- 妈米
- 420736
- 经验值
- 597312
- 在线时间
- 626小时
- 宝宝生日
- 2008-07-26
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 114411
- 阅读权限
- 110
- 积分
- 597312
- 精华
- 17
- UID
- 678010
 
- 宝宝生日
- 2008-07-26
- 帖子
- 114411
|
这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃9 N @8 Q8 c. `: J" V3 ?9 S
最初学做饭的时候就是这个做的最香了
2 p; C" D! ~9 p; P : [& m' d$ V% e' _# d6 r0 k5 G
准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好
3 m8 U" V. W2 Q4 E/ q- A% W 锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的
% X' C+ ^! W1 J1 i% g% f S 开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~ f0 X" Y. u; ~4 b; ?" t
出锅前，加入鸡精少许& v/ m- }. v/ E/ q& L
 制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
|
|
发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
