- 妈米
- 50
- 经验值
- 50
- 在线时间
- 0小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-19
- 帖子
- 7
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 50
- 精华
- 0
- UID
- 5857416
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 7
|
大家都试试吧!色香味都有的传图看看~
8 i' |; l/ E' Z, v& U# q. N2 `3 b% u8 \& `
奶油烩鸡的制作材料:
* Q2 m3 f( H3 W8 \" S! U主料:鸡2500克! U/ d; f: R% w) u* ?% k9 e
辅料:胡萝卜90克,洋葱(白皮)80克,芹菜80克,奶油50克,小麦面粉20克,牛奶500克
N% a ~- n' \0 O* @2 F调料:猪油(炼制)150克,黄油60克,盐15克,胡椒3克,香叶2克( T7 P. G1 D/ N# s
奶油烩鸡的特色:4 p2 \3 A, J n2 u9 o, h
呈奶白色,滑糯肥鲜。( W+ k" ~8 T% Q) E6 L( l8 x7 E/ R
教您奶油烩鸡怎么做,如何做奶油烩鸡才好吃
/ x4 w- l6 V/ S0 t& Q8 U) r2 Y1.光嫩鸡洗净,斩去头,脚和脊骨,剁成40块,撒上盐拌匀。: k9 f5 `0 g0 f- x) P
2.煎锅烧热,放入猪油,把鸡块下锅,两面煎成嫩黄色时,放入烩锅内,同时加入蔬菜香料(胡萝卜、洋葱、芹菜)、香叶、胡椒和清水(以淹没鸡块为准),沸后撇云浮浮沫,加盖转用文火煮约半小时,待鸡块熟透后取出。5 x8 e) w6 U: M
3.原汤滤清后加入牛奶和油面酱搅匀,沸后再滤清一次,加入鲜奶油和鸡块,再沸时放些白脱油(但不要再沸)即成。6 ^" O, h( S9 y; K' [
|
|