歆舞霏扬

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) n3 g! G0 D, @% K+ ?和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包3 w/ T  |+ ~/ K8 K! j! E
照着调料包上的步骤做的
3 n2 G- J0 Y$ }( D, {1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上/ o5 c9 D- Y# Y" X" T
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
+ ^6 @% @% e  f3 E7 V- N3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
. F# }% Q6 Y  [: W4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
7 v/ b8 U/ H: Y7 J% w( A! l看这图片 还挺像模像样的吧 $ a. z# e  ~/ ~- t) d
色香都有了 可就是味差点  5 d2 `6 ~& h1 P4 z- L
肉片又老又硬的
" n8 Z( f# n& c; @' J( z! C为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
& b5 L3 ]. a4 }) J/ g来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  ) Y% W4 K& j- n' @  s
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点  m, I$ I. Q+ ^0 A5 ~
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ziyi202

7 T6 @5 B' a2 a6 V# V
" p* Z  Z/ h% v3 }/ V. I8 V. s坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲
2 b( U4 v. H& b真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子4 Z, h& c: t5 i* c# S
$ H. {+ ^7 a# o+ C( ?; Z9 r) e% I; q. ?
看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····