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8 u) l8 X# T, r$ ]1、前门全聚德烤鸭店 . N3 B0 b' H: X1 i5 \4 Y
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选
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* b# _5 v# n- s择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木
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- v+ t2 K5 E1 g: ?' i: c( X- C. f5 @挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。 8 I# n( I1 ]: f0 L# \
　　详细资料：
- V3 T& ^8 r3 I* p　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
4 P2 c, w" n, z0 g4 ~5 z4 ]1 V; ^! }
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 % }$ B6 Y4 m& M/ R% s
　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 # a! K  ~6 q9 A5 }5 P0 g( g7 Y) }. L# c7 m) z
　　地 址：:北京市前门大街32号
/ z( h* @, K/ J# |6 _2 N% U( H, k　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
9 [9 O$ V$ J! e! J　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
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' U% F, L: c# C0 A鸭店。全聚德价格贵、服务次。
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3、都一处饭庄
+ T6 D* e  a% N" R　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
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- }+ H6 d) T& g福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西
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洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 . W9 r# [: \1 ?5 @* ~3 m- o
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七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 4 w/ H1 \# Q; Y- k

7 \& E9 Z0 t3 c8 M8 l用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小
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店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
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从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈
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0 j8 ^3 p  P7 F6 l" \、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
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; u1 a6 i# n  `- ^# z“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油
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: u; b* K* G0 q& S" R+ Q6 T打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季 ) `2 j/ V! i, D! R% b/ t

/ @# s# C  x/ Z+ {: t* ^是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。
* M  J9 x/ `& |* b7 d1 {  P　　详细资料： & [" `( z1 s+ h$ Z8 O
　　地址：崇文前门大街36号 ) M  B/ f& S% |; U  `
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　　菜系：北京菜,小吃
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4、东来顺
8 p- ?' n8 }$ \1 k* G; y  S% c, M　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软， 1 B% `) R9 H3 ^* L  [
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不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。 8 n$ S9 {/ Y  v- Q: C# v4 u
　　详细资料： , h% |6 O0 W, J/ R
　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层
3 H" o4 e% e# e9 I　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
; ]! Z) C  @9 M. Q7 |; B　　菜系：清真菜，火锅，老字号 4 {& ]9 l% o5 ~" r
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜
% X/ a% y2 d5 L, c　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。 2 {' F0 k! s3 y5 k* G, `1 S
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" O$ s( ]+ _$ }& Z! b) D6、便宜坊烤鸭店 & `* d- {- g9 F" M  P# P3 Q% W- e
　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
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鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。 4 c; U$ v: l: C7 _
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虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
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5 _: B3 b. |) s2 F0 o一个一百年的镇店之宝。 , C2 U/ E. g3 I) e0 O# g  n
　　详细资料： 6 b  e# t& g4 O, |5 ~
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 5 ^) Q& p  t% m- }( D
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 ( w5 t  i! F% n# F- b9 D
　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
" m9 H6 y9 i8 r. T5 `- y　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮 ( C/ K& _  d. ]! O& T, p/ A3 q6 i

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钊钊妈

我一个都没尝过呢

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' E  ?( N8 D9 `0 }4 k7、北京正阳楼饭庄 ' i" o' m4 @: X! {
　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状 2 ?  d+ @2 R/ y8 n2 }2 n8 p! L4 \! L
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况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。 ' T* p- S: T/ p' a) f
　　详细资料：
3 o  D" ~4 N/ T+ D- e' \　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
- ?) D  P9 e( C8 T, b　　电话：　　营业时间：10:00-21:30 * a7 c" F2 ?( q, I8 y* z2 ~( b
　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号
; b9 ~' T6 w$ a# H6 k3 D　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴 ( l6 s2 _2 Q0 p4 j
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呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。

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1 a- b' ?0 |& B) M# r. i8、白魁老号饭庄
& ]7 S* V, f/ e　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 " y" }0 A+ J; m' n# Z2 e- w

& x& k6 V# D" w: k( }) P7 r欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。
3 ~0 W4 H4 M. G1 a* x  S  x　　详细资料：
& G% I% ?) U+ ]  W. G: L" \　　地址：东城区隆福广场前街1号 . @; }1 l) U7 c9 m$ Q$ ^
　　电话：

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/ l6 A1 U* u) l: v. [; j! T. q9、一条龙羊肉馆 - l) Z; i& p- x3 m& H
　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝
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乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤，
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上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制 " K5 O  [) X# s. o0 ?- u
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成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪 - @) e6 f, }, g7 G8 V) `; t2 S
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皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝 : @1 Y* |5 A$ T

- f. c2 W5 L# e9 ?用过的铜锅。
1 W3 @8 K$ U+ x0 T  X　　地址：崇文区前门大街17号 $ i+ w$ Z9 v8 T" n. K7 U
　　　　营业时间： 10:30-21:00 9 U% {7 E$ n: C
　　人均消费：80元
, n1 \" N- o0 c7 o1 Q' [5 U　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜 ; Y+ `6 ?5 ]- D, p
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累死我了，都没有人来看。

xingfu214

便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！

幽灵宝宝

一个没去过~~~~~~~~~

幸福老公阳阳爹

我吃过四个  

mifist

公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
1 q6 h4 c6 i3 S9 ~' Q请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐: T, [/ t$ C, h6 n! ^
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都一处没去过老店，在方庄吃的分店. U% v" L  h, c3 p
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其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过

cxljbj奕妈妈

全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊

cocolove599

怎么全封了，我还没看呢？

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