- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
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$ w% r% \6 \2 R( H5 f1 胡萝卜炖牛腩& F7 I9 }: a. o5 f, v1 E' R
' m( @8 l% J# y# _做法:6 S: F- E4 ~( ]1 y
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
* @& W+ a+ h+ E9 P2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒6 [4 f$ g6 K# M# M1 H- M- C
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
. s- I: |* _1 s# b* O1 `5 U! ~# @4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。4 I* a: _# e J
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。4 C- w4 C, Q* `
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。) d0 O0 ~% j0 K* c1 Z
# Z- L- S; ^+ S大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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