- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料2 L$ k+ @) F( q2 u
牛腱肉500克、土豆1个。* }8 i" E# | x) ]
调料
7 A7 Q5 \1 _" l: @# N 植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。
* m2 L+ d. N( |! I1 _8 n4 C" R 〔做法〕% G C0 b9 K% L" ~; p
1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。
$ M3 P+ Q4 M1 o4 F! ~ 2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。
4 @( E7 `, r& h& p$ J$ |& S 3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。
9 ^% b1 w/ T1 ?& S9 `% J 4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。
: W t$ J! l( y
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
