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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 8 b8 n) \/ d& o6 y" y
9 `6 f3 h' G, |/ h酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个# L$ C/ }4 a5 g: _2 S" ?( ~
配方:, ? Q$ ~9 {( p4 p1 V1 K
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
4 f) i# Z8 s) T5 t千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
9 P+ ^ f a: `) ?; L' a( O6 [5 V( E- u$ W: _7 R9 |# x
上首页了,截图留念,哈哈
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