- 妈米
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这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃
9 ]3 L# M. O7 O6 S& Y最初学做饭的时候就是这个做的最香了, u3 ]9 @5 d9 u; R5 u
; M! Y- M2 c! D准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好4 F X' A& b! C5 g; [. F3 t
锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的2 f% G0 n- {: ]" N0 S
开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~5 p4 L: d( ]5 P6 e# @3 A, Z* O
出锅前，加入鸡精少许! o+ E0 `6 B1 z. O
 制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
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发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
