静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( c& T- e4 c- Y0 Q
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。: V/ ^! Q5 N" Q( V7 }* }4 U5 d
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静静的雨

" q' L# X: J6 z, k5 H    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。+ d2 _) J0 A7 G- T1 V6 W

静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。
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静静的雨

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    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。
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静静的雨

+ Y1 P2 @! a: V( U. T. ^* g    再将葱头炸成黄色。
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静静的雨

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静静的雨

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    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。
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静静的雨

, e8 ~# ~9 f* T% N    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。! P7 v; W$ g9 f  }8 S/ f- S

静静的雨

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    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。5 v3 k- ]2 n6 s- b

静静的雨

* T1 `- ]) Z7 k# T: H; K/ N    盛出切块即可食用。5 i% d: a. {) C. _; j

有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05
  |" E, z' [7 }8 w8 v2 y为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

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这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。