歆舞霏扬

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5 t) D$ g  R$ f和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包) S7 a! {5 Z: `9 J6 L* Y! S
照着调料包上的步骤做的4 `; I5 D# @7 N* u9 l
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上0 [1 o7 m% h. F( e
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
: w9 K) y+ C* F$ e  o/ v: @( J3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
  f! j" f3 P! @& s/ {4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
, |( P5 N4 @" W" C看这图片 还挺像模像样的吧 " B0 N, V9 S1 Z8 h$ b
色香都有了 可就是味差点  
) T( L5 p- k* y0 X) Z- f肉片又老又硬的
# p& Z# O" r! ?5 d为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
0 {3 ?, I# M7 w$ i" k来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  7 s5 G2 |* C6 o7 [
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点0 N% q* t- s" U
  - y2 e) _7 P: d

ziyi202

; c3 ^2 a- Q- t& {( E" E
* [; A2 w5 z* b$ i- }/ p坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
* P! f' ]! o4 }; P+ G! {$ ?

昱昕妈

看着就有食欲
2 N2 ~% \4 ~$ P5 ]$ s真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
0 f3 k8 F9 L2 d4 [
: Y; q( k6 Y) \! Y0 \- G2 G' t6 m看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····