歆舞霏扬

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和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包" y% J. o4 W$ q% Q9 R0 w$ s, R8 V
照着调料包上的步骤做的+ Z6 s2 r6 ?, O7 }% @& D- i
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上7 J) @- s. p& T( Y+ V0 e; K8 ]
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 9 j! m, [" K: o( f8 X% D
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
  `1 Z  K0 j2 A, N6 G+ E3 F- R4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成8 y5 a3 u, g8 H
看这图片 还挺像模像样的吧
/ o8 D% f$ m+ t# b5 t色香都有了 可就是味差点  * O1 b: ]5 B3 y1 t1 c# o. f2 K! `) }
肉片又老又硬的
! _+ c- W5 m4 ?/ I/ Z0 K" u) J为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？/ _: W- `( F4 u; Z: A7 M
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  , q0 {% y: t! x7 G4 v+ j: F9 _
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点1 v& S2 R+ F7 W, s
  
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ziyi202

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+ v! {* r6 A, P, l, a( {$ U坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感0 h8 P% k7 N) l8 W

昱昕妈

看着就有食欲( K, h. o% v* P3 j6 r1 S! j( G0 n
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
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* M* V; V# e3 @; c2 }看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····