静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。* T  V7 u* _9 f  c
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。$ B$ [: }6 S2 B1 ^& i

静静的雨

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/ v" U. d+ q3 O" d6 L6 h    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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+ ?( `6 c+ h. I0 M9 y( t    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。$ N3 u5 d( |; c* [

静静的雨

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9 {2 Y; t) K5 J8 G( ]! Q    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。  j# U7 B( b& W) v9 [1 `

静静的雨

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( {2 D9 B3 x) a; ?0 b    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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! r5 S7 ~$ K, t/ r1 L8 b* c4 {/ |2 I    加水、葱、姜片、冰糖。1 C, m9 ?- ~$ I6 J& Z# N

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28
' l2 m& ~9 y# r" F% Y) D看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~6 D/ M) I) n/ ]. y6 D: E' B
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13
5 I; @$ T/ n% R1 d. P' Q- a+ L哇咔咔~~
" \) e& {9 n" s3 w! j7 `! @亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

# n, V! t% k# Y8 Y/ P# A8 x这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
- _2 P5 |6 b* E9 F! c0 i- X这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

8 P4 p; n* X) P) _7 ~; ]
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。