静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( L; p& P7 l# ^7 Y/ G
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136; b# p$ H+ n4 b! u: f

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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。+ f- Z; {+ m) z" x  d- `

静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。0 C: G+ \3 u* W/ A4 o

静静的雨

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3 q+ A3 G4 u) y    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。4 F# V, Y6 W- A0 T2 y

静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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$ A9 P$ s6 B) b; Y$ {/ [    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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* J' w, z9 i. @7 H    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。' ~  Q5 Q' c% }2 t) B5 J

静静的雨

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% T6 j- X, |4 G* D    加水、葱、姜片、冰糖。
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静静的雨

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# I9 Y4 B* Z" ?* v4 x$ o6 _, h* o  ]    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 0 r4 `' x* Y. F- P* L3 e; e1 f
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~/ t# g: E7 L1 M$ f8 d
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 + c/ \5 G, M0 X  o. {9 {0 i* E2 u
哇咔咔~~: w; s' @+ y) i3 _6 ^3 U$ v& L
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

) P0 P9 d- i& P4 k; i' G% I+ N9 q& u
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
8 t, [& K. _; |2 h8 U$ R这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。