- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
# G9 ~6 V/ T/ l9 w7 ]
; b* g/ S3 I6 S: y' ?& B3 x1 胡萝卜炖牛腩
F5 o3 U2 @# _ D& C/ \
: q: a; a! [& Y. X( M做法:
! V$ W- Q* t$ o w3 o' B1、牛腩切小块,抄水,去血沫
$ r3 m5 y& s. p8 Q9 W% K- k2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
5 W6 X( x: S3 L6 G: D1 Y3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟 M1 X! y" ~# u* Z+ A+ `) u7 D
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
9 Z! U; l5 J5 e' _, X Z5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
* [. \% O7 w$ a 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。8 v( W% R% t* w' u- ~6 u8 X+ N6 i
* o4 [2 v: H0 t; R) {% |* _大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。) P8 C: c0 Q) H/ ~, R
+ i7 ?* w9 I7 y) S" m
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, s# Q2 a# ~% a1 v: r9 a
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