静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：鱼肉（白色的）、鸡蛋、白胡椒粉、盐、姜、淀粉。" k4 e' W/ F& U6 {3 c4 [% [
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静静的雨

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    鱼肉剁成茸。! R8 m7 f( e+ x, E( X  @" w

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静静的雨

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    姜切片后加一些水，再碾压姜片，挤出姜汁，然后虑去残渣，制成姜水。
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静静的雨

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+ ^; B& Q+ j" V+ h% [  Z' R    将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋清搅打均匀。
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静静的雨

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1 a2 y) S$ |, _) M* W9 l# |0 {    将鱼茸加入蛋清中，冲一个方向搅匀成糊，再边搅边加入姜水，然后加入白胡椒粉和盐，继续搅打上劲，加入淀粉，搅拌均匀。. x$ j* S' [+ B
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静静的雨

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( @! K. t, N* a4 w9 u0 o) r    蒸锅水烧开后铺上屉布，倒入鱼糊，用刀抹平，大火蒸30分钟。
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静静的雨

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    开盖用厨房用纸吸去表面水分后，将蛋黄刷在表面一层，继续蒸1-2分钟，再刷一层蛋黄，再蒸1-2分钟，如此反复，直至全部蛋黄都刷完，最后蒸完出锅。
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静静的雨

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    晾凉后切片，完成。- o& P  A: b. b( B* Y0 S- ~: r# d
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静静的雨

    我这是清真的鱼糕，如果是汉民的话，应该加些猪肥膘肉。

火星鲸鱼

看着真不错，既简单又营养啊

猫猫和鱼鱼

留印，学习学习，亲做的太漂亮了

瑞瑞的天空

看着真好吃，用什么鱼好呢

静静的雨

瑞瑞的天空 发表于 2011-4-13 16:58 , G/ o+ r4 \. @- a6 f1 w- e- l) L
看着真好吃，用什么鱼好呢

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    我就是在超市买的没刺的鱼肉，我也不知是什么鱼，本来想买鳕鱼的，可赶巧那时候那个超市没有，就随便买了。其实用草鱼最好，我只是为图省事买的鱼肉，不管用什么鱼，最好肉是白色的，这样做出来才好看。

春天09

看着就想吃。怕鱼有刺。

wohenguaide8

你太厉害了  我宝吃鱼少   我做给他试试去. D3 H* x6 k  v+ X, E( X& n
  

赵岩

不知什么样的女孩这么有福气呢 能当您的儿媳妇

静静的雨

赵岩 发表于 2011-4-14 11:26
0 x1 |; a" |2 p6 v* o; z不知什么样的女孩这么有福气呢 能当您的儿媳妇

4 o) {5 b1 a/ d    现在我儿子的女朋友每周六都来我家，我可是变着样做好吃的，等将来他们结婚了我可不跟他们一起过，离得远远的，不伺候他们。

赵岩

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# b, ]/ x& F: @" h9 s/ g这婆婆太好了 不期望别的 希望我女儿长大既做个好儿媳又遇到个好婆婆 满足了