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1、前门全聚德烤鸭店 $ u$ f" {( o1 x; G2 e: ]5 f% z" \
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
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择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 2 u+ [9 l0 l4 s' P  L8 W# [% d
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挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 2 V4 J& V5 k( o& t- h+ Y: j) v
　　详细资料： . v9 V% v% W2 z9 C
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 + Z8 {$ ~8 x. ]& t3 x

, {( q9 \+ J  f& l0 `( u+ D中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 8 H& b: c' t/ D9 I2 c& E9 X3 B4 C
　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
$ S" y9 u" ?, H. [+ k　　地 址：:北京市前门大街32号
# \! e! z! y* [, h7 f6 ]# Q  X; v　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 - k3 t1 f+ J1 G9 p5 I
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 # w2 d6 r7 n0 O' Q. A/ k- B
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鸭店。全聚德价格贵、服务次。 1 u" h2 j/ f5 U
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3、都一处饭庄 / @: W& J, m* [3 i! W& G- r
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞 ! K0 ~& _. _4 H+ g# V" e

1 C8 c: o. W$ g$ E# C4 C# v福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 ; L, I* p/ Y' @. w& S- j. h
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 5 V$ o0 D/ D, c  {  ~* Y3 ]
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七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店
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用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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, n; l/ G/ P! H9 |店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 , \) L8 o# b0 s% A9 [8 M

& _- F# w' C. p) F% g8 X1 s- c- Z、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
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  ]( v% @- F% A/ c“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 7 C- `8 H, {3 @0 m  R% [! p8 d

  Q+ w- u7 ~% H1 c/ n4 e8 r- Z打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季
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是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
! E% `/ S1 v/ r　　详细资料： ! o1 V: d$ ?* A7 |8 @/ b
　　地址：崇文前门大街36号
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　　菜系：北京菜,小吃
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: `0 q/ W" Y$ X# f4 T4、东来顺 ! f3 n# r& |0 l
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
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不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 6 @. _+ b' z, X+ W$ f) y
　　详细资料： / S, R6 {! W& m' s
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 8 i% G. R+ O9 e) z3 S& C" u
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00 / i4 [: R( y% G2 ~9 a( t1 U" v/ d
　　菜系：清真菜，火锅，老字号 + t5 A0 Y' w$ z* @* M" r( T& d
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜 3 n9 k& @9 J( y5 l+ r6 A7 z
　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
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6 o- U3 K  [9 [" u* b1 Z! N6、便宜坊烤鸭店 8 j5 \1 Z! W- R" [/ F3 X( f$ k
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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' E8 _' K$ O# Z2 x& l/ V8 S鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
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' h$ ~8 N8 n! K9 L/ u6 o3 i5 F虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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0 \( R4 c, u. l3 F2 {2 h一个一百年的镇店之宝。 2 s4 w! o" j9 `+ _9 s
　　详细资料：
2 P( b8 p3 m2 w! [5 ?; t　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号
7 B8 x- M3 R6 W: s& e　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 , Z7 U8 r! I* n+ _. v' K, p
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号 - K; k( B8 y; O) v- q
　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 ! h. n' Z' O2 c( p4 b! U

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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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7 o  @4 }8 L3 E4 Q7、北京正阳楼饭庄
) ?! q: q7 |: g' ]　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 5 y4 T& w; Q- w: C

9 o- |9 l$ L8 R2 k况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。 ! v- w! z& Y4 ?, b& ]$ I* N
　　详细资料：
. E' C8 i3 G( B- U" n3 e　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号   b! c. C; B& v: @, A3 T0 ?
　　电话：　　营业时间：10:00-21:30 ( O% I  W/ p- H9 @
　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 2 d5 g& i4 d3 C4 H! W/ b* r; g
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 ' G; g0 ?& Q  w' c+ r7 h

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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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8、白魁老号饭庄
7 E! P1 A& Q' ^4 @4 w! P　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 % |* b/ O. h$ N! n) b, Y, E1 I

$ c9 T$ c2 y" w- s$ {欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 / ^9 U' E) C5 ]0 D+ ]4 k5 b: I
　　详细资料：
. {# n! [& K+ a/ H- P/ t% O) s　　地址：东城区隆福广场前街1号 ' u+ a! D8 A3 Y  L% _' b( v
　　电话：

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6 y1 q. t7 U$ M& @9 [- b" g9、一条龙羊肉馆
" Q  u1 e7 d! s, V2 x9 L4 z, A! P　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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+ G& f4 P# ?1 i* I* c$ r" s乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤， . W9 D) [) M' x+ l% e8 T8 d6 ^
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制 5 A( B1 v4 O; K( d$ f
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成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 9 U1 c. P' v# a

  m7 ?% J3 w' g: @2 m% v皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 7 y  q4 m- n. v# I" N1 ?/ o

2 P7 O. r! Q* s8 |$ M# y用过的铜锅。 , j2 e- w/ v4 E, g0 _' Q* T" e# @
　　地址：崇文区前门大街17号
/ d- R3 K) x- r　　　　营业时间： 10:30-21:00
# b. M* h- c% j; @6 e! ]2 F　　人均消费：80元 & z" f4 @4 ?* M* Y0 v. I
　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
8 y- S+ L# s9 x4 @# N请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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