- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈8 j+ F# F' \$ G3 ]; I5 G3 Z
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
' K4 [5 f8 Q% j1 o& O2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
6 I# m! K, l$ E+ V3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜* V5 v8 J$ R! F% V5 f
4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出9 `0 h- z4 P. q; y
上图片:) ~; \& d; {: J. @% ^6 E
3 }% h& g! l0 |/ R8 d0 A说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i2 o/ |3 d, [6 ]5 o5 X( Y. \
PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片- Q3 i! S/ D c* m+ \3 D
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