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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 1 Z- E+ R w: K s. T
* R3 A% W0 ^ B0 v酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个
6 ]! f; P; Q" o2 A2 v& t$ A, a( G配方:" L8 @8 }5 V' _$ a
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量( G. r8 F9 K$ f- U
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)) Z5 A3 @0 K5 B6 i/ ~0 X
9 X; q6 q" u; M' z+ y5 R( G' q上首页了,截图留念,哈哈) [& a) _7 M E" r
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