静静的雨

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1 P& a1 r+ I2 v% x/ G% E: G8 M1 ^看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 b/ l- g! x% h* s5 k
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。/ q. ^  L0 B* o! K- m) Z
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静静的雨

) ]3 b( P/ _5 m/ F# B: p    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。; p, P: _' G$ u4 b9 c

静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。
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静静的雨

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    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。& t$ A5 R5 R. s" V, Z5 h* ?

静静的雨

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    再将葱头炸成黄色。0 W5 l8 M# h# q3 d

静静的雨

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静静的雨

  s. W: ~' B6 {    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。. P  t7 P1 Q. d4 F

静静的雨

- h1 X) T: x2 A3 c7 w: Y    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。
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静静的雨

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    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。3 F0 C# W  M- @3 h- }! e

静静的雨

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    盛出切块即可食用。
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有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05
- u+ j' C' `: a! B& x" q为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

: Y5 h9 ?6 w! U2 T4 k这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。