- 妈米
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这个可是我们家的保留菜式,钊钊爸爸一直爱吃
6 _& A3 V* c5 z: d0 `, U: m最初学做饭的时候就是这个做的最香了
) U* P5 [6 ]5 J8 E ! ? v- ]; P7 F
准备过程:翅根凉水浸泡半个小时,这样拔去腥味,做出来味道比较好
r# ~. N. b; v& `/ V 锅内放水,以没过翅根为宜。同时锅内放入,酱油---多一些,这样烧出来的颜色比较好看;醋少许,姜拍一 下,放入;葱段;盐适量;糖少许;花椒大料也是必不可少的
3 z. c9 \2 [( }; e 开火,开始煮;边煮边撇去浮沫,待浮沫撇的差不多的时候,盖上锅盖,大火收汁~8 Q; x+ \. E' P0 K
出锅前,加入鸡精少许
7 ^$ M/ `, s) `+ G$ t5 c' B 制作过程拍照了,结果做完饭只顾着吃,忘记拍成品图了,呵呵~
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