静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。# z3 ~( j8 Z4 |1 L& @! k
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136' Q5 K+ Z3 H  b1 N% f1 W* V$ x' Q
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静静的雨

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
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静静的雨

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' M4 t( m2 x2 @- u    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。2 w- u, ~" a7 |" Q& m

静静的雨

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    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
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静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。( }6 `( n" Z; O+ E& n+ m) g. }( d& g9 ^" n

静静的雨

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2 e1 t, ^- b% k% f1 `; }    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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4 ~- d: F- s& J8 k9 b    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
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静静的雨

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    加水、葱、姜片、冰糖。
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静静的雨

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* Q: s: X' x; n/ M5 t    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。/ C3 B# c9 q" F6 h$ e

静静的雨

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4 l' ]3 r; M7 j& ~1 @8 [$ ]  `    盛盘，完成。- }9 g5 f9 n$ f4 N, w# p; r

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 ' W, f. E" N+ q' t0 y+ _3 X+ H
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

1 |) ?# C7 o- e+ p. y5 l这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~
3 B' B# w. T. e# Z( i亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 . p: R# Z" u& P8 Z7 {) ^3 ^) b$ g1 Y
哇咔咔~~8 S( @; _5 ~" ?" J$ y: O
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

1 c4 K$ U. p. K8 H5 h. l) B这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16 4 |! f/ u9 T6 e9 V+ `
这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

, ]) E0 s0 l2 ^' z3 Z0 u
好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。