- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈
e0 i4 Q1 Y! P7 z1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
' q' h1 u E! b) \2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
( {* Z) Z- X7 B4 w3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜& K+ ^. s) K/ y7 ~
4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
* {) p9 @) {" l上图片:# T! n, X! y! J( y) @& S
! c$ \: x% J/ U3 j6 f! X4 r
说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i9 O% H8 c# E! P6 [) {
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片
3 _/ K& X) s8 q, e( g" F/ F9 i& }
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