静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 C' A8 Y7 D/ a( |! K% {
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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/ ^, E+ t7 Q( ^4 G, f/ i; X    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。8 c0 ]: r" n# H# T1 ?

静静的雨

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$ ?( {1 o+ n( e# t9 V    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
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静静的雨

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- X4 P  l, V  \5 \: o6 S) G    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。# E0 i) A& @1 R, ~2 j& B( D

静静的雨

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    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
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静静的雨

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    干黄酱用水泻开。
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静静的雨

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    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。' x. _7 h* m# v6 s

静静的雨

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, b! Q- `) X+ N6 ~    加水、葱、姜片、冰糖。- h  |4 k9 U# u" v5 D" @7 F# `

静静的雨

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    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨

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    盛盘，完成。" S" n( M5 L3 Y" H4 K

zhugexiaoke

看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

zhugexiaoke

居然是沙发

静静的雨

zhugexiaoke 发表于 2011-4-21 22:28 ) V2 d+ R0 X, O
看着真不错，你家有大厨啊，还能弄个萝卜花

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这是我自己做的，其实就会做这一种花。

虎妈

做的真好，还会刻花呢

英伦情缘

做的太好了，真要流口水了

书女巫

哇咔咔~~! y( D' a$ q  d. V
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

静静的雨

书女巫 发表于 2011-4-22 11:13 5 O9 A4 h. l4 {8 @5 B
哇咔咔~~% C" j3 I/ C6 g$ u/ F  s& T
亲能不能分享下，是如何做的这朵萝卜花哇，好赞！

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这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

书女巫

静静的雨@bj 发表于 2011-4-22 11:16
) T/ f) d3 X8 h这个我没有拍过，哪 天我试着做一回拍下来再发吧。

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好哇好哇~好期待~~辛苦亲啦！

ccfei_xxx

做得真漂亮。