- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料. h9 B" ?6 e0 ]- r
牛腱肉500克、土豆1个。4 @/ c V+ Z4 u! I
调料
. k; {5 _, ^# T9 f" j 植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。! Y+ ~* h3 D4 r( L$ [6 Z( k# ?
〔做法〕
8 s& _& a2 A3 @3 h/ p 1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。; m' D2 E3 m% ^ y
2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。
. Z3 q- I! V7 F3 @" m 3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。; k' F5 B% k, P: R2 v0 r
4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。
$ k4 S% N& g3 X- i* S
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
