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本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-1 11:29 编辑 " L9 V3 E! V& f
, |4 u, ]: { n* B5 |$ t8 ^; F酥皮我自己做过两次,就是没有人家做的好吃,所以都在网上买现成的了,八毛钱一个: U- p# I G- i
配方:
( D. h3 T2 J W; E% z4 f7 O蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
. l4 r4 G4 Y4 Z( t9 v千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)" \) ~2 C3 A2 Z3 o0 L9 U y
+ W b, ~" P: Y
上首页了,截图留念,哈哈: ~$ @* Q) \, q% j) a) f7 d" x8 M
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