- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
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1 胡萝卜炖牛腩9 o- b, I) {: i, K' T- r' k h
1 s7 q! h- R1 Y( X做法:& X" Z f& o/ J; X- x) f2 m
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
+ S$ k& ~% Q* J5 x, X2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
& m5 h8 @! @ J7 J' M% G3 ?3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
8 J ?# G* t; h; H% u4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
# j- J' e' S& s6 U5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
( z" z1 B' }6 r+ ?: F# j+ v( H! y7 k* Q 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。; x( g" {5 v2 k% S
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