两只小熊

/ c! u& y: r, f& M7 d# g, t5 _

& _% t. W) \* G  }母亲节到了，送给妈妈和婆婆的温馨礼物老婆饼/ V3 d7 p4 d) M; t+ I
【我的温馨母亲节】+送给妈妈们的礼物
! M; b9 N; Z: H, g1 ?, W: m) G应众姐妹的要求，现奉上详细做法及超多细节图，有空的姐妹可以试一下，真的很简单，先上个成品图馋大家一下，有木有流口水啊？？流口水的童鞋请举手！！
+ O3 f- D2 u$ I5 q/ G% M: b$ Q/ j9 o1 I+ R0 t9 a

  d0 \: f. }) U2 s) |. J) g6 X4 I0 O  {# p+ @5 K# |8 Y% U

两只小熊

) y4 I4 L6 t/ I5 D* j8 {$ |6 [7 e
6 t* L; h) i) _, g. W: A方子:(12个)* `9 q6 {* j- h: K
2 G8 K9 E3 x9 C; @$ U5 l
油皮材料:
3 |; J! n  l. E& L8 C' |低粉:200克
5 H4 Z. G7 K8 U: m猪油:60克
0 E. y/ z: b9 `9 }$ ?* F9 V糖:40克1 \; N! B0 n5 Q6 w9 a& L
牛奶:100克
. h; ^6 D2 p* H4 q* R# ^2 h) n* l9 `2 B
油酥材料:
( _# E9 b$ }7 ^4 N: R" j& i低粉:120克
/ y/ f8 [0 }1 d( J6 u4 s. b' K( e( L猪油:60克9 \8 l3 p: p' n' q# v5 }4 F8 s- u
6 u* R: O& C3 v
内馅材料:
$ x; `) z& }% \3 O红豆沙（超市买的）
! H  g2 c$ x, U- g3 U* w! }+ w' I1 y* q+ @# _. M
做法：9 r8 K9 {0 W, ]# Y
1、低粉加放入白糖猪油略拌，再分次添加牛奶混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团；
: x8 p8 d& T% ?2、放入盆中盖上保鲜膜松驰30分钟；(图1）
* q' g2 T6 [0 J5 N- L6 P- n. x3、将低粉过筛，加入猪油混合，揉成油酥面团；（图2，3）( ]# ^3 T% c! u' t3 B
4、松驰后的面团分成12个小剂子，油酥也一样分成12个小剂子。（图4）6 `! T# Y! _& H$ y7 }+ e5 |
5、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥，收口朝下；（图5，6）
% o6 v; ]/ e) i' i3 I! O7 D3 v6、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；（图7）
2 _3 R! t/ v" S- C* J7 P7、由下向上卷成，收口朝上；（图8）
( Y$ M  I4 k. X4 {: o8、将油酥皮用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；（图9，10）
/ U" r) w( N. E5 x. {# N* `9、由下向上卷成，收口朝下，擀成圆形；（图11，12）
+ o; \3 U9 r) G6 B" q10、取松驰好的油酥皮，包入内馅，收口朝下，松驰20分钟；（图13，14）  c# o  T$ z, T/ d
11、略压成扁圆形，在表面刷蛋黄液，撒芝麻；（图15）/ Z# V# K( ^) A6 f0 H8 M: l
12、190度烘烤25分钟。（图16）5 Y. }$ Y5 ?9 l, ~9 ]0 m- S" e

两只小熊

% \3 N$ j8 |; H8 _! ]% r  M* \, @" X7 v3 G) m$ H/ b
详细步骤附图：  l8 u( B% R7 r" O1 M8 `
油皮材料:低粉:200克  猪油:60克  糖:40克  牛奶:100克7 Y6 L, E( {8 K/ D# f' n/ |* X
1、低粉加放入白糖猪油略拌，再分次添加牛奶混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团；
0 Y/ N& X! r4 V" ]* @) T! D& j2、放入盆中盖上保鲜膜松驰30分钟；(图1）+ \3 r6 q3 \( p3 d+ S3 ?/ o# ?2 |2 Q

% A/ F0 N+ E; }1 Z7 K3 O# [: w) Q/ N3 X/ A& Z0 i7 z

两只小熊

$ e6 V+ i! ]/ Z

2 N+ v% h0 w: k6 |& ~油酥材料:低粉:120克  猪油:60克
  s9 b- V/ {+ _' x3、将低粉加入猪油混合，揉成油酥面团；（图2，3）: r; q/ i; ~: l2 `
# G5 `9 \$ v$ |2 X

两只小熊

4、松驰后的面团分成12个小剂子，油酥也一样分成12个小剂子。（图4）
- C0 I! P4 h' A
- D% R' P; V( r- y3 H

两只小熊

5、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥，收口朝下；（图5，6）
0 O; M$ i$ J7 D! z6 _
5 u  Z, Q6 h' O

两只小熊

6、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；（图7）
7 c2 ~2 i# p) [
! @* }3 S4 Z- R4 M* `( n

两只小熊

7、由下向上卷成，收口朝上；（图8）" ]7 ?0 S8 E  b2 g$ r
  I/ H3 n# J. ^$ E' _9 y- b2 F

两只小熊

8、将油酥皮用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；（图9，10）
2 M6 l2 x0 |5 T9 u
' G; @) H& M0 x7 R, `

两只小熊

9、由下向上卷成，收口朝下，擀成圆形；（图11，12）
$ P' C* A! \- a: @( b: Y6 R) T' L# t$ d5 i* |" ^7 n2 H+ c

两只小熊

10、取松驰好的油酥皮，包入内馅，收口朝下，松驰20分钟；（图13，14）0 H) C# M( T2 Q" w& [

& p+ V0 n4 B8 z* P' ~

两只小熊

11、略压成扁圆形，在表面刷蛋黄液，撒芝麻；（图15）  P# d( [) w2 T" A$ c4 n, ]
6 [, U2 b3 B$ w

两只小熊

12、190度烘烤25分钟，出烤箱（图16）
0 V/ W) q& u9 G3 ?2 X5 D: ~' E  i. T" I+ @1 h. c

两只小熊

好啦发完了哦~~

西西依依

好棒哦喜欢吃老婆饼，亲可真能干

两只小熊

回复 西西依依 的帖子+ Q+ E4 Q) ?& R! X2 B2 ^& S

6 ]# F' I0 `9 t谢谢夸讲，有空可以学着自己做，非常简单的

songshicheng

看着就想吃了

两只小熊

回复 songshicheng 的帖子0 W- M0 a5 o7 }0 K! W
; K& ]$ ]) A, G' V, y- Q
呵呵，那就自己动手做吧. z9 P' v% r" k" k
自从自己买了烤箱后，在也不去买点心啦

两只小熊

怎么没人看呢？？？7 ^5 Z9 w( l8 W6 z& H/ k
人气人气！！！

凡凡妈

真不错，好好学习1 P7 e  _4 {; ?( S' N6 |  U6 O
我回有也要试着做一下