继续努力哟。。。

樱桃小小丸子

不错了，慢慢来吧。下次会更好。