- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。$ \2 ~' b( x5 b+ `0 s' g- p B5 W
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1 胡萝卜炖牛腩
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做法:7 G5 h; P0 o/ l% N; U* n
1、牛腩切小块,抄水,去血沫$ f# m6 M, N6 Q5 u. o% b, I5 u% y
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
. }1 _( S$ l, l$ x) D; B% f3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
u: |1 b+ N# J! ?& d7 D' H4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
. O! ]# |5 R7 _) n5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。# Z$ M) f' u: x, z9 o
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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5 Z! V2 }3 k& L1 `大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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