静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。4 Z! P' P9 `" @; Y8 z7 j
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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: }9 c- b' j2 o! r2 Z- _    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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( e( J: p. J$ R4 P& U    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。& r) e, T9 g/ [% x

静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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9 z, i/ _8 S9 \2 @    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。9 H0 }( T% G# |% G$ l) X8 z8 M6 A

静静的雨

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) P( _! W) d. {( Z8 l) [" j4 q  {    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。& x& G3 L0 y3 X5 i6 R

静静的雨

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: i" w9 d9 h" `% C: Z    加水、葱、姜片、冰糖。. }9 A' g3 e; Z5 c9 b& S" C5 E

静静的雨

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$ r" R# L, s; F    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。) ?) [9 |' D4 z2 S- R+ t

静静的雨

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    盛盘，完成。/ N4 j8 j7 e( {" Q

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 : Z  q/ N8 C: X0 j% h; L9 O- c
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
* c' }& _- M' S2 O9 p- p9 h亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
) V! e3 k( Q( f- x+ E  H哇咔咔~~6 l* }; h; A0 c/ H
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

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这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
: ]" y8 E+ G4 R这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。