歆舞霏扬

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和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
, E$ J) W8 k2 @照着调料包上的步骤做的
' y. D7 h& h8 o' {) A+ }1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上: }/ D: V/ D. F  n8 D. d2 ^
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
3 G; g" K) [/ j% K( V& i, z9 b" D3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 7 N' d* p1 O2 d# m  d7 F3 w
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成; h6 z0 X. T* Y, R
看这图片 还挺像模像样的吧 0 k9 T3 F2 y) z: F5 I1 O
色香都有了 可就是味差点  9 r: A5 f3 \1 T' u$ l0 w# ~3 M1 x) s
肉片又老又硬的 ; h! t  t1 D" y3 A! K& s& [$ a& x. S
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
# j0 D7 r$ A5 l# o来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
3 S7 X2 N+ r5 K( O. k; u5 i还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点7 I; d$ C& i4 P3 K4 c! R( d
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ziyi202

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8 e- ]3 \2 q2 N- L; e$ N坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感! Z' U) s9 V7 M7 T2 a) ?& R

昱昕妈

看着就有食欲. a" _" B: C7 U$ J
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子# A: g" M0 [) ]/ Z% |6 h

4 N, O2 h. d* F看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····