- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
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1 胡萝卜炖牛腩
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! ]0 i( ^2 {1 Q' }& u做法:
* N9 w' @2 h$ {0 z* u1、牛腩切小块,抄水,去血沫; r+ W& c' P5 r& E+ Q/ h" ?. ~4 N
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
6 G% _7 d/ I5 J/ w: f& A7 R* u3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
% m o! k' N8 @4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
. `7 f! t7 p# i: C; v9 B5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。3 N4 I' N/ c; k2 N
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。( e4 s* U; G4 X9 c1 C# e
# z A$ [5 S1 g; D' [大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。# K/ j, j6 ~ I p& a' h1 m! I; b
# _2 \+ v' F; m/ b {
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