- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈) u1 x* L- L0 C; @ n7 c7 c- ~! ]! A
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
% n: F) H: j0 }& X# @9 f3 C' I+ Y$ G2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
5 g# [# h3 r* W. y, c! l3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜6 l( t; s) Y H% G
4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
2 R, o. W3 a- `5 k6 T5 x: F9 r上图片:# w: e# s6 a5 t' z4 I7 U9 g1 v
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说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i: M1 d" w n% I7 ?% ^6 ?) t
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
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