静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。5 @$ Y( J$ J- {. H& e
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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: Z$ r1 E7 i: l9 o    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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$ n1 W( e3 a' c) d: k    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。) J$ R+ ]( B$ Q3 k) ?0 P

静静的雨

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( F0 w. |5 }, Q1 s) j    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。0 k6 Z8 X# f  @

静静的雨

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: G8 i) V9 v& J/ l7 R7 x! G    干黄酱用水泻开。: R! y: `5 O9 |; Z

静静的雨

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( S7 S! H( g. y& }, t+ q    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。% i# _$ F) c( N( X$ S) E

静静的雨

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& Q2 R& b$ L) Q) p9 X) ^' p0 {; T    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。9 q9 j) [# U  c9 H' m" l% w( e) z

静静的雨

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/ K* \! r: ]+ r/ l# `4 O    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。- h, [, _/ R1 X( z

静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
; x% q9 |4 ~( }; ~3 z看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

' ~2 P/ Z3 _( i( F这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
8 u) Y+ s9 t6 h. ^. h4 W9 H亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 : G9 P3 B" U, [
哇咔咔~~
7 J( Y! h. v' A' u亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

4 _6 s2 |- `* I6 @& }这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
  c4 ]$ j! k+ Y4 s这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

+ Y. T' c6 z2 ?1 y
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。