静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  s9 ]9 d- \6 x3 K' p
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静静的雨

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    原料：鱼肉（白色的）、鸡蛋、白胡椒粉、盐、姜、淀粉。
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静静的雨

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    鱼肉剁成茸。
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静静的雨

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- p+ a0 j; z2 l! @4 |% c, }    姜切片后加一些水，再碾压姜片，挤出姜汁，然后虑去残渣，制成姜水。# K; [! c  n& u  v( `. e

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静静的雨

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. D  y) y; u9 U$ ~8 s% j& c) O% \    将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋清搅打均匀。
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静静的雨

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2 Y0 C% n) v( {2 r2 Z4 X% f6 ]0 E* J    将鱼茸加入蛋清中，冲一个方向搅匀成糊，再边搅边加入姜水，然后加入白胡椒粉和盐，继续搅打上劲，加入淀粉，搅拌均匀。/ T: B5 D0 o6 ~) {1 E% B( q' ]5 [

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静静的雨

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    蒸锅水烧开后铺上屉布，倒入鱼糊，用刀抹平，大火蒸30分钟。
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静静的雨

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    开盖用厨房用纸吸去表面水分后，将蛋黄刷在表面一层，继续蒸1-2分钟，再刷一层蛋黄，再蒸1-2分钟，如此反复，直至全部蛋黄都刷完，最后蒸完出锅。5 h# _! \  i' o: E1 E% i' H. A3 O. ^$ Q) U

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静静的雨

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# i; _: d- d. {1 a& {0 P. }% O    晾凉后切片，完成。9 M+ r5 r' X7 L6 a

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静静的雨

    我这是清真的鱼糕，如果是汉民的话，应该加些猪肥膘肉。

火星鲸鱼

看着真不错，既简单又营养啊

猫猫和鱼鱼

留印，学习学习，亲做的太漂亮了

瑞瑞的天空

看着真好吃，用什么鱼好呢

静静的雨

瑞瑞的天空 发表于 2011-4-13 16:58 " k: J6 U2 _7 h. f  Q
看着真好吃，用什么鱼好呢

- j( \: F3 f/ a+ E$ ]. u    我就是在超市买的没刺的鱼肉，我也不知是什么鱼，本来想买鳕鱼的，可赶巧那时候那个超市没有，就随便买了。其实用草鱼最好，我只是为图省事买的鱼肉，不管用什么鱼，最好肉是白色的，这样做出来才好看。

春天09

看着就想吃。怕鱼有刺。

wohenguaide8

你太厉害了  我宝吃鱼少   我做给他试试去* z7 @0 [* o4 ]/ f' B* ^8 B
  

赵岩

不知什么样的女孩这么有福气呢 能当您的儿媳妇

静静的雨

赵岩 发表于 2011-4-14 11:26
0 E$ Y- z5 f1 X: D8 f0 ^- {! P) y不知什么样的女孩这么有福气呢 能当您的儿媳妇

' U' C7 J5 x3 t    现在我儿子的女朋友每周六都来我家，我可是变着样做好吃的，等将来他们结婚了我可不跟他们一起过，离得远远的，不伺候他们。

赵岩

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这婆婆太好了 不期望别的 希望我女儿长大既做个好儿媳又遇到个好婆婆 满足了