歆舞霏扬

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和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
! h0 e, k9 Q7 P. r9 k. h7 t照着调料包上的步骤做的
& e  ^; O' }! ^) x1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
; X7 T) ]$ w7 v, x$ L! h  f2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 1 \! g- b7 X9 s# T5 J" {
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 . d7 A" H) Y5 d8 g# ]; {8 F/ f0 @/ ~
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成6 q8 ^7 H8 K) \/ b* d! h
看这图片 还挺像模像样的吧
- w' T0 Q8 d# u  _, a' U4 n色香都有了 可就是味差点  
8 g  Y% z, M! }, d+ R* [5 W肉片又老又硬的
$ J, `! T# T; [7 E为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？& v9 n1 S( R; v& r* U- X% L
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
8 n$ [1 c- }" \7 M" y; N还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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ziyi202

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2 O/ m( E: T( Y  k9 [& j
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲
; z' T. i. d5 o1 d7 T0 {0 E$ u" P真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子  B$ @/ G3 s5 D, W: w' M! [1 ~) h

& Y- b' _1 y% E% q& L看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····