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1 t- b2 _$ ^' X7 }* \; L1、前门全聚德烤鸭店 ( Q3 E* F1 J  T. m3 i/ v9 g' l
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 - D- N. ]* N! q( L% C
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 + w7 M7 m, k0 O% D& i/ E- n2 V
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 & |5 s9 K* x; u, C6 Q- H' `
　　详细资料： - v4 K+ V* Q# H* X
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 1 [! _0 m  K" H) v

" q9 {- S5 c+ l, A7 b/ l中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
; O7 P; G' u& W; R  S0 r- C　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
7 o; o) \2 P. s* N8 q* ], l  U　　地 址：:北京市前门大街32号
0 q0 B! P  f/ ~' R　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
" s0 M! O; r  G+ x2 @& e! A  S, t　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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3、都一处饭庄 1 T& F( f: j- b; p; d
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 ! z1 f4 d/ S4 Y& p! [
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福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十
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+ W' ?0 E% h' J8 }/ y七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 3 X2 C( Y; U) g& V" A: m. J
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用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处， 5 b, b# f) N. i. T
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
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7 p' n, r7 n# ]/ e、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作 6 h! k3 a- i8 t( d# O! N
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“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 1 b4 i8 f) B+ U. E$ O" g+ \% ?5 W# I
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打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 : r* o1 t$ S0 S% ~! H
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是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
! O- d$ j4 \9 _/ d. ?! I　　详细资料：
. G0 P7 Y' |" s) b' ?　　地址：崇文前门大街36号
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# U& n9 E) x; g! I* O+ t　　菜系：北京菜,小吃
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+ @* L; n3 A- T1 u9 B$ N4、东来顺 3 z- ?, B3 x5 Y+ {$ P/ D
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
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不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
) f9 m( p9 r, ^# h　　详细资料： 9 _( H% H: C6 Z! C* y
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 4 c( u8 e" N0 t. m+ M
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
. |' \5 L5 V; A& r! B; l3 p　　菜系：清真菜，火锅，老字号 $ z% V( K2 ~; G' m5 X& R
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜   t/ o6 a5 h4 ~# r6 i
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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5 e: j: k2 A" i6、便宜坊烤鸭店 * j1 l& U' S1 \) x+ M
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火， % a' t$ u+ I: h+ q, _5 _  f+ p& H: w

% q% A% s" z5 D* _0 m8 ~' ]3 [8 x( K鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 9 ]/ R/ U3 v; S& L. K
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虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下 3 I+ a3 C9 M: j+ G

; P1 U9 U# ]; F. r& C一个一百年的镇店之宝。 ( A5 i% X6 B* }1 m) ^5 M
　　详细资料：
9 S& A+ X4 m2 Q. o& L　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 3 h1 x) p$ H( y/ Q, G% D
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
' D; [: n0 L' N) x* K3 S$ J0 B! R　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号 2 ^: r- ~- [  g5 N! L+ H/ E
　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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0 G8 L$ Z+ w# w5 ?! g7、北京正阳楼饭庄 * f# V8 a8 {  k( G; O. d
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 8 @4 u: I' z* v1 e- y. C! W

2 Q1 V4 `7 y* y1 L, \% E  g况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
$ G& E8 E6 o, K7 X: M' I　　详细资料：
% T" H* w" K6 r2 z7 H; h6 ]" b　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
; ^* `# Y  D3 V; A) A/ N2 X0 A& f　　电话：　　营业时间：10:00-21:30
% D# J% u) F& y# a4 h8 n- q　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 ; c; }  W0 v# s+ C: \( r8 i
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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( A4 T6 O! h% U" A+ Z9 A* t8、白魁老号饭庄
- q  v) V' ]( _7 x6 d　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受
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欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
; ]: W1 j/ Z/ \# S5 _8 }* J　　详细资料：
( `7 z: Q8 _7 f, m　　地址：东城区隆福广场前街1号 9 C1 ?; d; ~3 Y% H" v0 e
　　电话：

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: {: ^7 h8 G  L& b9、一条龙羊肉馆 9 _" a: @. D4 ]* j7 C2 M" w
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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/ W1 K- k) X3 C% W7 E( {上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制 # e9 E- ^; o* @" Q( @( l3 z
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成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 ) J! `8 R$ t) P7 L

* R# X, }7 N9 Y# U2 u9 K$ C& e" R* v皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝
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用过的铜锅。 ) Q+ Z- p5 Z* t
　　地址：崇文区前门大街17号 " V/ g! \  h+ A" F7 {
　　　　营业时间： 10:30-21:00
$ `3 J+ c/ }3 N$ j$ U　　人均消费：80元
3 Y5 a) U& r/ U5 r  v4 U9 ]6 S　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
$ \5 T% p0 I% {' r( x请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐4 `2 x0 ^5 _/ M4 t  K2 n% K
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店: N: _% @) R* Q" Q6 M2 s

3 v% n. b$ g9 O9 i0 [. x其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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