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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。8 Z1 |' `" S. P6 S' ]
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1 胡萝卜炖牛腩
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. w% C! u% n* X' @做法:! v6 u8 r2 ^4 M( ?/ T8 _9 \4 i
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
7 x! o2 X- c6 U- ]2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
8 O. D# _+ {- ~3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
7 F0 ?* N! P) W8 M) I2 H3 H$ v4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
9 ~9 a; b" X7 g' O: ~, C5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
0 p! W3 q" ^3 _ 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
1 ?5 T! Q1 }, f9 ^+ c) f6 i$ b$ I3 K7 A
大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。0 f- T- n8 ` |& c
& j/ U0 t6 @. O. o# S+ N) \5 S2 H6 r) N( S! [( t
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